ダイエットするならお肉を我慢しない？！

ダイエット中の人でも楽しめる飲食店！

東京都練馬区『ぶたさま江古田店』

お店で楽しむだけではなく、調理済みの豚肉を届けてくれるオンラインショップまで設けています。

詳しい情報はこちら！

東京都練馬区『極』

素材本来の味ををお楽しみ頂くため、塩分や油分を控え、添加物を使用せず手間暇かけて調理しています。

詳しい情報はこちら！

タンパク質はどうしてダイエットにいいの？

脂質が多いという理由でダイエット中はお肉を控える人が多い中、あえてお肉が食べられるお店を紹介させて頂きました！なぜならお肉に含まれるタンパク質がダイエットに効果的だからです！
タンパク質は炭水化物・脂質と並んで「三大栄養素」と言われるとても大切な栄養素の1つであり、筋肉や血液、臓器などの主成分となります。頭の先から爪先までタンパク質で作られているので、タンパク質が不足すると、筋肉量の減少・免疫力の低下・髪や肌のトラブルなど、様々な部分に影響してしまいます。
筋肉量が減少すると基礎代謝が低下してしまい、同じ生活をしていてもカロリーが消費されにくく、痩せにくい体になってしまいます。これは、野菜だけの食生活をしている人にも言えます！摂取カロリーは低いものの、結果的に痩せにくい体になってしまうので積極的にタンパク質を摂取しましょう。
健康的で痩せやすい体になるためにも、良質のタンパク質を摂り入れる必要があり、肉、魚、卵、大豆、乳類がおすすめです！

どうしてお肉を食べると良いの？

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によるとタンパク質の推奨量は成人男性60g、成人女性50gと言われています。赤身肉を150g〜200g摂取すれば、1日に必要なタンパク質の推奨量の大半を摂取できることができます。
また、お肉にはLーカルニチンという成分が豊富に含まれています。Lーカルニチンは脂肪をエネルギーに変化する働きがあるため、体脂肪として蓄積されにくくなります。Lーカルニチンは赤身の部分が多いほどたくさん含まれており、牛肉、豚肉、鶏肉の順に多く含まれています。また、動物性タンパク質は約20種類のアミノ酸が合成されているのですが、その内9種類のアミノ酸は体内で作り出すことができないので、食べ物から摂取する方法しかありません。体内で作り出すことができないアミノ酸のことを必須アミノ酸と言います。必須アミノ酸が不足すると栄養不良の悪循環を引き起こしたり、貧血を起こしてしまう恐れがあるので積極的に摂取しましょう。
その他、お肉には鉄や亜鉛、ビタミンB群などのミネラルやビタミンなどの「微量栄養素」が含まれているので体を作る上では必要不可欠です。

ダイエットに効果な肉は鶏肉だけではない？！

ダイエットや筋肉を鍛えている人が、よくささみなどの鶏肉を摂取していると聞きますよね！
確かに鶏肉は全体的に脂質が少なくタンパク質が豊富です。また、タンパク質の代謝に欠かせないビタミンA、B群、Kなどのビタミンも含まれており、効率的に筋肉をつけたい人には積極的に摂取していただきたいお肉です。しかし、鶏肉だけではなく牛肉と豚肉に含まれる成分もダイエットの手助けになるのです。
まず牛肉ですが、先ほどもお話しさせて頂いた通りお肉の中でLーカルニチンが一番多く含まれています。
Lーカルニチンは脂肪燃焼効果を上げることができるので、体脂肪が気になる人にぴったりです！
そして、豚肉は脂質が多く含まれていてダイエットには大敵と思われることも多いですが、ももや肩などの赤身肉は脂質が少なくタンパク質を多く含まれます。また、糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富で牛肉や鶏肉の5〜10倍程度にもなるのでダイエット中にも食べていただきたいです！

なるべく原形で食べると良い！

お肉であればどんな調理法でもいいとは限りません。焼肉、ステーキなど、なるべく原形に近い状態で食べることが重要なのです。そして食べる時間帯は、午後に長い時間行動するため、お昼がベスト！お昼が難しいなら、夜でも問題ありません。お肉は消化するまでに時間がかかるので、生の野菜や薬味と合わせると効果的です！
また、食べる順番にも気をつけましょう。炭水化物を空腹時に摂取してしまうと脂肪がつきやすくなるので、まずは野菜を摂取しましょう。水分と食物繊維が含まれているのでお腹がたまり、食べ過ぎを塞いでくれます。次にお肉、そして最後にご飯などの炭水化物を食べるのです。この順番で食事をしていれば血糖値は緩やかに上昇するので体に脂肪を溜め込みにくくなります。
お肉を食べると体臭がキツくなるとも言われ心配される人もいますが、それはタンパク質を摂取しすぎると体温が上がり、汗をかきやすくなるからです。お肉に偏らないように食事をしていれば問題ないので安心してください！