見た目は個性派・味は極上！新感覚のコンセプト居酒屋さん♪
今回は広島県広島市南区にお店を構える、こちらのカジュアルな居酒屋さんにクローズアップ！
「以前友人と2人でこのお店にお邪魔させて頂きましたが、ちょっと個性のあるお店のポップな雰囲気と、料理やオリジナルのお酒が美味しくてとても良い時間を過ごせました！
お店の特徴は自家製のレモンサワーと、天ぷら。レモンサワーだけで10種類くらいあり、どれも美味しかったです♪天ぷらも野菜、魚、肉と色々あり、盛り合わせを頂きましたがどれも衣が軽くサクサク！揚げ物なのに軽くて脂っこくないあっさりとした味なのでとても美味しくて、いつも揚げ物では胃もたれしてしまいがちな私も珍しく胃もたれしなかったほど！私のお気に入りは旬野菜の天ぷらと、アジフライ。今まで食べた事ないくらい美味しいです！
友人ともリピート間違いなしと盛り上がりました。一度行ったらまた訪れたくなるお店です。こんな素敵なお店のフランクさと料理のギャップを知って欲しいのでサイトの中でも紹介してください」
とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『あとりスタンド』さんを取材させていただきました！
お店はJR山陽本線・広島駅より徒歩4分ほどと駅チカで、周辺の的場町駅、猿猴橋町の各駅からも徒歩10分圏内の好立地です。
たどり着いたお店は黄色ののれんにネオン光る、印象的な佇まい。
お店のトレードマークでもあるレモン片手に笑顔のロゴがポップで店内に引き寄せられます。
早速お店に入ってみるとお店の中はアットホームな空間。
ただいま！と言いたくなるような穏やかな空間には、一人フラッと立ち寄って一人飲みにも気軽に利用できそうなキッチンに面したカウンター席から、飲み会や合コン、女子会にも最適なテーブル席まで用意されていて、居心地も◎
まるで自宅感覚でホッと寛げる空間で、料亭仕込みの絶品料理や豊富なオリジナルレモンサワーが人気の『あとりスタンド』さん。今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺いました。
『あとりスタンド』のオーナーにインタビュー！
- お店のこだわりを教えてください！
「当店はこだわりの天ぷらや自家製のレモンサワーを美味しく召し上がっていただけるお店です。
私自身北陸出身で、当店オープン前までは京都の和食のお店で７年間和食を学び、その後腕に磨きをかけて広島の地で当店をオープンしました。和食へのこだわりを持った料亭仕込みの本格的な料理の数々でお客様をおもてなしします」
- 去年から店舗に変化はありますか？
「この世情でもお店にきてくださるお客様が安心して当店で過ごせるように、1階、2階各カウンター、テーブルにそれぞれパーテーションによる仕切りを施しました。また、感染対策として全スタッフの検温実施、マスク着用、店内の手の触れやすい箇所を60分ごとに実施、スタッフの洗浄消毒を30分ごとに実施するなどまずはお店の感染対策に努め、安心してくつろいでいただくよう徹底しています」
- お客様にどのようにお店で過ごして欲しいと考えていますか？
「その日のおすすめを気兼ねなく直接聞いていただけて、揚げたての天ぷらをすぐに提供できるカウンターでしっぽり飲むも良し、当店自慢の和食とレモンサワーをしっかりコースで味わえるテーブル席で飲み会をするも良し。お客様のお好きなスタイルで気楽に過ごして欲しいですね」
人気の秘密を徹底解剖！話題の料理やレモンサワーはオーダー必須♪
『あとりスタンド』さんでは、京都の和食のお店で７年間働いたオーナーが揚げる絶品天ぷらをはじめ、新鮮な魚介や和食、オリジナルのメニューなどここでしか味わえない美味しさの宝庫。
そんな豊富な料理の数々に負けぬ選べるレモンサワーやこだわりの日本酒、焼酎などなど、大人に嬉しいポイントが目白押し。
話題の季節もの野菜や旬食材の天ぷらは、オーダーを受けてすぐカラッと揚げた揚げたてを楽しめます。食材によって絶妙な揚げ方が異なるため、それぞれの食材が最も美味しい上げ方で上げてくれるところもプロの技のなせる技。
カウンター席に座ると目の前には天ぷらの食材がずらりと置かれていて、お好きな食材の中から選んで上げてもらえるのも楽しい。
