こだわりのスパイスを調合した色鮮やかな料理★オリジナルレシピが美味！
今回は神奈川県藤沢市片瀬に構える、こちらのお店にクローズアップ★
「オリジナルに調合されたスパイスとハーブで作られる料理の数々が他店では味わえない絶品揃いです！清々しいロケーションの中、食べてデトックスできる美容にもオススメの料理ばかりなので女性の友達を連れていったらとても喜ばれました！是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーより口コミ情報をうけて駆けつけた『poka pokaゆっきーキッチン』さんを取材させていただきました！
お店は湘南江ノ島駅より徒歩1分ほど。
湘南江ノ島駅を江ノ島口、もしくは鎌倉口より出てすぐの町田街道沿い駅側に『poka pokaゆっきーキッチン』さんはあります。
江ノ島電鉄・江ノ島駅からもほど近く、北側の出口を出て左手に郵便ポストのあるすばな通りが通った十字路を右に向かい、大通りの町田街道にぶつかったら江ノ島駅入り口の交差点を右にいくとすぐにお店があります。
お店はビビッドなパッションピンクがトレードマーク。
可愛らしい門戸は木の温もりを感じる作りで、「kotorikitchen」と書かれています。
『poka pokaゆっきーキッチン』さんはこのコトリキッチン内にお店を構えています。
早速中に入ってみると、店内からはホワッと心地よくスパイスの良い香りが鼻をくすぐり、食欲をそそります。こじんまりとした店内はどこかアットホームで初めてきてもホッとする印象を受けます。
実は昨年2020年5月9日に移転リニューアルをしたという『poka pokaゆっきーキッチン』さん。早速オリジナルのレシピとスパイス・ハーブの美味しいカレーやヘルシーなファラエルサンドを提供していることでも噂のお店のオーナーに直接インタビューさせていただき、お話を伺ってみました！
『poka pokaゆっきーキッチン』のオーナーにインタビュー★
- 『poka pokaゆっきーキッチン』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「この店をオープンする前は、実はインドやアジアン系の雑貨店をやっていました。その当時から身近な存在であったスパイスやハーブに魅了されて、『もっと知識を深めたい！』と思うようになり、”メディカルハーブセラピスト”の資格を取得して、本格的にスパイスやハーブを勉強しました。
スパイスやハーブをはじめとした東洋の体に良いもの、その存在を伝えるために、まずはイベントで薬膳スープカレーのお店を出店してみたら、そこでの評判もよく、お店を持って皆さんにもっと魅力をダイレクトに伝えていきたいと考えるようになり、今のお店をオープンするに至りました」
- 『poka pokaゆっきーキッチン』さんのオリジナリティと、美容にも嬉しいメニューが人気と口コミでも伺っていましたが、お店のこだわりは何ですか？
「当店で提供している料理には全て、必ずスパイスやハーブを調合して入れているんです。スパイスやハーブには、その効能の高さから免疫力UPにも効果抜群なので、うちのカレーや料理を食べていただくことで、お客様に心も体も温めてもらって健康になってほしいと思って日々料理を丹精込めて作っています。
お店の名前も「楽しく美味しく健康に」をモットーにポカポカしてほがらかな気持ちになってもらえるようにと名付けました。お店の雰囲気に関しても、そんな思いから、小さいお店ではありますがそのアットホームさを大事にした作りにしています。いらっしゃるお客様もほとんど地元の方ばかりで、以前から気になっていたとご来店くださり、長くきてくれている方も多いんです」
- コロナ禍でお店の営業も工夫が必要だったとお伺いしていましたが、今後お店でやっていきたいことはありますか？
「個人店だからこその強みとしては、『柔軟さ』があることだと考えています。なので、何かうちで何かやりたいことやイベントなどをしたい、ということがあればまずは相談してみてほしいですね！また、当店の今後としてはアフターコロナには、もっと地域の方と触れ合えるようなコミュニティの場を設けたいと考えているんです。
食品ロスの問題を定期的に支援する企画や、子供食堂などの開催も考えていて、今後も食を通じた繋がりを大事にしていきたいと思っています。
将来的にスパイスをカスタマイズした「からあげ専門店」を開こうかとも考案しているのでこれからもいろんなことにチャレンジしていこうと思っています」
ライターオススメの必食メニューと人気の秘密に迫る！
『poka pokaゆっきーキッチン』さんでは毎日日替わりでカレーやサラダ、お惣菜などが用意されており、その色鮮やかでヘルシーだけれど大満足のボリュームと味わいに、通い続けるファンもいるほど。
