【二条城前】『珈琲工房てらまち』でスペシャリティコーヒーを味わおう

三条商店街の下町感漂う外観が魅力的☆

今回は京都府京都市中京区にお店を構える、こちらのカフェをクローズアップ！

「お願いしたのはホットサンドとホットコーヒーのモーニング。ホットサンドはハムとチーズを食パンで挟んで鉄のプレス型で挟んで焼き上げるクロックムッシュ。密閉した型の中で焼き上げるため、パンの保湿性が良くしっとりとした仕上がりです。少しだけだけれどサラダもついていて良心的。珈琲は雑味のない後味のすっきりとした好きなタイプ。京焼の涼しげな器で供されました。気持ちのいい音量でジャズが鳴かれる店内。観光本なども置いてあるので、それを眺めながら朝ののんびりとした時間を過ごさせていただきました。是非このカフェをサイト内でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『珈琲工房てらまち』を取材させていただきました！

お店は地下鉄東西線・二条城前駅より徒歩７分ほど。三条商店街の通りにあるので、立ち寄りやすい好立地な場所にあります。
外観は、三条商店街に合うレトロな雰囲気の店構え。コーヒーやシュークリームをアピールするのぼりが目立ち、窓もガラス張りなので、入りやすい雰囲気になっています。

早速中に入って見ると、印象は古民家のようで、１階はカウンター席、２階はフローリングにテーブル席やソファ席、畳の部屋もあり、とても過ごしやすい環境が整っています。
笑顔で素敵なオーナーも私たちを出迎えてくれます。

地元の方を中心に親しまれ、オーナーこだわるコーヒーが特に評判の『珈琲工房てらまち』。
今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『珈琲工房てらまち』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「私は京都出身で、高校卒業後から小川珈琲で働き2〜3年で独立を考えていましたが、当時様々なコーヒー会社があった為、難しいと断念し、商品開発や店舗開発に携わってきました。ただ、焼き立ての香り高いコーヒーを提供している店があまり無いと思い、独立を再度意識し、京都は昔から学生の町で人口と世帯数が年々増えていたことや二条駅周辺の開発も進んでおり、長いカウンターがある町屋の雰囲気で商店街にある物件を探していました。当時はシャッター商店街だった三条商店街でしたが、今後人は増えると見込んで2005年2月に『珈琲工房てらまち』をオープンさせました。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「メニュー自体に変化はありませんが、お店としては今後も地域の方々に長く来てもらえるようなお店にしていき、下町の雰囲気を感じていただきながら海外からの旅行客にも日本のコーヒーを味わってほしいと思っています。」

お客様への想いを改めて教えてください。

「お客さんとのコミュニケーションを大切にしています。是非『珈琲工房てらまち』に来た際はお話ししながら楽しい時間を提供できればと思います。一度足を運んで見てください。お待ちしております！」

オーナーの経験を活かしたコーヒーは絶品！
あなたに合ったコーヒーも見つかるかも？

『珈琲工房てらまち』では、オーナーの経験を活かした美味しいコーヒーやシュークリーム、サンドイッチ等のフード類に幅広いメニューを展開しています。

やっぱり『珈琲工房てらまち』に来たらオススメしたいのがコーヒーです！
『珈琲工房てらまち』のコーヒーは、毎日飲むコーヒーでも美味しくて気軽に飲めるものをという想いから、一杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れています。難しく考えずに気軽に美味しいコーヒーに出会ってほしいとのことで、１階の長いカウンター席へのこだわりとして、対面式にすることで町のコーヒー相談所としての役割を担っているそう♪

小型焙煎機なので、少量の豆を焙煎できるのでコーヒー豆のラインナップも、ブランド5種類、ストレート15種類と豊富に取り揃えられています。産地は様々ですが、味や香りだけでなく、その豆の産地のバックボーン等も含めて厳選されています☆
また、大手コーヒーメーカーが扱えない珍しい豆の紹介も可能になっているんだそう！もちろんコーヒー豆の販売も行っていて、好みの香りを伝えたらオーナーが、その時に合った豆を提案してくださるので是非、気になる方は相談してみてください♪

そんなこだわるコーヒーの中でも、一番人気のメニューはハウスブレンドです！
酸味を抑えて苦みとコクを出した一品で、京都のコーヒー文化はストロングな味わいが多いので、そんな方にも親しみやすい味わいに仕上げられています！しっかりと焙煎することで、豆独自の個性を出すように一番良い挽き方をされているそうですよ！
これは『珈琲工房てらまち』に行ったら是非頼みたい商品ですね♪

また、ハウスブレンドと共に注文してほしいのが、カフェシュークリームです！
コーヒーの味付けをしたカスタードクリームを入れたほんのり苦みのある落ち着いた甘味が味わえる大人の味です！これはオーナーが手作りされており、愛情たっぷりな一品☆
夏にはシューアイスも販売していて、これも絶品です！
『珈琲工房てらまち』はスイーツとコーヒーを一緒に楽しめるお店なのですが、あくまで主役はコーヒーだそう！コーヒーを中心に合うよう、スイーツやケーキを作り出しているので、コーヒーセットで頼むことをオススメします♪

いかがでしたか？
まだまだサンドイッチやケーキ等紹介しきれないほどのメニューが『珈琲工房てらまち』には取り揃えられています！気になる方は是非、一度『珈琲工房てらまち』に足を運んでみては？
あなたに合ったコーヒー豆がもしかしたら見つかるかもしれませんよ…！