優しいアレルギー対応メニューはママにも嬉しい！ほっこり心温まるカフェ
今回は兵庫県神戸市東灘区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ！
「親子で時々通っているお気に入りのカフェです。カラダ思いの安心安全なメニューなので、子供を連れて行っても食の面でも、お店の雰囲気の面でも信頼のおけるお店。子育てに奮闘とするママ友を連れて行っても喜んでもらえたので、ぜひサイトの中でもこのお店の魅力に迫って欲しいです！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんを取材させていただきました！
お店は阪神本線・魚崎駅より徒歩5分ほどで駅近。
出口を出て駅を背に「相生通線」の通りを右へ進むと左手に魚崎中町公園を見えてくるので、公園を通り過ぎて2つ目のR43号線の覚浄寺の交差点を左に入ります。北に200mほど入ったら間も無く右側に『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんが見えてきます。
たどり着いたお店は木製のMutterの文字の看板が可愛らしく、どこかおしゃれな海外の街並みに溶け込むような隠れ家カフェ。イーゼルにたてかけられたポップや手作り感のあるお店のドア周りの可愛らしくお店へ引き込みます。
引き戸を開けて早速中に入ると、すっきりとした愛らしいインテリアでまとまった空間が広がっています。淡いブルーの壁紙に、木の温もりを感じるカウンターやテーブルで、全体をナチュラルな落ち着いた雰囲気にしてくれています。
席は一人でもカフェタイムを気軽に寛ぐことができるカウンター席が6席、親子でも友人とのランチでも利用しやすいテーブル席が10席と、フォトジェニックなこじんまりとした小上がり席が6席用意されていて、ファミリーで利用している人や、デートでのティータイムに利用している人など穏やかなシーンにぴったりなお店の時間を思い思いに楽しんでいる様子が印象的です。
ママ友さん同士でもゆっくりくつろいでいる様子は、お店のチャイルドシートやオムツ換えシート、お座敷スペースを完備したホスピタリティの高さも人気の秘密のようです。
今回はそんな安らぎの空間で誰もが美味しく食を楽しむことができるアレルギーフリーなメニューを展開し注目されている『Cafe Mutter（カフェムッター）』のオーナーに直接インタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけやこだわり、思いをお伺いしました♪
『Cafe Mutter（カフェムッター）』のオーナーにインタビュー★
- 『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「元々、接客が好きで20代になる前から将来カフェをオープンしたいと決めていたんです。『接客』そのものの魅力に気づいたのは、初めて働いたマクドナルドでのアルバイトで、頑張れば評価される体制がすごく心地よくて。その後に経験したコーヒー店でも接客が良いとやっぱりきてくださるお客様は楽しんでくれて、同じお客さんが笑顔で挨拶してくれて何度も通ってくださるんですよね。接客を通して周りのスタッフの意識も変わっていき店が良くなっていくことが楽しかった記憶があります。
そんなお客様みんなが誰でも食べられて、そして誰が食べても美味しい料理でもてないしたいという気持ちを感じるようになったんです。大手コーヒー会社に就職して経営を学び、そこは私自身の結婚を契機に退職したが、出産後もカフェを開きたい熱は冷めずにいました。子連れでカフェは出来ないので、ベビー業を7年経てベビー業としても現在のカフェと同じ屋号で当店をオープンしました」
- アレルギーに対応することは想像以上に繊細な領域の食へのチャレンジだったと思いますが、そのジャンルに向かったきっかけは？
「最初カフェをオープンしたいと思っていた時には、本当にスタンダードに将来は自分もオフィス街に出店するのだろうと考えて大手コーヒーチェーンでもオフィス街で働いておりましたが、私自身が出産を経験したことでお子様連れでママさんたちが気兼ねなく行けるカフェがないということに気づいたんです。ママでも気軽に通えるカフェをオープンしましたが、ママが気軽に子どもたちを連れて行けるお店なら、食も安心できるものでなくてはならない。私のお子どもも実はアレルギーを持っていたこともあって、卵、小麦、乳を使わないメニューを考案し、本当の意味で安心してくつろげる場所を作りました」