大人気のフムスは近年話題のスーパーフードとも言われており、ダイエット食や菜食主義のヴィーガンからも愛される食材で、海外セレブも美容と健康のために愛用しているんだとか。その特徴は食物繊維たっぷり、腸内環境を整えるなど、嬉しい作用が期待できる万能食材！
ヘルシーなご飯というと、物足りなさを感じるのでは？と思う人もいると思いますが『poka pokaゆっきーキッチン』さんではそんな豆や具沢山たっぷりの野菜を使ってボリューム満点のカレーやファラエルサンドを提供してくれるので、満足度も◎
お店が誇る一番人気の「ファラエルサンド」（上記写真右）はピタパンにひよこ豆コロッケ、フムス、キャロットラペに、なす、パプリカと具沢山で彩り鮮やか。そこに味をしめるようにちょっぴり酸味のありつつマイルドな大豆ヨーグルトソースをかけた一品が大人気。『poka pokaゆっきーキッチン』さんにきたなら是非オーダーしてほしい必食のメニューです。
ライターイチオシは『poka pokaゆっきーキッチン』さんの「ガパオライス」です！
バジルとナンプラーとカルダモンが効いたエスニックな香りがありますが、クセがなく、スパイスに食欲が膨らむ一品。上に乗った温泉卵を少しづつ崩しながら食べるのがたまりません♪
ごろっとひき肉とプチトマトをよくかき混ぜて食べる美味しい一品。独自の調合のスパイスの香りにあなたも虜になるはず♪
辛いものが少々苦手な方にもおすすめしたいのは「エビトマトココナッツカレー」。
プリッとしたエビと、ほんのり甘い、マイルドなココナッツミルクにトマトの甘酸っぱさの組み合わせがたまらない一品♪ミルキーなハーモニーが相性抜群です。
なかなかお目にかかれない「ハリッサ」にもご注目。
「ハリッサ」とは、北アフリカ生まれのスパイシーな調味料で、 唐辛子、パプリカをベースに複数のスパイスを混ぜて作られる、中華料理にたとえると豆板醤のようなもの。エスニックだけでなく、和食や中華などさまざまな料理に合う万能調味料です。ハリッサは辛いだけではなく味わいに奥深さがあり、いろいろな料理をおいしくしてくれるので、自宅用に購入する方も多いそうです。
『poka pokaゆっきーキッチン』さんではその自家製ハリッサをお客様への店内のメニューにも使っており、その唯一の味わいは他の飲食店の方もメニューの調味料として愛用しているほど。お店のメニューが体を芯から温めてくれる秘密の調味料をあなたも自宅でのキッチンにストックしてみては・★
『poka pokaゆっきーキッチン』さんのメニューは中東系料理を中心にヴィーガンやベジタリアンの方にも対応しているそうで、こだわりの日替わりスパイスカレーは常時３種類は用意しているんだとか！移転前の出店時代に大人気だった「薬膳スープカレー」も最近復活したそうなので、今後も新しいメニューの展開に目が離せません★
『poka pokaゆっきーキッチン』さんでは公式Instagramや公式Facebookで、お店からの最新情報やお知らせ、美味しい新作メニューやお写真を随時配信していますので、あなたも併せてチェックしてみて！（『poka pokaゆっきーキッチン』公式Instagramはこちら／公式Facebookはこちら）
お写真のご協力：Instagram @tohru_iwasakiさん
『poka pokaゆっきーキッチン』の想い
「楽しく美味しく健康に」をモットーにポカポカしてほがらかな気持ちになってもらえるように。
『poka pokaゆっきーキッチン』オーナー
皆さんをお店でお待ちしています。
『poka pokaゆっきーキッチン』は湘南江ノ島駅より徒歩1分
『poka pokaゆっきーキッチン』さんは湘南江ノ島駅より徒歩1分とアクセスも良好！
- アクセス情報
湘南モノレール・湘南江ノ島駅より徒歩1分ほど。
▶︎湘南江ノ島駅からお越しの方
江ノ島口、もしくは鎌倉口より出てすぐの町田街道沿い駅側にお店があります。
▶︎江ノ島電鉄・江ノ島駅からお越しの方
北側の出口を出て左手に郵便ポストのあるすばな通りが通った十字路を右に向かい、
大通りの町田街道にぶつかったら江ノ島駅入り口の交差点を右にいくとすぐにお店があります。 - 営業時間
平日・土日 12:00～17:30 - 定休日
月曜日・火曜日 - 公式SNS情報
『poka pokaゆっきーキッチン』公式Instagramはこちら／公式Facebookはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| poka pokaゆっきーキッチン |
| 〒251-0032 神奈川県藤沢市片瀬3-15-11 コトリキッチン内 |
| 080-5501-7061 |
| 公式Instagramこちら／公式Facebookはこちら |
