【藤沢】黄金比で作られた『PARADISE PIZZA』の薪窯ピッツァ

「藤沢」で潮風に当たりながらぷらりと観光を楽しもう♪

今回は神奈川・藤沢駅周辺で、薪窯で焼き上げたピザが絶品と人気のお店『PARADISE PIZZA』にインタビューさせていただきました！

「藤沢」は神奈川を代表する観光スポットで、海に面した地域ならではの観光名所が目白押しなんです。それでは潮風が気持ちよい湘南の町・藤沢をご紹介していきたいと思います！

江ノ島からおよそ徒歩10分の場所にある「新江ノ島水族館」では、ゾーンごとに深海や相模湾、太平洋などそれぞれ生息する魚や哺乳類を観察することができます。

球型の水槽の中で約14種類のクラゲが舞い踊る「クラゲファンタジーホール」などのユニークな展示から、藤沢市の特産品でもある「シラス」や「マイワシ」が泳ぐ姿も眺めることができます。また、富士山や江ノ島が臨めるロケーションが魅力の1つです♪

日本三大弁財天の1つである「江島神社」は、島内にある辺津宮・中津宮・奥津宮の三社を総称して江島神社と呼ばれています。それぞれの宮には守護神である女神が祀られており、最近は恋愛成就のパワースポットとしても人気を集めているんです！

良縁を招くと言われている「むすびの樹」には、たくさんのピンク色のむすび絵馬が掛けられており、その鮮やかな様は境内内でも一際目を引きます。

また、ここでしか手に入らない“もっとキレイになりたい人”のためのお守り「よくばり美人守」なども販売されているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね♪

宮古島の“薪窯で焼いたピザ”に出会ってからオーナーの人生はガラリと変わりました…！

白を基調とした外観がスタイリッシュなお店『PARADISE PIZZA』。シンプルな赤の“PIZZA”の文字が町ゆく人々の目を惹きつけています…。

北海道出身のオーナーが沖縄の宮古島に訪れた際、島の「薪窯を扱う」ピザ屋に人生で初めて出会い、その時に食べたナポリピッツァの味に感動したんだそう。その後はバックパッカーとして世界中を旅し、ピザのルーツであるナポリへも訪れましたが、“本場の味よりも日本の薪窯ピッツァの方が美味しい”と改めて確信しました。

オーナーは帰国後、すぐに国内の薪窯ピッツァを扱う店舗でイチから働き始めました。その後も各地のピザ屋で修行を重ね、ピッツァ職人としての腕を磨き、ついに念願の自らのお店『PARADISE PIZZA』をオープンしました。

明るく清潔感のある店内には観葉植物やインテリアなどが飾られており、随所にこだわりが感じられます…。薪窯が見える距離に座席があるので、ピザが焼き上がるのを眺めるのこともできちゃいます！

また、『PARADISE PIZZA』ではゆったりできるテーブル席やペットとのお食事が可能なテラス席もご用意しております。お洒落な空間で美味しいピザを頬張れば、素敵なひとときを過ごせること間違いなしです…！

『PARADISE PIZZA』が作り上げる“黄金比のピザ生地”をぜひ一度ご賞味あれ！

薪で焼くピザに心惹かれたことをきっかけにはじめた『PARADISE PIZZA』には、オーナーのこだわりとピッツァへの尽きることのない探究心と愛情がたくさん詰まっています。

そんなオーナーが特にこだわりを持っているのが“生地”なんだそう！

パリパリしすぎず、ふわふわもしすぎない絶妙な食感に、生地の外ふちは厚みがあるものの、中は薄めでサクッとしています…。そしてジューシーさも決して忘れない、まさに黄金比のピザ生地を堪能することができるんです！！

専門店だけあってピザのラインナップもかなり豊富で、その中でもお店のイチオシは「マルゲリータ」で、ファンが多いのは「マリナーラ」とのこと！

トマトベースのピッツァの人気が高いそうなのですが、「日替わり黒板メニュー」も毎回いろんなバリエーションのピッツァや前菜、おつまみなどが紹介されているため、お店に訪れた際は黒板もよ～くチェックしてみてくださいね☆

またドリンクに関しても、メニューにはないイタリアンワインやお酒も豊富に取り揃えているそうなので、ぜひ気軽に尋ねてほしいとのこと！お酒好きの方は必見ですよ！

いろんなお酒を飲み比べて、美味しいピザのお供にぴったりな一杯を見つけてみてはいかがでしょうか？

地元の方に自慢してもらえるようなピザ屋を目指して…。

最後に「地元の方に自慢してもらえるようなピザ屋になりたい」と話してくださったオーナー。

また、“「さあ外食しよう」と思いついたときに、真っ先に思い付く店になりたい。客層や年齢層にこだわらず、ひとりでも多くのお客様に来てもらって、薪窯ピッツァの美味しさを知ってくれる人が増えてくれれば”と語ってくださいました。

神奈川・藤沢駅近くにお越しの際は、ぜひ『PARADISE PIZZA』のとびっきり美味しいピザを食べにいらしてくださいね♪

『PARADISE PIZZA』は藤沢駅から徒歩6分

『PARADISE PIZZA』は藤沢駅から徒歩6分のところに店を構えます。

営業時間は、ランチが11:30〜15:00 、ディナーが18:00〜23:00になります。

定休日は水曜日になります。

※新型コロナウイルスの影響で、営業時間・定休日に変更の可能性があるので、来店前に店舗に確認してください。

店舗情報