【舞多聞西】『petit fours Cafe Lentement』で贅沢な時間を -

ゴージャスな内観が印象的！『petit fours Cafe Lentement』

今回は兵庫県神戸市垂水区にお店を構える、こちらのケーキ屋をクローズアップ！

「とっても素敵な店内。せっかくなので、全部味わえるプレートにしました。ケーキやティラミス、ブリュレはどれも大きくて食べ応えありそう！選んだのは、シンプルにレアチーズケーキ！フルーツかアイスが選べるので抹茶アイスにしました。コーヒーは店主さんが出てこられて入れて下さってました！ケーキはどれも美味しかったです。是非このお洒落なケーキ屋をサイト内でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『petit fours Cafe Lentement』を取材させていただきました！

お店は舞多聞西バス停前すぐ。住宅街の一軒で近くをウォーキングされながら気になる方もいるそう。とても好立地な場所にあります。
外観は、ピンクのテントに店名が書いてあるのが目印☆ゴージャスな雰囲気が漂い、入りにくさを感じるかもしれませんが、気軽にケーキを購入することができる場所です！外にはブラックボードに書かれた可愛い看板もあるので、それを見てから入店の有無を決めることも可能ですよ！

早速中に入って見ると、ショーケースに入った色とりどりのケーキや棚に並べられた焼き菓子に目を奪われてしまいます♪全部美味しそう～！また、奥にはカウンター席やテーブル席がずらりと並び、落ち着いた空間でお洒落なケーキを堪能することができます！

地元の方を中心に親しまれ、ゴージャスな空間とケーキが評判の『petit fours Cafe Lentement』。今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『petit fours Cafe Lentement』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「私は会社員で働いていましたが、27歳でケーキ製造の学校に通い始め、ケーキ屋に就職をしました。その時からコーヒーとスイーツを提供する形でカフェをオープンすることを決めていて、地元（西区）の近くで出店計画をしました。母方の祖父の支援があり、舞多聞が開発される前に物件を購入し、『petit fours Cafe Lentement』がオープンしました。昔ながらの純喫茶をイメージして作り上げ、ゆっくり過ごしてもらえる空間をコンセプトにしています。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「特にはありませんが、今後も長く地域の方に愛されるお店にしていきたいです。近所に住まれ散る方は、小さいお子様が沢山いますので、ゆくゆくは大きくなった時に、夜にお酒を提供できるようにもしていきたいと考えています。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「作り手として嬉しいのは美味しかったとの言葉を言っていただけることです。これからもその言葉を聞き続けるためにも、日々ケーキ作りに精進していきます。一度『petit fours Cafe Lentement』に足を運んで見てくださいね。お待ちしております。」

定番から新作ケーキと共にオリジナルブレンドコーヒーが大人気☆

『petit fours Cafe Lentement』さんでは、定番のケーキや新作ケーキ、焼き菓子、コーヒー等幅広いメニューが毎日店頭にずらりと並べられています。

petit fours Cafe Lentement』オペラケーキ — オペラケーキ

特に『petit fours Cafe Lentement』のケーキで紹介したいのが新作のオペラケーキです♪
ベースの生地はアーモンドの粉とコーヒーのバタークリーム、チョコレートのガナッシュを層にして作られています！甘いだけでなく、様々な味と食感を一度に味わえるケーキ☆

生地にはコーヒーのシロップを染み込ませているそうで、ラム酒の風味を感じられる大人向けのケーキメニューになっています！

petit fours Cafe Lentement』オリジナルブレンドコーヒー — オリジナルブレンドコーヒー

また、『petit fours Cafe Lentement』ではこだわるオリジナルブレンドのコーヒーが人気です！
明石駅前にコーヒーをサイフォンで淹れる店があり、そこでオーナーは１年間の期間限定で働き、サイフォン淹れるコーヒーの知識を学んだそう。そこから『petit fours Cafe Lentement』さんのコーヒーは1杯ずつサイフォンで淹れているんです！

サイフォンの魅力は何といっても、見栄えが良く珍しく感じてもらえること。昔ながらの淹れ方なので、年配の方等にも馴染みがあるそう。近年ではあまりサイフォンで淹れているお店は少なくなってきているので、淹れている時間もお客さんには目で見て楽しめる時間にもなっています。

petit fours Cafe Lentement』ケーキセット — ケーキセット

『petit fours Cafe Lentement』では、クリームブリュレ、チーズケーキ、練乳ロールケーキ、ショートケーキ等常時５種類程度のケーキを準備しています。

他にもケーキセットが用意されていて、コーヒーか紅茶と、フルーツかアイスもセットでついていてお得にカフェタイムを楽しめます♪
また、ちょっとしたお土産にも焼き菓子やケーキも持ち帰ることができますよ！♪

いかがでしたか？
美味しい新作ケーキや定番ケーキ等『petit fours Cafe Lentement』では、お洒落なメニューが取り揃えられており、贅沢な時間を過ごすことができます。是非あなたも友人や恋人、家族と『petit fours Cafe Lentement』へ一度足を運んでみては？