カラフルな美味しいスイーツ★本格イタリアンジェラートを召し上がれ♪
今回は大阪府大阪市浪速区にお店を構える、こちらのジェラート屋さんにクローズアップ！
「難波の地でジェラートといえばこのお店です！濃厚で斬新なアイディアが詰まったジェラートがここだけにしかないものばかりで、しかも毎月新しいフレーバーがどんどん出ているので、いつ行っても新しい味が楽しめます。ショーケースに並んだジェラートはみているだけでワクワクしてきます＾＾この地の名物スイーツを是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『ルッジェーリ』さんを取材させていただきました！
お店は南海本線・なんば駅より徒歩3分と駅チカ。周辺の大阪メトロ御堂筋線・なんば駅、大阪難波駅の各駅からも徒歩5分圏内の好立地です。
明るいグリーンのテントにポップなRUGGERIの文字が目印のお店の中に早速入ってみると、店内はすっきりとした可愛らしいおしゃれな空間が広がっています。ショーケースには色とりどりのジェラートがそれぞれ個性満載に並んでおり、奥にはイートインスペースもあってフォトスポットともいえる可愛らしいインテリアにも心くすぐられます。
豊富なジェラートがどれも美味しいと話題の『ルッジェーリ』さん。今回はそんな話題のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『ルッジェーリ』のオーナーにインタビュー！
- ジェラートのこだわりやサービスに対する想いを教えてください！
「当店のジェラートは舌に触れたとき、その素材、果実をそのまま口にしたときよりも濃厚に感じられるような配合を常に意識しています。それは、ジェラートならではのスペシャルを感じていただきたいからです。そのために日々素材と向き合い、探求し続けております。
旬の果物や素材を使うのは当たり前ですが、そのなかで「素材以上に美味しく」を実践している私たちはジェラートにして一番美味しさを感じてもらえるまで熟成をさせたり、糖度を計り配合をその日の果実にあわせたりと、丁寧に手作りしております。」
- 他店との違いやお店ならではの強みを教えてください
「他のお店と違い、当店では香料を使用せず、フルーツの果汁のみで作っているので、味の新鮮さや、深みが変わってきます。感覚的に「素材」を超える配合を日々探求、そして科学と感性で創る手づくりの味のジェラート作りは、とてもシンプルで実は計量し、混ぜ、冷やし固めるという、それだけです。ただ、だからこそ仕上がりから逆算してそれぞれの配合がとても重要で、微妙なバランスを作り出すことが美味しさを左右します。」
- 最後にお客様へ一言お願いします！
「細部まで拘った当店の自慢のジェラートを是非一度お越しいただき実際にお召し上がりください！」
種類豊富カラフルなジェラート達を前にどれにしようか迷っちゃう！
『ルッジェーリ』さんでは旬の素材を使うことは当たり前！その旬の食材の素材そのものの上質な味をさらに超える味覚になるように絶妙なバランスに配合したジェラート作りを日々探求し、科学と感性で創る手づくりの味にこだわっています。
年間を通じてさまざまなフレーバーが登場するのでいつ来ても、あっと驚くユニークなジェラートの発見がお店で待っているのも楽しいですね♪
お店のジェラートはプレミアム、季節限定ジェラート、ミルク系ジェラート、ソルベ系ジェラートと様々用意されていてそれぞれ濃厚でミルキーな甘さのものから、果実感あふれるさっぱりとした味わいなど様々。
冷たく冷えたジェラートは、温度を-13℃程度に保っているそうで、ジェラートが一番美味しく感じられ、なめらかさを体感することができる適温なんだとか。その温度をキープするのにジェラートの練り加減に応じた温度管理を日々徹底しているそうで、店頭のショーケースもその温度調整に重要な役割を果たしています。なめらかな食感や甘さ、香りに至るまで適した温度でお客様に提供するために徹底した管理をされているんです。
中でもライターが一押しのジェラートは、ナッティな香ばしさを感じる「シチリアピスタチオ」です。
『ルッジェーリ』さんの人気メニューでもあるこのシチリアピスタチオは、シチリアブロンテ産の最高級ピスタチオを贅沢に使用しているクリーミーで大人な味わいが特徴的。ナッツの香ばしい香りとふくよかな味わいはくせになる一品。
『ルッジェーリ』さんの中でも選び抜かれた最高級食材を使って作られるプレミアムなジェラートです。
これからの蒸し暑い時期に登場するさっぱりとしたソルベも楽しみですね♪
季節限定の旬のフルーツをたっぷりと使用したジェラートは旬の間だけの提供となるのでなくなる前にオーダー必須♪
『ルッジェーリ』の想い
ジェラートにして一番の美味しさを
『ルッジェーリ』オーナー
感じてもらえるまで熟成をさせたり、
糖度を計り配合をその日の果実にあわせたりと、
丁寧に手作りしております。
是非当店のジェラートを一度ご堪能ください！
『ルッジェーリ』は南海本線・なんば駅より徒歩3分とアクセスも良好！
『ルッジェーリ』さんは南海本線・なんば駅より徒歩3分とアクセスも良好！周辺の各駅からも徒歩5分圏内の好立地です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
南海本線 ／ なんば駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅 徒歩3分～5分程度
近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩3分～5分程度
■バス停からのアクセス
さんようバス レッツ号 なんば高速バスターミナル 徒歩2分（140m）
立川バス 立川駅〜京都・大阪〜神戸三宮線 なんば高速バスターミナル 徒歩3分（170m）
江ノ電バス藤沢 サザンクロス 南海なんば高速バスターミナル 徒歩3分（170m） - 営業時間
閉じる・土日・祝日
11:00～20:00 - 定休日
毎週水曜日 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 決済方法
・各種クレジットカード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー可
・QRコード決済可（PayPay） - 公式SNS情報
『ルッジェーリ』さん
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| ルッジェーリ |
| 〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中２丁目８−９３ |
| 06-6586-9268 |
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