【三国】の海鮮料理はここ！『魚菜処ほりばた』

アットホームな空間で新鮮な海鮮料理がいただける『魚菜処ほりばた』

今回は大阪府大阪市淀川区周辺にある居酒屋さんへインタビューさせていただきました。
「海鮮料理をメインに扱っていて、どの海鮮料理も新鮮でとってもおいしいんです。しかもリーズナブルな価格で楽しめるので、結構通っている人も多いのでぜひサイトでも紹介してください。」とクチコミをいただいたので『魚菜処ほりばた』へ伺いました。

『魚菜処ほりばた』外観画像 — 『魚菜処ほりばた』はとても立派な入り口でお出迎え

『魚菜処ほりばた』は阪急「三国駅」より徒歩3分のところにお店を構えています。
阪急「三國駅」中央出口を出て右に曲がります。線路沿いをまっすぐ進んで突き当たりを右に曲がります。そこからしばらくまっすぐ進むと信号が見えてきますので、信号を渡り「リカープラザみくに」さんという名前の酒屋と「焼鶏かかし」さんのお店の間の道を直進。しばらく歩くと突き当たるので、突き当たりを左に曲がった右手に『魚菜処ほりばた』があります。

『魚菜処ほりばた』は黒い看板に白い字でお店の名前が書かれており、扉もしっかりしていてとてもリーズナブルな価格で海鮮料理を味わえる様なお店には思えない、リッチ感が感じられます。

そんな重厚感のある扉を開けると中はとても優しい空間が広がっていました。『魚菜処ほりばた』にはカウンター席と掘りこたつ席があり、掘りごたつ席にはなんと畳を使用！畳のいい匂いがとても落ち着き、まるで実家に帰ってきたような落ち着いた気持ちになります。

そんなお店の大将は修行先として、居酒屋・鍋・和食全般を経験し、地震の経験を活かし手作りにこだわった店舗を地元の三國でオープンしたいという思いから5年前に『魚菜処ほりばた』をオープン！今では毎週通ってくれる常連さんもいるほど、地元で人気の海鮮料理居酒屋です。

新鮮な海鮮料理を日本酒と共に味わえる至福のひととき♪

せっかく飲食店で食事をするなら、こだわった食材でお客様をおもてなししたいという気持ちが強い大将！全て手作りのものを提供するこだわりぶり。大将自ら毎朝新鮮な食材を求めて市場に足を運び、旬のものを仕入れています。野菜へのこだわりもあり、千葉県から農家直送で有機野菜を送ってもらっているので素材の良さにはばっちりな自信が！魚は淡路島で当日仕入れた天然物を使用しているので粋の良い魚も自慢です。

そんな『魚菜処ほりばた』でいただけるお料理はどれも絶品！
中でも淡路島の魚介類を中心とした「お造りの盛り合わせ」は好評で、来られるほとんどの人が頼まれるんだとか。
その日仕入れられた新鮮な魚を綺麗に盛り付けられたこちらの一品はまるで芸術！漆黒のお皿に野菜の緑と海鮮が鮮やかに彩られ、一つの芸術作品のようです。そんなアーティスティックなお魚を一口いただくと自然に笑顔に！新鮮が伝わるほどぷりぷりした食感に魚の甘さが口の中に広がります。こんなに味の濃いお魚にはお酒が進んじゃいます。
『魚菜処ほりばた』では仕入れたお魚によって提供されるものも変わるので、その日その日でさまざまなお魚を味わうことができるのも楽しみの一つですよね！

そして、大将自慢の「1品盛り合わせ」はプレートに9種類のあてが盛られており、こちらも芸術的なお料理です！大将自信もお酒が好きということもあり、お酒に合うあてをチョイスした逸品！それぞれ旬の食材が使われているだけでなく、食材の味を最大限に味わっていただけるようにと大将の手作りで作られています。「これはまさにお酒が合う！」とお酒のペースがついつい進んでしまいます。こちらも仕入れ状況に提供されるあてが変わりますのでその都度どんな料理が出されるのか楽しみですね♪

『魚菜処ほりばた』には珍しい日本酒もご用意していますので、ぜひ美味しい海鮮料理と一緒に日本酒もお楽しみください♪

そして『魚菜処ほりばた』ではランチ営業もしており、ランチメニューを提供しています。

お造り定食：850円（税込）
あんかけそば定食：800円（税込）
若鶏の唐揚げ定食：750円（税込）
焼きそば定食：750円（税込）
日替わり定食：750円（税込）
※定食はライスおかわり無料

豚カツ丼：850円（税込）
サラダ・味噌汁・漬物付き
天津飯：800円（税込）
サラダ・スープ・漬物付き
あんかけ炒飯：800円（税込）
サラダ・スープ・漬物付き

ランチタイムでも『魚菜処ほりばた』の美味しいお造り以外にも、美味しい定食などもご用意しておりますので、ランチもぜひご利用ください。

『魚菜処ほりばた』はネット予約も行っておりますので、お電話でのご予約ができない方はぜひネット予約をご利用ください！

『魚菜処ほりばた』ネット予約はこちら

『魚菜処ほりばた』大将の想い

地元に愛され続ける店舗でありたい。
『魚菜処ほりばた』大将

「旬の素材をリーズナブルな価格てお客様に提供しているので、週に2回ほど気軽にきていただける様なお店でありたいと思っています。特に三國は地元なので、地元に愛されるお店を作っていきたいです。料理のこだわりだけでなく、日本酒は大将が毎月7種のおすすめを選び、売り切れたらさらに新しい日本酒を仕入れるので、日本酒が好きな方にもおすすめなので、ぜひご利用ください。」と大将は語ってくれました。

『魚菜処ほりばた』は阪急「三国駅」より徒歩3分

アクセス情報
阪急宝塚本線「三国駅」中央出口より徒歩3分
▶︎阪急「三國駅」中央出口を出て右に曲がります。線路沿いをまっすぐ進んで突き当たりを右に曲がります。そこからしばらくまっすぐ進むと信号が見えてきますので、信号を渡り「リカープラザみくに」さんという名前の酒屋と「焼鶏かかし」さんのお店の間の道を直進。しばらく歩くと突き当たるので、突き当たりを左に曲がった右手に『魚菜処ほりばた』があります。

大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」2番出口より徒歩17分
▶︎「東三国駅」2番出口を出るとリサイクルショップ「キングラム東三国店」が見えます。「キングラム東三国店」の手前の道に入りしばらくまっすぐ進むと、右手にコインパーキングが見えてくるので、コインパーキングを過ぎた道を左折し、すぐ右に道がでてくるので、その道を進みます。しばらくまっすぐ進むと、「りそな銀行三国支店」が道路挟んで向かい側に見えるので、その道を左折すると左手に『魚菜処ほりばた』があります。
営業時間
ランチタイム：11:30~13:30
ディナータイム：17:30~23:30
定休日
日曜日

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
駐車場
なし
※近隣にコインパーキングがございますので、そちらをご利用ください。