【心斎橋】魚も肉もうまい！『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』

京都・祇園の老舗店で修行をしたシェフの創作料理がいただけちゃう！

今回は大阪府大阪市中央区にあるお魚もお肉も美味しくいただける居酒屋へ伺いました。
「居酒屋さんってお肉料理とお魚料理どちらかが特別に美味しくて、もう一方はまあまあってこと多いじゃないですか。でもここの居酒屋さんはどちらも美味しくて肉好きにも魚好きにも楽しめるお店なんです。雑誌にも取材されたことがあるお店なのでぜひサイトでも紹介してください。」とクチコミをいただきまして訪れた『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』へインタビューをさせていただきました。

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』は大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」2番出入口より徒歩5分のところにお店を構えています。長堀通りから三休橋筋を北に進み、3つ目の信号の手前の青い看板が目印です。

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』は地下1階にあるので、階段を降りていくとすぐ左手にお店の名前が書かれた提灯がお出迎えしてくれます。外観からもとても落ち着いた雰囲気が漂い、信楽焼たぬきがこちらを覗き込んでいる姿がとても可愛らしい！

早速店内に入ってみるとそこには落ち着いた雰囲気が漂い、大人の隠れ家のような空間が広がっていました。店内にはお一人様でもくつろげるカウンター席と友人や同僚と一緒に会話を楽しむことができるテーブル席のご用意があります。

＊どうして『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』をオープンさせたんですか？

もともと料理をするのが好きで、京都祇園の老舗で腕を磨き、大阪のお客様にも美味しいものを食べて欲しいという思いがありました。もともとは谷町で3フロアの店舗で営業していたのですが、お客様の様子が見える1フロアに変えたかったので心斎橋に移転したんです。

＊どのようなコロナ対策を行っていますか？
もちろんです。出入口にアルコール消毒を設置し、空気の入れ替え、検温も実施、ロールカーテンで仕切っていたりと、よりお客様が安全で安心していただける空間作りを強化しています。

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』店主へのインタビュー

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』は旨味を最大限に引き出したお料理を楽しめる！

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』では京都・祇園の老舗店で修行を詰んだ料理人が目利きをする「産地直送の地魚」や「新鮮な地鶏」が食べられる、カジュアル割烹と呼ぶにふさわしい、創作料理の数々をリーズナブルに楽しめるお店なんです。

厳選された食材を使用した『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』のおすすめお魚メニューは「鮮魚の作り盛り合わせ 1,000円）」！三重、あわじ、長崎の各漁港、中央卸売市場から新鮮なお魚を仕入れており、旬にとことんこだわっているのはもちろん、骨切り、炙り、昆布締め、キズシなど必要工程は全て店内で行っているんです！
お魚には大分県カトレア醤油を使用しており、甘さだけでなく白身などのお造りを引き立たせるさっぱりな醤油を使用するなど、お魚の旨味をより引き立たせるためにお醤油にもこだわっています。

そして『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』のお肉料理といえば焼鳥！お店で使用している鶏は鳥取県の大山地鶏は脂乗りのバランスの取れた鳥取県を代表するブランド鶏！高級料亭や旅館でも使用されるほど味わいは一級品なんです。そんな鶏肉を使用した「焼き鳥5種盛り 780円」は常連さんにも大人気！自家製のタレと合わせるもよし、素材の味を活かす塩でいただくもよしなのでお好みに合わせていただけちゃう一品です。

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』ではテイクアウトやデリバリーのサービスも行っています。

• 日替わり弁当　600円
  ・品数6〜7品
  ・ご飯大盛り 100円
• 自家製ダレの鳥の天ぷら弁当　700円
• 自家製お出汁のフワフワだし巻き弁当　700円
• 海鮮丼　800円

こちらのメニュー以外にも「揚げ物なしで800円以内のお弁当はありますか？」というご要望に対して食材があれば作っていただけたりするので、お気軽にお尋ねください！
外に出るのも嫌な日はぜひUberEatsで『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』のお弁当をデリバリーしてみてください♪

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『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』店主の想い

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』は大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」2番出入口より徒歩5分

『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』は大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」2番出入口より徒歩5分のところにお店を構えています。長堀通りから三休橋筋を北に進み、3つ目の信号の手前の青い看板が『地鶏と地魚のお店 大祥庵（だいしょうあん）』です。

• 駅からのアクセス
  大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」2番出入口より徒歩5分（370m）
  大阪メトロ堺筋線「長堀橋駅」2-B出入口より徒歩5分（380m）
  大阪メトロ御堂筋線「本町駅」12番出入口より徒歩7分（530m）
  
  
• バス停からのアクセス
  大阪市バス85「三休橋」より徒歩4分（270m）
  大阪市バス85「心斎橋」より徒歩4分（300m）
  大阪市バス105「南久宝寺町」より徒歩5分（370m）
  
  
• 営業時間
  ランチタイム：11:30~13:30（火曜日〜木曜日のみ）
  ディナータイム：17:00~23:00
  ※2021年4月5日〜2021年5月5日の営業について
  「まん延防止等重点措置」の適用により、営業を20:00までといたします。
  
  
• 定休日
  不定休
  
  ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
  
  
• 支払い方法
  ・カード可（VISA、Master、JCB、ANEX、Diners）
  ・電子マネー可（楽天Edy、iD、QUICPay）
  
  
• 禁煙・喫煙
  全面喫煙可
  ※離れの席の近くに換気扇があるので、煙が気になる方はそちらをお申し付けください。
  
  
• 駐車場
  なし
  ※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
  
  
• 公式SNS情報
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店舗情報