食へのこだわりとお客様へのあたたかな思い。
インタビューを通してオーナーのホスピタリティーと飽くなき追求を感じました。
今回はさらにお店の噂のメニューにも迫るべくリサーチいたしました！
人気の秘密はアレルギーフリー＆絶品の献立！
優しい味わいがお昼のパワーチャージにもってこいのランチメニューが『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんの人気の秘密の一つ。
日替わり・週替わりで用意される定食メニューは彩りもバランスも絶妙。素材の味を引き立てる調理でホッとする味わいが特徴です。ランチメニューももちろん、卵、小麦、乳不使用のアレルギー対応メニュー。日替わり、週替わりランチの他、カレーも人気。お子様も大好きなメニュー展開になっているようです。
お店にはスイーツも豊富。子どものおやつとしてアレルギー対応の焼き菓子を購入しに定期的に足を運ぶ常連のママさんもおおいんだそうで、焼きドーナツ、スコーンなどがテイクアウトできます。
焼きドーナツは豆腐を使って、卵、小麦、乳を使用せず、揚げずに焼いて作っているのでヘルシーなお菓子としてダイエット中の女性にも人気。手土産にも喜ばれそうです。
スイーツの中でもアレルギー対応のケーキは大人気。卵、小麦、乳はもちろん不使用で、アレルギー品目最大28品目が不使用のケーキも販売しており、このケーキはネット販売もしているそうです。
（ケーキのお取り寄せはこちら）
チョコレートは乳が入っていて食べられない子どもたちも多いため、チョコレート不使用の絵付けなどをしているそうですが、その見た目はまさにチョコレートそのもの。スイーツの見た目も損なわない可愛らしさをそのままに、アレルギーフリーに作り上げているのが嬉しいですね♪
冷凍のケーキを全国にネット販売しているので、お取り寄せは解凍して召し上がっていただけます。
「アレルギーで誕生日ケーキやアイスクリームを食べたことのない子供に食べられるケーキやアイスクリームを提供したいという思いから、人気のアレルギーフリーのスイーツたちが生まれました」
いかがでしたか？
お子様と一緒に『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんの手作りの味わいを、あなたも是非堪能してみて★
『Cafe Mutter（カフェムッター）』の想い
お客さまが少し一息つきたいとき。
『Cafe Mutter（カフェムッター）』オーナー
誰かと少し話してみたいとき。
美味しい物が食べたくなったとき。
そんな時にこそ、当店あるべきだと思っております。
皆さんのくつろぎの場所をご用意してお店でお客様がお越しになるのをお待ちしています。
『Cafe Mutter（カフェムッター）』は阪神本線・魚崎駅より徒歩5分
『Cafe Mutter（カフェムッター）』さんは阪神本線・魚崎駅より徒歩5分とアクセスも良好！
- アクセス情報
阪神本線・魚崎駅より徒歩5分
魚崎小学校から徒歩1分
出口を出て駅を背に「相生通線」の通りを右へ進みます。
左手に魚崎中町公園をみながら、公園を通り過ぎて2つ目のR43号線の覚浄寺の交差点を左に入ります。北に200mほど入ったら間も無く右側にお店が見えてきます。 - 営業時間
平日・土日 8:30～18:00（L.O.17:30） - 定休日
日・月（平日不定休） - 駐車場
近くのコインパーキングをご利用下さい。
お店の裏にコインパーキングがございます。
自転車でお越しのお客様はマンション敷地内の店舗裏側が駐輪スペースとなっております。
店舗前への駐輪は近隣の方へのご迷惑となりますのでご遠慮いただきますようよろしくお願いいたします。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| Cafe Mutter（カフェムッター） |
| 〒658-0083 兵庫県神戸市東灘区魚崎中町３丁目４−１４ |
| 080-3111-0424 |
| 『Cafe Mutter（カフェムッター）』 ・公式Instagramはこちら ・公式Twitterはこちら ・公式Facebookはこちら |
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