【泉佐野】で肉料理ランチは『alt burst』

おしゃれカフェでいただく本格派の肉料理が話題！『alt burst（アルトバースト）』

今回は大阪府・泉佐野市で、「煮込みハンバーグやローストビーフサラダなどの肉料理が専門店顔負けの美味しさ」と地元でも話題のカフェ『alt burs（アルトバースト）』へインタビューさせていただきました！
南海線・泉佐野駅から旧26号線沿いに徒歩7分ほど歩いたところに『alt burst』はお店を構えています。ホワイト＆ブルーを基調とした店舗は、まるで青空のような爽やかな雰囲気を纏っています…。

木の温かみを感じる店内にはデザイン性のあるテーブル＆チェアやお洒落なインテリアが飾られており、洗練された空間づくりがとっても素敵です。また座席の方は、1人飲みにもぴったりなカウンター席や複数人で肉料理を楽しめるテーブル席をご用意しているので、多彩なシチュエーションで気軽にご利用いただけます。さらに『alt burst』では“80インチのプロジェクター”も完備しているのでパーティーや各種会でのご利用もおすすめですよ♪

牛100％のハンバーグプレートをはじめとした、専門店顔負けの手作りメニューをお楽しみください♪

『alt burst』では厳選したお肉を使用した大人気の肉料理、その日に仕入れた新鮮な野菜を使った9種類以上のサラダやスキレット、パスタやピザなどなど…ジャンルに富んだ手作りメニューをご提供しております！
また、ランチタイムには肉料理やサラダをお得にいただける特製ランチプレートもご用意。ランチプレートには14時までライスorパンが無料で付いてくるのも嬉しいポイントです♪肉料理にぴったりなライスはもちろんのこと、店内で焼き上げた手作りパンも見逃せません！！

「牛100％のハンバーグプレート」980円
まずご紹介したいのが贅沢に牛肉を100％使用した「牛100％のハンバーグプレート」です！オーナーが「無駄なものは入れずに肉で勝負したこだわりの逸品です」と語る、手作りの煮込みハンバーグはスッとナイフで当てるだけでジューシーな肉汁が溢れ出します…。玉ねぎを使ったこだわりのシャリアピンソースがさらにハンバーグの美味しさを引き立てます。こだわりの詰まった肉料理はがっつりランチを楽しみたい時にもぴったりです！

「ローストビーフサラダ」R 850円/S 480円
男女問わず人気の高い肉料理がこちらの「ローストビーフサラダ」です。じっくり焼き上げたローストビーフはしっとりとしたお肉が口の中でとろけます。シャキシャキな新鮮野菜やキノコ類との相性も抜群で、さっぱりとしていながらも食べ応え抜群なメニューとなっております！

「焼きしゃぶとアボガドサラダ」R 900円/S 500円
焼きしゃぶ＆アボカドの豪華なコラボレーションが楽しめるサラダは『alt burst』のNo.1メニューです。サッと炙って作り上げる肉料理の焼きしゃぶは、脂のしつこさがなくお肉の甘みがたっぷり！一度食べればきっと誰もがやみつきになる手作りサラダをぜひご賞味あれ。

看板メニューの肉料理やサラダだけでなく、『alt burst』では手作りスイーツもとってもおすすめなんです♪オーナーが丹精込めて作り上げるスイーツはどれも絶品なので、ランチやディナーの後のデザートにもいかがでしょうか？

「フルーツパンケーキ」800円
厳選した素材を生かしたパンケーキはふわふわな舌触りがたまらない手作りスイーツです。旬のフルーツのフレッシュな甘みと酸味が卵の風味豊かなパンケーキとベストマッチ！粉砂糖に生クリームとトッピングも満載なパンケーキは甘いもの好き必見です！！
ちなみに『alt burst』ではお祝い事や記念日におすすめな“パンケーキの誕生日プレート”もご用意しております！華やかに彩られたパンケーキは特別なひとときを盛り上げに一役買ってくれること間違いなしです。事前予約をするとクオリティーをさらにアップさせたパンケーキプレートをご用意してくださるそうなので、ご利用の際は前もってのご予約をおすすめいたします♪（お値段は2000円～2500円（2人分）になります）

「フォンダンショコラ」500円
チョコ好きがこよなく愛する鉄板スイーツ「フォンダンショコラ」も『alt burst』でいただけちゃいます！チョコレートをふんだんに使用した生地とこっくり濃厚なチョコソースが口の中で混ざり合う瞬間はまさに幸せの極み…。チョコソースがとろ～りとあふれる様はうっとりとするほどの美しさです。小さすぎず大きすぎずのちょうど良いサイズ感なので、肉料理を楽しんだ後のデザートにもいかがでしょうか？

『alt burst』の想い

『alt burst』を立ち上げる前は、もともと西九条で創作料理のお店を18年間営んでいたオーナー。ご縁があって地元である泉佐野にお店を開くことになり、自身の経験を活かした肉料理やサラダ等の創作料理を主軸にしたカフェ『alt burst』を2019年11月にオープンしました。
“alt burst”という素敵な店名の由来をお伺いしてみたところ、「実はわたくし航空ファン歴33年の大の飛行機好きでして、お店の名前に悩んでいた時に飲み友達であるPEACH（航空会社）のキャプテンにAから始まる管制用語がないか聞いてみたんです。その時に最高到達速度を意味する“alt burst”という言葉を教えてもらって、新しく始めるお店の名前にまさにぴったりだなと思い『alt burst』と名付けました」と語ってくださいました。

オープン以来、肉料理を中心に絶品の創作料理がいただけるお店として飛行機のように飛ぶ鳥を落とす勢いで地元の人々から支持を集めてきた『alt burst』。最後にオーナーへお店への想いをお聞きしてみました。「当店は女性のお客様も多く来店していただいているお店なので、おひとりさまでもぜひお気軽に訪れていただきたいです。今後もたくさんの地元の方から愛されるような、そして年齢性別問わずご来店いただけるようなお店を目指していきます」とお話してくださいました。

大阪・泉佐野駅近くにお越しの際は、『alt burst』へぜひ足を運んでみてくださいね。

『alt burst（アルトバースト）』は南海線・泉佐野駅から徒歩7分

＊『alt burst（アルトバースト）』までのアクセス
【南海線・泉佐野駅よりお越しのお客様】
南海線・泉佐野駅から徒歩7分、旧26号線沿いに進んだところに店舗があります。（泉佐野駅から545m）

＊営業時間
ランチ
11：00～15：00
ディナータイム
17：00～23：00（L.O.22：00）
※営業は通し営業

＊定休日
火曜日

＊駐車場
あり（専用駐車場3台分あり。近隣にコインパーキングもございます。）

＊公式SNS情報
『alt burst』公式Instagram（お店の営業情報や肉料理やサラダなどの美味しそうな写真を随時更新中♪）

※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。

店舗情報