【堺東】ココだけの和洋折衷・創作料理に舌鼓♪『NO.5』

鮮やかな創作料理と和モダン空間が洗練された居酒屋さん

今回は大阪府堺市堺区にお店を構える、「ここでしか味わえない映える美味しい創作料理がおしゃれな空間で堪能できる必見のお店がある！」とユーザー情報があり、駆けつけた『NO.5（ナンバーファイブ）』さんを取材させていただきました！

2020年6月にオープンした『NO.5（ナンバーファイブ）』さんは堺東に程近く、隠れ家のような温かみのあるお店。暖簾を潜って階段を上がると、和洋折衷の料理の噂を物語るように和モダンを感じる空間づくりが印象的です。

「No.5」の文字が浮き出るシックでおしゃれな看板が暖簾と共にお出迎え。看板は梅雨の時期はてるてる坊主が、七夕の時期には笹を、など遊び心を添えて迎えてくれるトレードマークです。
『NO.5（ナンバーファイブ）』さんはなんと言ってもジャンルにとらわれない様々な料理をオリジナリティを織り交ぜて提供する創作料理が人気。

早速店内に入ってみると、スタイリッシュなカウンター席とおしゃれで少人数でも利用可能のテーブル席が用意された広々とした空間が広がります。居酒屋をイメージして暖簾を潜った先に現れるおしゃれな空間は、ちょっぴり意外で、大人の心をくすぐる創りに思わずときめきます…！

創作料理の数々を生み出す『NO.5（ナンバーファイブ）』オーナーにインタビューさせていただきました。

『NO.5（ナンバーファイブ）』さんお店オープンのきっかけは？

「私自身が、海外をまわって様々な料理に触れたこともあり、現地で学んだすばらしい料理の数々にオリジナリティを加えて自分の店でしか食べられない料理を提供したいと思い、地元で店舗をオープンしました。いろんな国のいろんな料理があるように、そんな国々に直に触れたことで得た『自分の味』を作りたいと思ったんです」

様々な料理が楽しめる特徴的なお店のように見えましたが、お店の料理にジャンルはありますか？

「ジャンルは設けていません。ジャンルにとらわれない料理を提供するお店にしたいと考えています。お店オープンの際にもきっかけの一つになったのですが、自分で世界中をまわって和食洋食中華などを学んできた全ての経験を生かしたいと考えています。なので、経験や体験を取り入れた自分にしか作れない料理を提供しています」

現地にダイレクトに得た料理の経験や、食の体験を自分なりに表現したい！という熱い思いが、笑顔でインタビューに答えながら気さくにエピソードを話してくれるオーナーから伝わってきました。

今回はそんなここでしか味わえない『NO.5（ナンバーファイブ）』さんのオリジナルメニューを更にリサーチ！ライター厳選のメニューや人気のメニューをご紹介します！

ライターおすすめ！必食のSNS映えレシピをピックアップ★

『NO.5（ナンバーファイブ）』さんでは、いつも提供している「グランドメニュー」と、日替わりで変わる「黒板メニュー」があります。グランドメニューは季節に応じてメニューが刷新されていくので今食べなければ逃してしまうかも！？
何度きても新しい発見があるのが『NO.5（ナンバーファイブ）』さんの魅力の一つ。

今回はその中でも、現在のグランドメニューの中から是非オーダーしてほしい必食メニューをご紹介します。

「Egg on Egg on Egg」

まさにその名の通り、卵・卵・卵の美味しいコンボ！

美しい色のコントラストも、楽しいこの一品は黄身が半熟にとろけるふんわり味付けされた卵の上に、鮮やかないくらがこぼれるように乗ってまるで宝石のよう…！
アクセントにキャビアの乗ったこの一品は、ビールでもカクテルでも相性抜群★
お酒の肴にしたいオススメの逸品です。

特製ローストビーフ

柔らかく熟成された肉の風味と味わいは絶妙！
赤身の肉の締まった肉質は柔らかいけれど、噛むごとにジワッと旨味が広がります。ふくよかで風味の深い味わいには、ミディアム〜フルボディの赤ワインとの相性が抜群です。大人のゆったりとしたお酒のひとときにまさにオーダーしたい一品！

スモークカマンベール

スモークカマンベールと言ってもこんなに豪快にガッツリとチーズを提供してくれるのは、『NO.5（ナンバーファイブ）』さんならでは！チーズ好きにたまらない、この一皿でガッツリとチーズを堪能できます。

燻製の風味がフワッと口に広がり、滑らかでトロンとしたチーズの口溶けは美味しいに決まっています！まるでホールケーキを切り分けたような見た目はインスタ映えも◎

もちろんドリンクの種類も豊富！ビールはもちろん、日本酒、ワイン、カクテル、サワーと充実のラインナップ。様々な料理があるからこそ、自分だけの美味しいマリアージュを見つけたいですね♪