童話のドールハウスのようなナチュラルな空間が可愛い♪
今回は大阪府大阪市旭区にお店を構える、可愛らしいアットホームな一軒家に構えられた自然一杯のカフェがあるとユーザー情報を聞き、駆けつけた『ここちこ』さんをクローズアップ！
お店構えは噂通り、まるで童話の中のドールハウスのように、自然に囲まれて佇む可愛らしい印象です。たくさんの果実やバラ、ジューンベリー、ブラックベリー、ブドウ等が咲き扉を彩っています。季節の花や木々が愛らしく迎えてくれる『ここちこ』さんは、カラダ思いの品目豊富な美味しいランチに定評があるカフェです。
早速お店に入ると、木目調が温かな空間と手心感溢れるパロディーアートがアクセントのアットホームな空間が広がります。
どこかほっこりとしたこの空間で、美味しい料理を提供する『ここちこ』のオーナーにお店オープンのきっかけやお店についてインタビューしてみました。
- 『ここちこ』さんオープンのきっかけや料理の魅力は？
「外食の「味の濃さ」は外で食事をする時にはよく感じていて、私自身が薄味が好きでそんな好みの味を体現するカフェをオープンしました。特にレシピがあるわけではなく、お母さんの優しい味を表現しております」
- 『ここちこ』さんのお店の名前の由来は？
「お店の名前の由来の『ここちこ』とは実は”心地よい”と、私の名前でもある”サチコ”を掛け合わせたものなんです。私が出す料理と、この空間に居心地よく過ごして欲しい、そんな思いを込めて営業しています」
お店のホッとする空間や、人気の料理の秘訣は、オーナーの思いやりや空間のおもてなしの心もエッセンスになっているそうです。
今回は『ここちこ』さんの日替わりの定食や魅力についても、徹底リサーチしました★
毎日通いたいカラダ思いの日替わりランチで身も心もほっこり♪
『ここちこ』さんは何と言っても品目豊富で美味しい定食が人気。
毎日変わる日替わりの定食はもちろん全て一皿一皿手作りのオリジナルレシピ。母の味のような優しく体に染み渡る味わいは日々に一食取り入れたくなるバランスご飯です。
メイン、ご飯、汁物、小鉢3つとたっぷり大満足なボリュームです。
その月のシーズンのイベントに合わせて、例えば2020年のクリスマスのメニューはローストビーフ、無限ピーマン、野菜の天ぷら、バーニャカウダなどクリスマスを祝うカラフルな品目が並ぶレシピになったりと、見逃せない日替わりランチを行くたびに堪能できます。
なんでも手作りの『ここちこ』さんはスイーツももちろん手作りで丁寧に作っています。
ケーキは100％米粉を使用しており、ジャムも手づくりというこだわりっぷり。添加物も一切入っていないので、食後のスイーツも楽しみたいですね♪
手作りケーキ 
日替わりのポトフ
一人でも入りやすい空間を作っているというオーナー。今後はペットの入店が可能なお店にして行きたいんだとか。テラス席を改良して、清々しいテラスでのティータイムも楽しめるように考案中だそうです♪
お店の最新情報や日々の日替わりランチの内容、看板わんこのバロンちゃんの情報なども盛り沢山の公式Instagramも是非チェックしてみて！
いかがでしたか？
頑張るあなたの一食や、ホット気分転換のカフェタイムに、あなたも是非『ここちこ』さんに足を運んでみては？
『ここちこ』は千林駅より徒歩5分
『ここちこ』さんは京阪 千林駅より徒歩5分、地下鉄 千林大宮駅より徒歩10分とアクセスも良好！営業時間平日8:00～17:00となっており、定休日は水、土日、祝日となっております。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
