【豊川】本格薪窯で焼き上げるナポリピッツァ『Pizzeria SOGGIORNO』

スタイリッシュな空間でいただく、珠玉のイタリアン♪

今回は大阪府箕面市にお店を構える、こちらのイタリアンのお店にクローズアップ！
「ナポリピッツァ職人協会マエストロが本格薪窯で作るピッツァの美味しいお店です。
タイル張りの印象的なピザ窯をシンボルにスタイリッシュで落ち着いた空間でいただく出来立ての熱々ピッツァには思わず心癒されます。おすすめメニューには王道のものから季節の旬の食材によって作られる期間限定のピッツァまで豊富でお店ならではの味を楽しめ、価格もリーズナブルなので家族で利用してみんなで楽しんでいます。シェフのこだわりを気軽に味わえる素敵なお店です。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』を取材させていただきました！

お店は大阪モノレール彩都線・豊川駅 徒歩17分ほど。周辺にはバス停も通っているのでバスでのアクセスや、駐車場も利用できるのでお車でのご来店が便利です。山田上小野原線沿いにお店が有ります。

スタイリッシュで気取らないお店のおしゃれな佇まいは男女問わずに入りやすい印象。
早速中に入ってみると、店内はシンプル且つミニマルでインテリアの映えるフォトジェニックな空間が広がっています。

家族での食事やデートでもゆったりと寛げるテーブル席や一人での食事もシックに楽しめるカウンター席が用意されており、キッチンには大きなタイル張りの窯がシンボルマークのように構えています。
実はお店のピザ窯は特注で、大阪の地元の方にもお馴染みの岡本太郎さんの太陽の塔をイメージして作られているんだそう。オーナーは岡本太郎さんのファンなんだそうです。

スタイリッシュな中にもエッジの効いた遊び心のあるこの空間で、日本ナポリピッツァ職人協会・マエストロピッツァイオーロであるオーナーによって作られるピッツァが堪能できると人気の『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』。今回は早速そんな話題のお店のオーナー井の下さんに直接インタビューでお話を伺ってみました。

『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』の井の下オーナーにインタビュー！

• 『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』のオープンのきっかけをおしえてください！

「実は当店をオープンするずっと前はもともとは和食の勉強をしていたんですが、仕事上カフェ等にも携わることが増えて、中でも徐々にピザの魅力にのめりこんでいったんです。そんなこともあって、尚且つ40歳になるタイミングで家族の後押しもあり、独立することを決め、当店をオープンしました」

• 去年と今で、何か料理やお店に変化はありましたか？

「テイクアウトに力を入れるようになりましたね。やはりこのご時世なので、自宅で過ごしたいけれど、それでも美味しいものを手軽に食べたい方も多いと思うんです。そんなお客様のためにテイクアウトの体制を整えて提供できるように工夫をしました。
今後はピザをテイクアウトできる用のカバンの制作や、デリバリーも考え日々改善しながらお客様の身近に寄り添えるようなお店になって行けたらと考えております」

• 最後にお客様へ一言、お願いします！

「当店では本格的なピザをリーズナブルでカジュアルに楽しんでほしいです。ランチのピザでは特別感を出したものを提供しており、ディナーはお酒も楽しめ、いつお越しいただいてもゆったりと過ごして頂ける空間を用意しています。是非当店でのひとときをお楽しみください」

実力派シェフの焼く絶品ピッツァは心を鷲掴みに…

『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』ではナポリピッツァ職人協会のマエストロピッツァイオーロ・協会執行役員であり東南アジアのピッツァ大会二位の受賞経験を持つオーナーの井の下さんによる本格ナポリピッツァが食べられるお店として話題。

ナポリピッツァ職人協会とはナポリピッツァを焼く事を職業としたスペシャリストが日本のナポリピッツァ職人の技術・知識・地位の向上を図り、国内そしてナポリ本部と連帯し全世界に広めていく協会だそうで、そんな確かな実力を持ったオーナーが焼き上げるピッツァはまさに絶品。

まずは豊富な種類のお店のピッツァの中でもライターが最初におすすめしたいのは「マルゲリータ」です。ピッツァの王道とも言えるマルゲリータは他店との味わいの違いをはっきり感じることができます。お店でも一番人気のこのメニュー、一口食べると薪焼き香ばしく豊かな香りがふんわりと香り、噛むと中の生地はモッチモチ。
具に使う食材へのこだわりはもちろん、生地や調理の鍛錬がうむ繊細なハーモニーが圧巻です。生地は流行りのクリスピーなものではなく、クラシックな基本を貫く厚めの生地。ピッツァ全体へ向けられたこだわりが一体となった味わいはここでしか味わえない極上の味覚です。

前菜盛り合わせやラザーニャ、生ハムのサラダなど、お酒とともにオーダーしたいメニューも◎
ラザーニャはお持ち帰り限定のメニュー。オーナー自ら、本当に美味しいお持ち帰りを提供するならどんなメニューにするべきか考え誕生したメニューなんだそう。
コクのあるミートソースと野菜のトマト煮込みを掛け合わせ、ピッツァでも使用しているモッツァレラも使うことでまろやかで深みのあるコクが特徴のクセになるラザーニャに。

おうち晩酌のお供にもぴったりのメニューはテイクアウトのみの提供ですが、お店の隠れ人気をおうちでひっそりと楽しめるのもまた嬉しいですね♪

『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』の想い

『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』は大阪モノレール彩都線・豊川駅 徒歩17分！

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『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』は大阪モノレール彩都線・豊川駅 徒歩17分！周辺にはバス停も通っているのでバスでのアクセスやお車でのご来店が便利です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  大阪モノレール彩都線 ／ 豊川駅 徒歩17分（1.3km）
  阪急千里線 ／ 北千里駅(出入口1) 徒歩18分（1.4km）
  大阪モノレール彩都線 ／ 阪大病院前駅(出入口1) 徒歩27分（2.1km）
  ■バス停からのアクセス
  阪急バス 小野原東線175 小野原南 徒歩3分（220m）
  阪急バス 石橋・郡山団地線90 小野原 徒歩6分（440m）
  阪急バス 小野原東線175 小野原東五丁目 徒歩7分（490m）
• 営業時間
  平日・土日・祝日
  11:30〜22:00
• 定休日
  毎週水曜日
• 駐車場
  有（店舗前に駐車スペース3台／他、隣に有料パーキングのタイムズ）
• 禁煙・喫煙
  完全禁煙
• 決済方法
  ・各種クレジットカード：利用可能
• 公式SNS情報
  『Pizzeria SOGGIORNO（ピッツェリアソジョルノ）』
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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