【千林】オーガニックと自家製の店『esras.Cafe（エスラスカフェ）』

ほっこり心も和む優しい空間と食欲そそる香りに癒されて

今回は大阪市福島区にお店を構える、店内の暖かで優しい光に思わず引き込まれる『esras.Cafe（エスラスカフェ）』さんを取材させていただきました。お店の外観からもすでに溢れ出る可愛らしい雰囲気。

入ってみると、白を基調に木のアクセントやペールトーンでまとまった落ち着いた内装の広々とした空間が迎えてくれます。そこに彩りを添えるのは可愛らしい雑貨たち。

店頭ではクリエイターさんのアート作品やアクセサリーなども展示販売されています。穏やかな店内空間と共に手心感じる雑貨たちがお店に迎え入れてくれるような気持ち。

席には誰でもゆっくりとお店での時間を過ごしてもらえるようにとコンセントを完備したお席も。

そんな『esras.Cafe（エスラスカフェ）』さんは男女問わずゆったりと過ごせる空間が人気なだけでなく、食材に対するオーガニックへのこだわり、手間を惜しまない自家製、ヘルシーさが話題の人気店です。

「前から気になっていたけれど、本当に来てみてよかったと思いました！」というクチコミもあるほどの人気の秘訣は『esras.Cafe（エスラスカフェ）』さんだから食べられるオリジナルのヘルシーメニューに隠されています。

オーガニック食材を使ったまごころ詰まったオリジナルヘルシーメニュー

『esras.Cafe（エスラスカフェ）』リゾット・鶏肉 — 『esras.Cafe（エスラスカフェ）』リゾット

『esras.Cafe（エスラスカフェ）』さんでは自家製、ヘルシーにこだわったメニューが豊富。

自家製のイタリアンベースのカレーをはじめとした豊富なお料理に目移りします。お料理はどれも絶品。それもそのはず、お肉料理には高知產の土佐牛、四万十栗豚、四万十鶏を、お野菜は丹波の契約農家でとれた無農薬のオーガニック野菜を使用しているんだとか。

なんとシロップまで自家製で作っているんだそうです。お店で提供しているデザートも絶品ですよ♪

こだわりの食材にこだわりの調理法を採用して作られているから、どんなに手間がかかっても自家製で作る。お店の優しい雰囲気の裏に、一切妥協しないお料理への思いがこんなにも上質な時間を作り出しているのですね。

中でもライターオススメの絶品メニューは「自家製スパイシーカレー」

カレールーはさらりとした口当たりで、野菜やお肉の味わいの濃さを引き立てる絶妙なバランス。色とりどりの野菜や煮込まれたサイコロ状のニンジンとタマネギは、野菜本来の甘みとスパイスが織りなすハーモニーとなり一度食べたら病みつきになること間違いなしです♪1日に必要な栄養がギュッと詰まっているのでヘルシー志向の方にも◎カレールーはグリーンカレーに変更も可能です。

また、ライターがもう一押し、オススメしたいのが、「グリーンカレーリゾット」

実はライター、これまでは塩気の濃さと独特のエスニックな香りが原因でグリーンカレーが苦手でした。『esras.Cafe（エスラスカフェ）』さんのグリーンカレーは是非一度召し上がって欲しい絶品カレーです！甘みはオーガニック野菜のほんのりとしたくどくない甘さに、カレー全体のコクと濃厚さ、絶妙に食べやすく調整されたスパイスの香りが後を引きます。