【西宮】ビールのお供にやっぱりコレ！『餃子 唐揚げ ギョッパ！』

今年オープンした絶品餃子のお店をご紹介★

今回は兵庫県西宮市にお店を構える、こちらの餃子居酒屋にクローズアップ！
「今年からオープンしたこのお店の唐揚げと餃子がとっても美味しくて、お店では友人と乾杯を、家では唐揚げと餃子のテイクアウトして家族でと楽しんでいます。餃子も唐揚げもどちらも美味しくてお酒が進みます！特に私のお気に入りはこのお店の『しそ餃子』で、餃子そのものは小ぶりで須賀ギュッと詰め込まれた餃子の具はシャクシャクとした食感があとを引きます。
リーズナブルでそれでいてお腹いっぱいお酒とお酒にぴったりのつまみの餃子と唐揚げを堪能できる、間違いない組み合わせは本当、心の底からストレスや疲れを癒してくれます。コロナ禍にオープンしたお店ですが街を盛り上げる元気なお店です！応援したいこの美味しいグルメのお店を是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『餃子 唐揚げ ギョッパ！』を取材させていただきました！

お店は阪神本線・西宮駅えびす口より徒歩約5分ほど。駅の東口を出て駅を背に鳴尾御影線を突っ切り、右手に韓国料理店のある3つ目の十字路を右に曲がると、奥の十字路の手前に『餃子 唐揚げ ギョッパ！』さんがあります。

たどり着いたお店は大きな『ギョッパ！』の文字がトレードマーク。
早速店内に入ってみると白を基調に清潔感のある空間が広々と広がっています。お店には奥行きがあり、キッチンに面したカウンター席の奥にはパーティーにもぴったりのテーブル席も設けられていて、おしゃれな店内は一人で女性がふらりと立ち寄るのも、また女子会やパーティーにも最適です。

気兼ねなく美味しいこだわり餃子や唐揚げを堪能しながらお酒を楽しむことができるこのお店は今年オープンしてから徐々に街の話題を呼んでいるお店。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『餃子 唐揚げ ギョッパ！』のオーナーにインタビュー！

• 『餃子 唐揚げ ギョッパ！』のオープンのきっかけを教えてください！

「餃子のお店をやろうと思ったキッカケは、本当に単純に、私自身が餃子が大好きだからだったんです。私も女性オーナーの立場として当店がオープンする前まで感じていたのは、女性も餃子をお店で食べたいなと思っていても、なかなか女性だけでは入りにくくて、世の中の餃子が出されるお店の作りに疑問を感じていたんです。なので、自分でお店を開いて女性でも入りやすいような餃子専門店を作ろうと思ったのが最初の始まりで、そんな想いと抱いていた課題を解決するようなお店を持つため、当店をオープンしました」

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• 女性も入りやすいお店作り、は確かにこの空間や親しみやすさにも現れていますが、改めてそんなお店のこだわりを教えてください！

「男性も女性も利用していただきやすい、シンプルで親しみやすい空間と、設計もお店の広さが広々と感じられる空間が当店の店内の特徴です。餃子屋専門店というとカウンターのみの密集空間をイメージしがちですが当店は奥ゆきがあり、ゆったりと食べていただける空間になっています。また、餃子そのものにも美味しく仕上がるこだわりも持っていて、種類によって具材の配合を変えたり皮も私が実際に食べてコレぞ！と思うものを業者に作っていただいています！私が美味しいと思えなければ自信を持ってお客様におすすめできないのでその点は餃子好きの私の舌の登竜門で厳選しています！」

• お店で今後やっていきたい事を教えてください！

「ギョッパチャレンジという企画ですね！15人前の餃子を45分で完食したら、お代が無料さらに次回のお会計が10％オフというサービスを始めたいなと思っています。お客様にワクワクしていただけるような企画も今後発信していきたいと考えています」

今後の元気な企画や女性オーナーならではのお店作りがたまらなく魅力的で、ワクワクするようなオーナーの今後のお店の進化にも目が離せません♪

パリッ！もちっ！じゅわっ！の絶妙バランスはコレぞ餃子の醍醐味♪

『餃子 唐揚げ ギョッパ！』では、なんといっても餃子専門店ならではの餃子を極めたその味と、お酒好きにはたまらない、ざくっととした唐揚げの組み合わせが美味しすぎる！とオープンから徐々にそのファンを作り続けるお店です。

餃子の種類によって具材の配合を微妙なバランスまで考え調整されていたり、皮は餃子好きのオーナーご自身が実食で見極めた皮を業者さんにオーダーして仕入れている、オーダーメイドのここだけの皮。丁寧にらっぷりと具を包んで焼き上げる餃子はコレぞ食べたかったガツンと王道の味。

タレの組み合わせはオーナーおすすめの、あっさりと食べられる「酢＋こしょう」や豚肉のジューシーな味わいにコクを加える相性バッチリの「味噌だれ」、ご飯にワンバウンドさせて食べたい王道の「酢＋醤油」でいただきます。

唐揚げはプリップリの鶏肉がジューシーでざくっと衣の食感がくせになる一品。
衣を突き破って一口食べればジューシーな鶏肉の柔らかな食感と肉の旨味が広がります♪

『餃子 唐揚げ ギョッパ！』の想い

『餃子 唐揚げ ギョッパ！』は阪神本線・西宮駅えびす口より徒歩約5分！

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『餃子 唐揚げ ギョッパ！』は阪神本線・西宮駅えびす口より徒歩約5分とアクセス良好！駅の東口を出て駅を背に鳴尾御影線を突っ切り、右手に韓国料理店のある3つ目の十字路を右に曲がると、奥の十字路の手前に『餃子 唐揚げ ギョッパ！』があります。

• アクセス情報
  阪神本線・西宮駅えびす口より徒歩約5分
  ＪＲ東海道本線・さくら夙川駅出口徒歩約17分
  ＪＲ東海道本線・西宮駅南口徒歩約23分
• 営業時間
  平日・土日・祝日
  通常営業時間：11:00〜22:00
  （時短営業時間：11:00〜20:00）
• 定休日
  無休
• 駐車場
  無
• 禁煙・喫煙
  全席喫煙可　（11時～15時までは、全席禁煙となります）
  ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。
  　正しい情報はお店へお問い合わせください。
• 決済方法
  ・クレジットカード：利用不可
  ・電子マネー：利用不可
  ・QRコード決済：利用可（PayPay、d払い、au PAY、メルペイ）
• 公式SNS情報
  『餃子 唐揚げ ギョッパ！』
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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