【鹿王院】心も体もぽっかぽか♪『スープとお惣菜PanBoo』

体に優しいほっこりおうちランチならココ。

今回は京都府京都市右京区にお店を構える、こちらのテイクアウト専門スープ・お惣菜屋さんにクローズアップ！
「とっても可愛いスープとお惣菜のお店を近所の方に教えてもらい、利用しました。お店は外観も可愛らしく、中に入ってみるとその日のお惣菜と共にスープが並んでいます。お惣菜は丁寧に個別パッケージされていて、どれもいつも美味しそうで迷ってしまいます。
スープもほかほかで保温鍋に入っているのですぐにランチにしたいときの強い味方です。このスープがたまらなく美味しく濃厚で、体を芯からポカポカに温めてくれます。隠れ家のようなこのお店は毎日の食事を幸せにしてくれます。是非もっと知って欲しいお店です」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』を取材させていただきました。

お店は京福電鉄嵐山本線・鹿王院駅 徒歩1分と駅からも近く、周辺の車折神社駅、嵐電嵯峨駅の各駅からも徒歩6分圏内で昭和通りに面して佇む好立地。
駅地下といえど周辺は長閑で散策の市街のある街なので、お散歩の道中にお店に立ち寄ってランチ選び＆ピクニック気分のお散歩ご飯も楽しそうです。

木の扉が可愛らしいナチュラルな雰囲気の店構えに惹かれ中に入ってみると、店内にはずらりと並ぶ美味しいそうなお惣菜の数々。ホカホカのスープやおうち用ストックに冷凍状のスープもあります。
美味しそうな香りが鼻をくすぐる明るいおしゃれな店内でどれにしようかとお惣菜を眺める時間も幸せなひととき。

様々な手作りのお惣菜とほっこり体を温めるスープが、体に優しく美味しいと評判の『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』。今回はそんな話題のお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』のオーナーにインタビュー！

• お店のオープンのきっかけを教えてください！

「元は私自身もパティシエをやっており、そこから居酒屋やカフェなど様々な業種で修業をしてきたのですが、より身近にお客様に寄り添えるお店を自分で持ちたいと考えたんです・
そうして2018年にカフェスタイルで【スープダイニングパンブーカフェ】を運営していたのですが、
経営していく中でネット販売で商品を広めていきたいと思うようになり、2020年3月にネット販売とテイクアウトのお店として再オープンすることになったのが当店のオープンのきっかけです」

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• お店の最大の特徴を教えてください

「当店は地元京都を中心とした無農薬野菜や、美山の平飼い鶏の鶏ガラスープなどこだわりの食材をつかい、保存料や着色料・甘味料など化学調味料はすべて無添加です。心と身体に優しいごはんをつくっています。
そして、そんな丹精込めた料理を広くお客様のもとで楽しんでもらえるようなネット販売の定期便という形でも提供しており、毎月1回その月のオススメスープが届くようなサービスを提供して毎今月は何が届くか楽しみになるようなワクワクもお届けしています。気軽にお持ち帰りやいネットをご利用いただき。自宅でもこだわった料理を食べて頂きたいですね」

• 最後に、お客様に一言お願いします！

「お客様に喜んでいただけるお店にできればと思っています。1つ1つ丁寧にこだわって作り上げた、
当店の『主役』のスープやお惣菜をぜひお楽しみください」

体が喜ぶ濃厚スープは毎日一杯日々の食事に添えたい美味しさ

『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』では、一杯のスープに栄養がギュッと詰まった濃厚スープが人気の秘密。店頭でのテイクアウトはもちろん、離れた地域の方にもお取り寄せができるので、毎日おうちで日替わりのスープを楽しめるのも嬉しいポイント。
ライターのおすすめは朝食やランチにぴったりのスープとパンセット。
スープといえばやっぱりパン。そんな人も多いはず。『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』ではそんな声を受けてお店の美味しいスープと、お店の近くの手作りパンのお店と協力してスープとパンのセットをご用意してくれました♪
パン屋さんの豊富な種類のパンの中から、オリジナルのスープにぴったりのパンを組み合わせたこのセット。パンは、低温でじっくり発酵させて作られた「低温長時間バケット」と国産大麦粉を使って作られた「大麦カンパーニュ」の2点。
主役のスープはみんな大好きスープの王道「コーンポタージュ」と素材の旨みが凝縮した「ミネストローネ」が２個づつ入っています。
コーンスープは素材の甘みが上品なコーンと、美山のひねどりのガラをじっくり煮込んだチキンスープをベースに作られており、ほっこり優しい味わい。ミネストローネはベースの野菜スープもなんと自家製ひと手間もふた手間もかけられています。そのシーズンの旬のお野菜がコロコロ入ったトマトスープです。ヘルシー志向の方にも嬉しいマクロビ仕上げなので女性は美容やダイエットにも◎

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可愛らしいパッケージが贈り物にも人気のスープセットはいかが？
解凍前に冷凍庫に入れて保存すれば約1ヶ月の保存も可能なので、大切な方へのちょっとしたプレゼントや、おうちご飯のスープのストックにもおすすめです。
ライターのイチオシは「甘エビのビスク」。
甘エビの頭から身まで丸ごと使った甘エビたっぷりの贅沢スープは、エビの甘みとコクを感じ、病みつきになる一品。スープとしてそのまま召し上がるのもより、パスタに絡めたり、リゾットにするのもライターおすすめの楽しみ方です。
無農薬野菜で保存料や着色料・甘味料など化学調味料はすべて無添加の丁寧に作られたスープは家族みんなで安心して堪能できますね♪

いかがでしたか？
あなたも地元京都を中心とした無農薬野菜を使用し、安心安全な保存料・着色料・甘味料無添加の『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』を、おうち時間に是非堪能してみては？★

ご注文は公式サイトのこちらをご覧ください。

『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』の想い

『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』は京福電鉄嵐山本線・鹿王院駅より徒歩1分！

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『スープとお惣菜PanBoo（パンブー）』は京福電鉄嵐山本線・鹿王院駅 徒歩1分とアクセスも良好！周辺各駅からも徒歩6分圏内の好立地です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  京福電鉄嵐山本線 ／ 鹿王院駅 徒歩1分（22m）
  京福電鉄嵐山本線 ／ 車折神社駅 徒歩5分（390m）
  京福電鉄嵐山本線 ／ 嵐電嵯峨駅 徒歩6分（480m）
  ■バス停からのアクセス
  京都バス 61 下嵯峨 徒歩5分（390m）
  京都市バス 11号系統 嵯峨中学前 徒歩6分（430m）
• 営業時間
  月〜金 11：00〜19：30
  土・祝 11：00〜18：30
• 定休日
  日・月
• 駐車場
  無
• 禁煙・喫煙
  店内禁煙
• 決済方法
  ・クレジットカード可能（AMEX）
  ・QR決済可能（PayPay）
• 公式SNS情報
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※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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