【王子公園】ふわトロたこ焼きがとろける『明石焼き 居酒屋 たこいけ』

たこ焼きが焼ける音に気分もワクワク盛り上がる♪

今回は兵庫県神戸市灘区にお店を構える、こちらのたこ焼き屋さんにクローズアップ！
「駅の近くにあるめちゃくちゃ美味しいたこ焼き居酒屋です！
親しみやすい店内と接客、そして何よりここの美味しい明石焼のたこ焼きが、地元でも評判のお店。王子公園近くなので、王子動物園の帰りなどに明石名物の明石焼きを食べて帰ることもできて、家族できたときやデートなどの観光には最適だと思います。新喜劇の俳優さんのTwitterやYouTubeを見て来店される方もいるみたいで、森田展義（ノブヨシ）さんという新喜劇の俳優さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介してたほど、この辺りの話題のお店です。地域が自慢できるお店だと思うので、是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さんを取材させていただきました！

お店は阪急神戸本線・王子公園駅より徒歩1分と駅チカ。雨でも傘なしで行けるほど駅すぐにありアクセス良好、周辺の灘駅、摩耶駅の各駅からも徒歩10分圏内の好立地です。

店内は木目調のあたたかな空間が広がっており、お店の中には一人できているお客様も多い様子。
テーブルは１卓用意され、カウンター席は大きなたこ焼き鉄板を取り巻くようにぐるりと半周。目の前で焼かれていくたこ焼きに、ワクワクしながら目で見て、音で楽しみ、食べて味わう楽しさがステージになっています。

兵庫名物・明石焼きの味にこだわったたこ焼きと居酒屋メニューが美味しいいと評判の『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さん。今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。

『明石焼き 居酒屋 たこいけ』のオーナーにインタビュー！

• 『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さんのオープンのきっかけを教えてください！

「2021年の2月に当店はオープンしましたが、その4年前から私自身、明石焼き屋で店長を経験しておりました。前々から飲食店での独立を考えていて、それまでの飲食経験も長く、当時その4年前に働いていたお店の明石焼きの味に惚れ込んでいたということもあって明石焼きをメインにした店舗を出店することを決意しました。明石焼きは、大阪出身で地元で食べていたたこ焼きとは全く違うもので、当時から明石焼きの出汁の味の魅力をすごく感じていて、当時働いていたお店ではビジネス街で鉄板料理も提供していたのですが自分のお店では明石焼きに特化した地域密着の店舗にしようと、今の形のお店になりました。」

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• 親しみやすいお店としても評判ですがお店作りのこだわりは…？

「今どきのSNS映えとかを意識するのではなく、実はあえてほんの少しダサくして、誰でもフランクに立ち寄れる店の雰囲気にしているんです。昔ながらのイメージでお客様が親しみやすい作りに。
入り口の扉が大きいので、暖かくなってきたら路面店の特徴を活かして扉を開けて屋台のような雰囲気も楽しめるんです。今半かは扉を開放することによって換気対策にもなるので、そういった面でもお店のフランクな雰囲気を崩さずに安心して利用いただけるお店だと思います。」

• お客様への思いや、今後のお店の展開・やっていきたい事を教えてください！

「料理の提供はもちろん、お客様への接客もお一人お一人、親身に丁寧を心がけております。お客様からも気軽に声をかけてもらえるような店内のあたたかい環境を常にご用意し、きていただいた皆さんを最大限におもてなしします。
今後はまだ検討中ではありますが、営業を日曜日は今後11時から21時まで通して営業していきたいと検討しております。また、お酒を楽しめる店として、アテになるようなメニューもどんどん増やしていきたいですね！」

トロッととろける明石焼きの魅力を追求した絶品たこ焼きをどうぞ♪

『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さんでは、口に運んだ瞬間フワッとしたたこ焼きが瞬時にトロリと溶け出すような、たこ焼きなのにジューシー＆クリーミーな味わいが一度食べたら病みつきにさせる人気の秘密。

お店自慢の明石焼きは、実はシンプルに中身は卵とタコのみ。舌で潰しただけで溢れるような出汁の優しい味を感じられるのは、明石焼きに最適の珍しいこだわりの小麦粉を使用しているから。手間をかけて鶏ガラを炊き、そのこだわりの小麦粉を混ぜて生地を作っていくことで、外はふんわり、中はジュワッととろける味わいに仕上がっています♪中身のタコも豪快に大ぶりカットしたものを使用していて弾けるようにプリプリとした食感が特徴的です。

ランチセットには、人気の明石焼きに炊き込みおにぎりや唐揚げをセットにしたお得なメニューも登場します。明石焼き・炊き込みおにぎり2個のセットは700円、明石焼き・炊き込みおにぎり2個・唐揚げ2個のセットは850円で、満足感も◎
明石焼きとのセットメニューを考えた際にごはんでは合わないと感じたので出汁の味を感じられる明石焼きに、同じ出汁を使った炊き込みおにぎりを考案したんだそう♪

実はオーナーは吉本新喜劇の作家を約10年経験、作家時代は新喜劇の脚本を書いていたんだそうで、俳優の方にも親しまれているお店。新喜劇が好きな方はオーナーとの演劇話に花を咲かせながら一杯やるのも◎

ランチのセットでも登場した炊き込みご飯は、利尻昆布・サバ節・うるめ節を使用したしっかりと味が感じられるお出汁の味が決め手の一品。明石焼きの出汁も使って作っているのでたこ焼きとの組み合わせはもちろん抜群ながら、中身は鶏肉とニンジンとシイタケを使って食べ応えもあるので単品でも美味！

お店名物・明石焼きぼっかけは、ぼっかけ（神戸永田名物）牛すじ甘口醤油煮を明石焼きの上にかけて出汁は付けずそのまま楽しむ一品で、ライターの一押しメニュー！普通は別々に食べる明石焼きとぼっかけの意外なアイディアコラボ商品は病みつき！ビールもすすみます♪

『明石焼き 居酒屋 たこいけ』の想い

『明石焼き 居酒屋 たこいけ』は阪急神戸本線・王子公園駅より徒歩1分！

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『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さんは阪急神戸本線・王子公園駅より徒歩1分とアクセスも抜群！駅を出てすぐの位置にあり、周辺の各駅からも徒歩10分圏内の好立地です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  阪急神戸本線 ／ 王子公園駅(東口) 徒歩1分（54m）
  JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 灘駅(出入口2) 徒歩7分（540m）
  JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 摩耶駅(出入口1) 徒歩9分（680m）
  ■バス停からのアクセス
  神戸市バス 102 阪急王子公園北 徒歩1分（51m）
  神戸市バス 100 阪急王子公園 徒歩2分（110m）
  神戸市バス 102 王子公園東 徒歩4分（280m）
• 営業時間
  平日・土日・祝日
  ・ランチ　　11：00〜14：00(ラストオーダー13：30)
  ・ディナー　17：00〜20：00(ラストオーダー19：30)
  当面の間、時短営業を行います。
• 定休日
  毎週月曜日、木曜日
• 駐車場
  無
• 禁煙・喫煙
  全席禁煙
• 決済方法
  ・各種クレジットカード可（VISA、JCB）
  ・電子マネー可
  ・QRコード決済可（PayPay）
• デリバリー情報
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• 公式SNS情報
  『明石焼き 居酒屋 たこいけ』さん
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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