【弘明寺】本格的な餃子居酒屋『のとやん餃子酒場』

アットホームでゆったりできちゃう『のとやん餃子酒場』

今回は神奈川県横浜市にお店を構える、こちらの餃子屋さんをクローズアップ！
「今回、2回目の来店でしたが、とにかく何を食べても美味い！特にレバニラ炒めのプリプリ感は最高です。この日のオススメは炙りレバーでしたが、これも絶品でした。餃子もヤバイです。炒飯も絶品です。初回の来店の事も覚えていて頂けて、感激でした。近々3回目の来店予定です。是非、この癖になる味をサイト内でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『のとやん餃子酒場』を取材させていただきました！

お店は横浜市営地下鉄ブルーライン・弘明寺駅より徒歩２分ほど。鎌倉街道から弘明寺商店街に入り、観音橋の手前を左に曲がったところの好立地な場所にあります。
外観は、白地に黒文字で書かれた店名が目印！メニューが書いてある看板も外にあるので、メニューを見て気になって来店される方も多いそうです♪

早速中に入って見ると、外観の見た目とは違い、結構広くお隣との間隔も空いているので落ち着きながら食事ができそう。壁には沢山のメニューが書かれた紙が貼られており、居酒屋っぽい昔ながらの雰囲気を楽しむことができるのではないでしょうか。
元気で素敵なオーナーも出迎えてくださいます。

地域の方を中心に親しまれ、オーナーが作る餃子が評判の『のとやん餃子酒場』。
今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『のとやん 餃子酒場』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「私は調理学校からホテルで10年勤め、個人店等で店長を経験してきました。元々田舎で親戚がすし屋をやっており、幼少期から、手伝ったりする中で自分も飲食業の道に憧れを持ち、今に至ります。このお店を開いたのは、元々『のとやん餃子酒場』になる前は餃子専門店でオーナーは別にいて、従業員として働いていました。当時のオーナーが店を閉めようとしたタイミングで私が代替わりという形で独立し、業態も餃子専門店から餃子居酒屋に変更しました。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「時短営業がしんどいことですね。新型コロナウイルスが流行してからずっと時短営業をしているので、早く普通に営業ができる日が来てほしいです。でも、コロナウイルスの影響で時間ができたので、食材仕入れのために市場に足を運んでいます。主に新鮮な魚を選んでいるので今後は、刺身にも力を入れていきたいと思っています。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「値段をリーズナブルに、でも本格的な味を提供しています。お客さんにとってもいつでも来やすい、入りやすいお店にできるよう日頃から意識しています。是非、一度『のとやん餃子酒場』に足を運んで見てください。」

本格的餃子に銅賞獲得のXO醬炒飯が楽しめる！

『のとやん餃子酒場』では、定番メニューとなっている餃子はもちろん、エビチリ等の一品料理、揚げ物、サラダ、おつまみ、と沢山のメニューが毎日取り揃えられています♪

やっぱり『のとやん餃子酒場』に来たら食べたいのが餃子です！
餃子にも焼き、しそ、水餃子が用意されていますが、しそ餃子と水餃子が特に人気です☆
他店には負けない味を持っているそうで、シンプルで普通の餃子を美味しくすることを心掛けています。横浜市は肉の問屋が多いことから、冷凍のものは使わず鮮度の良い横浜ブランのものの肉を使用しているそう。

何といっても、しそ餃子の人気な理由は、にんにく不使用で塩とレモンで食べるという珍しい商品です。にんにく不使用がとにかく嬉しい！お昼にも、女性にも最適の一品なっていますよ。
水餃子も、モチッとしていて、黒酢のネギダレが酸味とコクが効いていてとても良い味を出しています。これはビールやお酒が進む予感～！

また『のとやん餃子酒場』に来たら食べていただきたい、ガチチャーハン銅賞を獲得したXO醤炒飯をオススメします。
お客さんからも大好評だそうで、パラっとしていてエビの風味がすごい！XO醬が入ることで、キリっとした味がしますよ♪さすが銅賞を受賞しているだけある美味しい炒飯になってます！
この炒飯にはスープも付くそうなので、女性には特に嬉しいかもしれませんね♪

他にもレバニラ炒めやエビチリソース等も食べられてしまうのが贅沢！
約700円とリーズナブルに提供され、本格的な味を楽しむことができます。
エビチリやレバニラ等の一品料理はとにかくご飯が進む…ランチ休憩にはぴったりかもしれませんね♪アットホームな雰囲気でTHE地元の味がここにある気がします。

いかがでしたか？
幅広いメニューが取り揃えられており、全てリーズナブルに提供されているなんて、何を頼むか迷ってしまうほどですよね。是非あなたも『のとやん餃子酒場』の料理を堪能しに、一度足を運んで見ては？♪

『のとやん餃子酒場』の想い

リーズナブルに、でも本格的な味を提供し、
お客様にとっていつでも来やすい
入りやすいお店を意識しています。
『のとやん餃子酒場』オーナー

『のとやん餃子酒場』は
横浜市営地下鉄ブルーライン・弘明寺駅より徒歩２分！

アクセス情報
■駅からのアクセス
横浜市営地下鉄ブルーライン／弘明寺駅　徒歩２分
営業時間
11:30~23:00
定休日
水曜日
駐車場
なし
禁煙・喫煙
分煙
※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
決済方法
現金支払いのみ
公式SNS情報
なし

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。