古民家を改装したアットホームなレストラン『和フレンチ＆カフェ そられ』
今回は千葉県・千葉市で、「お箸で食べる創作の和フレンチが本格的でどれも美味しい」と絶賛の口コミが絶えないレストラン『和フレンチ＆カフェ そられ』へインタビューさせていただきました！
JR浜野駅から県道14号茂原街道を茂原方面に進み、マクドナルドの裏側辺りにレストラン『和フレンチ＆カフェ そられ 』はお店を構えています。古民家を改装して作り上げたという店舗は、和の趣ある外観が町ゆく人々の目を引きます。また、店舗の左側には10台ほどの車を停められる駐車場も完備されているので、家族連れや複数人でも気軽に来店できるのが嬉しいポイントです♪
「和フレンチを提供するレストランということで、誰でも気軽に入れるようなアットホームな環境作りを意識しています」とオーナー。古民家の良さを活かしつつもモダンな要素を組み込んだこだわり空間は、レストランでありながらも親しみやすい雰囲気が魅力的です。
そんな『和フレンチ＆カフェ そられ』は2階建ての店舗になっており、1階はテーブル席をメインにしたフロア、2階は和を感じさせるお座敷のフロアになっているのが特徴です。友人とのランチやディナーデートはもちろんのこと、小さなお子様連れの方でもゆっくりと和フレンチを楽しむことができますよ♪
都内ホテル出身シェフが作り出す、お箸で食べる和フレンチはどのメニューも絶品！
“和フレンチ”という独自のジャンルの料理を提供している『和フレンチ＆カフェ そられ』。お店のメニューについてオーナーは、「これまでの経験を活かしつつも気兼ねなくお箸で食べられるフレンチを作りたいと思い、この“和フレンチ”というジャンルを選びました。お子さんからお年寄りまで食べれるフレンチを目指しています」とお話してくださいました。
レストラン『和フレンチ＆カフェ そられ』では、都内ホテルで腕を磨いたオーナーが自家栽培の野菜や厳選した食材を用いて作り出す、絶品の和フレンチをお届けしております。メインのランチタイムでは、ブラックアンガス牛を使ったお肉のコースや銚子港直送の鮮魚を使ったお魚のコースなど、さまざまなテーマで和フレンチを堪能することができます。
さらには、こだわりの詰まった自家製スイーツや常駐のバーテンダーが贈るオリジナルカクテルもご用意しておりますので、いろんなシチュエーションで『和フレンチ＆カフェ そられ』を味わい尽くしてみてくださいね♪
ブラックアンガス牛を使ったオーナーイチオシのランチコースです！
- 「そられの ”れ”」2800円
〈コース内容〉
・食前のスムージー
・お野菜が主役の前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・野菜畑
・熟成ブラックアンガス牛サーロインのローストビーフステーキ
・ご飯またはパン
・本日のデザート盛り合わせ
『和フレンチ＆カフェ そられ』のランチメニューで外せないのが、こちらのブラックアンガス牛をメインにした「そられの ”れ”」コースです！アメリカ産最高級ブラックアンガス牛サーロインをじっくりと低温熟成したローストビーフステーキは、オーナーも太鼓判を押す逸品です。しっとりとしたお肉は噛む度に旨味や甘みがじゅわっと溢れだします…。他にも自家栽培の野菜をふんだんに使用した前菜や自家製デザートの盛り合わせなど、ボリューム満点なランチコースとなっております！ブラックアンガス牛を思う存分堪能できるランチはお肉好きの方はもれなく必見ですよ！！
種類豊富なランチコースはどれも魅力満載です！
- 「そられの ”そ” 」2100円
ふっくらジューシーなビーフハンバーグステーキがメインのランチコースです。
〈コース内容〉
・食前のスムージー
・お野菜が主役の前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・野菜畑
・ビーフハンバーグステーキ
・ご飯またはパン
・本日のデザート盛り合わせ
- 「そられの ”ら”」2300円
銚子港直送の鮮魚を日替わりで楽しめる白身魚がメインのランチコースです。
〈コース内容〉
・食前のスムージー
・お野菜が主役の前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・野菜畑
