【初芝】イタリアンの逸品を『イタリアンレストランPAC』

真心と優しさの隠し味が詰まった絶品イタリアンのお店

今回は大阪府堺市美原区にお店を構える、こちらの一軒家イタリアンレストランにクローズアップ！
「シェフの一皿入魂を感じる絶品イタリアン料理のレストランです。一品一品手間を惜しまず、美しい料理を少しづつ、たくさん味わうことができます。一度お店にきたらシェフのこだわりや思いを感じずにはいられません！食通の方や食材にこだわる人にこそお店を知って欲しいので、是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『イタリアンレストランPAC（パック）』さんを取材させていただきました！

お店は駅周辺を離れた閑静な住宅街に、まるでコテージのように佇んでいます。
最寄駅は南海高野線・初芝駅で徒歩29分ほど。お車やバスでのアクセスが便利です。
バスは各駅南海ウイングバスを利用してバス停からはほど近くにお店があります。

たどり着いたお店は可愛らしい一軒家型のレストランで、ちょっとショートトリップ気分で行きたくなるような隠れ家的な雰囲気があり、緑あふれる庭が広がっています。お店入り口の周囲の庭にはオリーブや果物の木が育ち、地中海の雰囲気を演出しています。

早速お店の中に入ってみると、店内は窓から日差しが温かく差し込む、ウッディなインテリアを基調とした落ち着いた空間が広がっています。
飾りすぎないその店内は男性、女性、年齢を問わずに親しめそうです。
デートや特別な日のお祝い、また少人数（6名〜）の貸し切りも可能だそうですので、別荘パーティー感覚で美味しく豊かな時間を過ごすことも可能です。

今回は素敵なコテージ空間と一皿一皿に愛情と真心を添えて作り出される絶品イタリアンを楽しめることで人気の『イタリアンレストランPAC（パック）』のオーナーシェフ・以倉浩（いくらひろし）さんに直接お話をお伺いし、お店のオープンのきっかけやこだわりについてお伺いしました。

『イタリアンレストランPAC（パック）』さんのオープンのきっかけを教えてください！

「もともと料理の魅力に関心を持っていて、フランス料理をやろうとフランスに行き、南仏プロバンスの一つ星のレストランで研修をし、帰国後は大阪ヒルトンホテル、ウェスティンホテル大阪、そして枚方のイタリア料理店「チェント・ピアッティ」、京都のイタリア料理店「イル・カルボーネ」と
修行した後、地元である堺に帰ってきました。そこで感じたことは『料理というものはその土地の文化であり』『サービスはその土地の習慣であり』『店はその土地の人そのものである』ということでした。なので、当店ではそんなインスピレーションを受けて、この忙しい現代の人々を癒してくれる、本来の人間の姿に戻ることのできる、本当に心からゆっくりできる時間と空間と料理とサービスを作り、夢物語をご来店いただいたお客様へお贈りしております」

『イタリアンレストランPAC（パック）』オーナーシェフ・以倉浩（いくらひろし）さん

お客様に対する思いを改めて教えてください！

「当たり前なのにわかっているはずなのになかなかできていない、お客様一人一人が持っていて、一人一人が特別に感じられる正解を導き出すサービスをご提供しようと思っております。心のこもった一人一人のお客様の立場から見た本当のサービスをしていきたいですね」

お客様を迎えるおもてなしの心と料理へのあくなき挑戦の気概にプロの料理人としての姿勢を感じました。

『イタリアンレストランPAC（パック）』の想い

お客様一人一人が持っていて、
一人一人が特別に感じられる正解を
導き出すサービスをご提供しようと思います。
心のこもった一人一人のお客様の立場から見た
本当のサービスをしていきたいです。
『イタリアンレストランPAC（パック）』オーナーシェフ・以倉浩（いくらひろし）

『イタリアンレストランPAC（パック）』は南海高野線・初芝駅より徒歩29分

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『イタリアンレストランPAC（パック）』さんは南海高野線・初芝駅より徒歩29分。お車やバスをご利用いただくアクセスが便利です♪

アクセス情報
■駅からのアクセス
南海高野線(りんかんサンライン) ／萩原天神駅徒歩27分（2.1km）
南海高野線(りんかんサンライン) ／初芝駅徒歩29分（2.3km）
近鉄南大阪線／高見ノ里駅徒歩29分（2.3km）
■バス停からのアクセス
南海ウイングバス金岡美原金岡線46 出屋敷徒歩2分（160m）
南海ウイングバス金岡美原初芝線47 石原徒歩3分（240m）
南海ウイングバス金岡美原初芝線47 小寺徒歩5分（340m）
▶︎お車でお越しのお客様
カーナビへの住所入力は、当店の住所を入れると違う場所が表示される場合があります。入力の際は、ナス物産株式会社関西支店様の住所「大阪府堺市東区八下町２丁36番地」をご入力ください。そちらの南隣がレストランＰＡＣになります。
▶︎電車・バスでお越しのお客様へ
最寄り駅、地下鉄御堂筋線『新金岡駅』、南海電鉄『初芝駅』が便利です。
・出屋敷バス停下車：地下鉄御堂筋線新金岡駅より南海バスで『出屋敷』下車バス停より南へ徒歩１分です。
・石原バス停下車：南海電車高野線初芝駅より南海バスで『石原』下車バス停より北へ徒歩２分です。