【横川】気持ちをニュートラルに落ち着けてくれる場所『ＣＡＦＥＩＺＭ』

バリスタが目の前でドリップするスペシャル感溢れる自家焙煎珈琲

今回は広島県広島市西区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ！
「2020年6月にオープンした横川駅近くのおしゃれなカフェです。駅周辺で可愛らしい佇まいに惹かれて何気なく入店したところ、もっと早くに出会いたかった！と思うカフェでした。店内はカウンター4席テーブル10席ほどの落ち着いた空間がとっても居心地が良いお店です。ココの名物は、店主がお客さんの席にきて目の前でドリップしてくれる”テーブルドリップコーヒー”♪。ハンドドリップコーヒーってカウンター越しに遠目でチラチラ眺めることはあっても、「目の前」だけに臨場感もひとしお！挽きたて＆淹れたての香りが心と身体をふわ～っと解きほぐしてくれる様です。カフェラテも席でラテアートしてくれるので、出来上がりまでのワクワク感は、他のお店ではできない体験です。珈琲を飲むだけじゃない、プチHappy体験がたくさん詰まった穴場のカフェだと思います！是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんを取材させていただきました！

お店はJR山陽本線(三原～岩国) ／ 横川駅(北口) 徒歩4分とアクセスも良好！周辺の横川一丁目駅、三滝駅の各駅からも徒歩10分圏内の好立地です。

おしゃれな佇まいの外観に引き寄せられて早速お店に入ってみると、香ばしいコーヒーの香りが鼻先をくすぐります。さっきまでいた街の外気をすっかり忘れて、日頃のストレスもスゥ～っと消えてなくなりそう。店内は木の温もりに包まれた、穏やかでゆったりとした時間流れるリラックス空間が広がっています。こだわりのカフェメニューが大人気の『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さん魅力に迫りました！

珈琲豆のポテンシャルを最大限に引き出す「水研ぎ焙煎」

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんは、横川駅北口エリアにある、テーブルドリップで香りを楽しめる珈琲、ベジタリアン・フレンドリーなフードメニューやアルコールメニューも楽しめる、随所に工夫とこだわりを感じるカフェです。

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんでは焙煎前に更にひと手間かけ、生豆を水研ぎする「水研ぎ焙煎」という手法も取り入れています。最高品質のコーヒー生豆でも、輸入されたそのままの状態では、雑味の原因となる汚れが豆の表面に付着しています。それらを、まるで”お米を研ぐ”ように丁寧に水洗いし、キレイな状態にしてから焙煎することで、香味を損なうことなく、豆のポテンシャルを最大限に引き出しています。

「自家焙煎」を謳うカフェは数多あれど、「水研ぎ焙煎」は耳慣れない言葉ですよね。店主自らテスト焙煎や試飲を繰り返し、コーヒーとしての質の高さ、豆本来の味が最も引き立つ様に豆の個性に合わせた焙煎方法を研究されているそう。その一つが「水研ぎ焙煎」。
そんな『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんだからこそ、それぞれのコーヒー豆の個性と味わいがより際立つ、コーヒー好きを唸らせる切れ味のよい香り高いコーヒーになるんですね。冷めても美味しさが変わらない『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんの珈琲。そのすっきりとした味わいは喉を伝った後の後味も爽快です。

味はもちろんのこと、コーヒーが出来上がるまでのその過程もまさにアメージング！
コーヒーをオーダーすれば誰もがカップに注がれたものを思い浮かべますよね。運ばれてくるのはカップ、かと思いきや、テーブルに用意されたのはドリッパーがセットされたカップと匂い立つような挽きたての自家焙煎豆！雑味が無くまろやかでクリアな味と芳醇な香りを楽しんでもらいたいというオーナーの想いから、淹れたての香りをテーブルドリップでお客様に提供しています。ツトトトト…と一滴一滴コーヒー液がカップに落ち、満ちるまでを眺めるその時間は、至福の時間そのもの。

コーヒーの香りは、脳内にα波が満ちるそうでリラックス効果も抜群なんです。『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんのテーブルドリップコーヒーは、日頃頑張っている自分への癒しのご褒美時間になること間違いなし！

1品1品への工夫とこだわりを感じるフードメニュー

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんでは、ベジタリアン対応のカレーやパスタなどのフードメニューや、大人嬉しい♪アルコールメニューの他、ベイクドチーズケーキやクッキーなどの手作りスイーツまで、その日の気分や活用シーンに合わせてメニュー選びも楽しめる、多彩なラインナップになっています。

中でも、ライター一押しのフードメニューは「スパイスカレー」。一見すると鮮やかでとてもシンプルなカレーですが、このカレーのルウはタマゴや乳製品も不使用なのでヴィーガンもOKのヘルシーなメニュー。いくつかの料理はベジタリアン・フレンドリーで、肉や魚を食べないベジタリアン向けに考案しているのだとか。少し黄色がかったルウはトマトの甘身を含んだ酸味とココナッツミルクのまろやかさが効いており、スパイスの香りがフワッと口いっぱいに広がり、クセがないので食べやすく、程よいスパイシーさが後を引く美味しさです。

一つ一つのメニューからは「来店いただいたお客様には、お料理やドリンクで寛ぎながら、日常に小さな驚きや隠れた喜びを感じてほしい」というオーナーの気持ちがこもった工夫とこだわりを感じます。美味しくて身体に優しいお料理は、ひと口いただくごとに”ほっこり幸せ”な気持ちにしてくれます。

店内はコンセント多数で無料Wi-Fiも完備しており、仕事の合間に立ち寄るのにも便利です。
いかがでしたか？コーヒーの香りに包まれながら他店にはない「プチHappy」を見つけに、あなたも『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』を訪れてみてはいかがですか？

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』の想い

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』はJR山陽本線(三原～岩国) ／ 横川駅(北口) 徒歩4分！

この投稿をInstagramで見る

CAFEIZM(@cafeizm.jp)がシェアした投稿

『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さんはJR山陽本線(三原～岩国) ／ 横川駅(北口) 徒歩4分とアクセスも良好！周辺の横川一丁目駅、三滝駅の各駅からも徒歩10分圏内の好立地です！

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  JR山陽本線(三原～岩国) ／ 横川駅(北口) 徒歩4分（270m）
  広電７系統(都心線) ／ 横川一丁目駅 徒歩8分（630m）
  JR可部線 ／ 三滝駅 徒歩10分（760m）
  ■バス停からのアクセス
  広島交通 春日野・山本・広島経済大学線 三條金星街（下りのみ） 徒歩1分（76m）
  広島バス 横川線 三篠町一丁目 徒歩3分（190m）
  中国JRバス 広浜線（広島〜大朝） 三篠本町一丁目 徒歩3分（190m）
• 営業時間
  火～土曜　9:00～21:00
  日曜　　　9:00～17:00
• 定休日
  毎週月曜日・他不定休あり
• 駐車場
  なし
• 禁煙・喫煙
  全席禁煙
• 決済方法
  店舗にお問い合わせください
• 公式SNS情報
  『ＣＡＦＥＩＺＭ（カフェイズム）』さん
  ・公式Instagramはこちら
  ・公式Facebookはこちら
  ・公式Twitterはこちら
  ※公式ホームページはこちら
  ※通販サイト（水研ぎ焙煎珈琲）はこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報