・本日の白身魚 その日の調理法で
・ご飯またはパン
・本日のデザート盛り合わせ
- 「そられの ”やさい” 」1700円
毎日限定10食の自家栽培のとれたてキャベツを使用したロールキャベツグラタンがメインのランチコースです。
〈コース内容〉
・食前のスムージー
・お野菜が主役の前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・野菜畑
・ロールキャベツグラタン
・ご飯またはパン
・本日のデザート盛り合わせ
和フレンチを楽しんだ後は自家製スイーツをどうぞ♪
「そらぱん」850円～
『和フレンチ＆カフェ そられ』ではカフェならではの自家製スイーツも大人気！中でも筆者のイチオシは昔ながらの南部鉄器で作る「そらぱん」です。外サクサクで中はふわふわもっちりな食感を楽しめるパンケーキは、熱でとろけるバターの風味とシロップの優しい甘みが最強に合う癒し系スイーツとなっております！鉄器に入ったまま提供していただけるので、最後まで冷めずに美味しくいただけるのも嬉しいポイント♪
「自家製のアップルパイ」650円～
薄く切った生のリンゴを並べて焼き上げるアップルパイは、ずっしりとした重みがあり食べ応え抜群！こっくり甘いカスタードクリームとフレッシュなリンゴの酸味のハーモニーに、誰もがうっとりすること間違いなしの極上スイーツです。
「ロンネフェルトティ」各種 600円～
美味しいスイーツには紅茶が欠かせませんよね！『和フレンチ＆カフェ そられ』では、なんと日本の高級ホテルなど数店舗でしか飲むことが出来ないドイツの高級ブランド「ロンネフェルトティ」の紅茶をいただくことができるんです…。13種類のフレーバーをご用意しているので、あなた好みのロンネフェルトティにきっと出会えるはず！紅茶の概念が変わるほどの珠玉の一杯をぜひお楽しみください。
さらに『和フレンチ＆カフェ そられ』では、和フレンチにぴったりなアルコールを各種ご用意しております。今流行りの「生クラフトビール」やバーテンダーが作る「オリジナルカクテル」を中心に、定番のサワーや厳選して仕入れた焼酎・日本酒などなど…ジャンルに富んだ一杯を取り揃えております！お酒好きの方も大満足なラインナップで、ぜひ飲み比べなどを楽しんでみてくださいね♪
敷居の高いフレンチを身近に感じてほしいという思いから生まれた『和フレンチ＆カフェ そられ』
以前からご夫婦でお店をやるという目標があり、少しずつ準備を進めて2019年7月にレストラン『和フレンチ＆カフェ そられ』をオープンされたオーナー。“そられ”という可愛らしい店名の由来をお伺いしてみたところ、「他のフレンチのお店は読み方が難しいものが多いように感じたので、あえて誰でも読める店名にしてみました」とお話してくださいました。
本格派フレンチを気兼ねなく楽しめると地元の人からも支持を受け、今では浜野の街でも屈指の人気レストランに…。お店の近況や今後の展望についてオーナーは、「おかげさまでコロナの時期も常連客の方が増えたりと、変わらず多くの方々にご来店いただいています。また、お店の中にピアノステージがあるので定期的にライブを開催したり、貸切のパーティー会場としても使っていただけるようにしていきたいと考えています」と語ってくださいました。
千葉県・浜野駅近くにお越しの際は、アットホームな空間で本格派フレンチをまったりと楽しめる『和フレンチ＆カフェ そられ』へぜひ足を運んでみてくださいね。
『和フレンチ＆カフェ そられ』はJR浜野駅から20分
＊『和フレンチ＆カフェ そられ』までのアクセス
【JR浜野駅よりお越しのお客様】
JR浜野駅から県道14号茂原街道を茂原方面に進んだところに店舗があります。（浜野駅から1,392m）
＊営業時間
ランチ
11時〜15時ラストオーダー
ティータイム
14時〜17時
ディナータイム
17時30分〜21時（要予約）
＊定休日
日曜日と月曜日になります。
＊駐車場
あり（約10台収容可能）
＊公式SNS情報
『和フレンチ＆カフェ そられ』公式Instagram
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。