目の前で揚げられる天ぷらは、香りや音も食欲をそそります。旬の野菜はおいしく揚がるように先に蒸す工程を入れることもあるそうで、手間を惜しまないひと工夫も美味しさの秘密の一つ。
薄い衣が軽く、油っぽさのないカラッとした揚がり方と、食材の旨味はギュッと閉じ込めたままの絶品天ぷらは『あとりスタンド』さんにきたなら食すべき必食メニューです！
お店自慢のレモンサワーとの相性も抜群なので是非合わせて楽しんで♪
新鮮な魚介も『あとりスタンド』さんの魅力。
牡蠣はもちろん白子、あん肝、お刺身も豊富に用意されているのでまずは乾杯したいときにも万能な刺身の盛り合わせも◎
お店が仕入れにこだわる新鮮な広島県産牡蠣は生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の天ぷら、蒸し牡蠣と調理の仕方を好みで選べ、牡蠣とレモンサワーや広島の地酒との相性も極上です♪
脂の乗った海の幸や、大きな粒の広島産の牡蠣は乾杯と共に是非どうぞ。
話題のレモンサワーはやっぱり外せない！
『あとりスタンド』さんに来たらまずはお好みのレモンサワーをどうぞ。
契約農家から直接仕入れる、皮ごと食べられるレモンを使用し、いっぱいいっぱいオーダーを受けてから店舗で丁寧に作られるレモンサワーはその数なんと10種類。
女性に人気の甘みのあるものからガツンとレモンの酸味を感じられるレモンサワーまで、レモンサワーだけでこんなにも種類豊富。
あなた好みのきっとお好きなレモンサワーを見つけてください♪
『あとりスタンド』の想い
エキニシで飲むならここ！と思っていただけるような
『あとりスタンド』オーナー
お店に盛り上げていきたいです。
こだわりの料理に自家製レモンサワーで
美味しく楽しい時間を過ごしてください！
『あとりスタンド』はJR山陽本線・広島駅より徒歩4分！
『あとりスタンド』さんはJR山陽本線・広島駅より徒歩4分！周辺各駅からも徒歩10分圏内でアクセス良好の好立地です！
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR山陽本線(三原～岩国) ／ 広島駅(南口) 徒歩4分（290m）
広電１系統(宇品線) ／ 猿猴橋町駅 徒歩7分（500m）
広電１系統(宇品線) ／ 的場町駅 徒歩8分（620m）
■バス停からのアクセス
中国バス 福山〜広島線 広島駅 徒歩4分（260m）
広島バス 深川線 東照宮入口 徒歩4分（280m）
広島バス 深川線 二葉の里 徒歩4分（310m） - 営業時間
平日・土日
ディナー 17:00～24:00（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） - 定休日
毎週月曜日
※基本月曜日が定休日ですが、祝日だと休みが変更する場合が御座います。予めご了承下さい。 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙（出入り口付近に喫煙所あり） - 決済方法
・各種クレジットカード 利用可 （VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
・電子マネー：利用不可
・QRコード決済 利用可 （PayPay） - 公式SNS情報
『あとりスタンド』さん
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら - お店からのお知らせ
新型コロナウイルス感染対策として当店では全スタッフの検温実施、マスク着用、店内の手の触れやすい箇所を60分ごとに実施、スタッフの洗浄消毒を30分ごとに実施しております。
ご理解とご協力を御願い致します。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| あとりスタンド |
| 〒732-0821 広島県広島市南区大須賀町１２−２ |
| 082-576-4340 |
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