【中電前】伝統グルメを極める名物スポット！★『鉄板焼オリガミ』

鉄板を目の前に、盛り上がること間違いなし！

今回は広島県広島市中区にお店を構える、こちらの鉄板焼き屋さんにクローズアップ！
「牛肉や鶏肉を使い、オリーブオイルで香り高く焼き上げる絶品お好み焼きのお店です。メニューには牛しょぶり肉を使ったお好み焼きが大きく書かれていて、広島市西区の一部の地域では昔からお好み焼きに加えている伝統グルメなんだそう。フッカフカのお好み焼きは具材や焼き方が洗練されていて、柔らかいけれど。モソモソにならず、滑らかな口当たり。ありそうでなかなかない、新鮮味のあるおいしさです。一度食べたらここのお好み焼きが忘れられず、同じお好み焼きでもここじゃないと満足できなくなるので注意です（笑）　有名お好み焼店ご出身のオーナーによるお店だそうで、この地で粉もんならここがマストでおすすめです。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『鉄板焼オリガミ』さんを取材させていただきました！

お店は広電宇品線／中電前駅より徒歩2分と駅チカ。駅を出てN高等学校・S高等学校広島キャンパスを右手に見ながら鯉城通りを進み「白神社（南）」の交差点に差し掛かったら右に曲がります。直進していき2つ目の十字路の角、右手に間も無く『鉄板焼オリガミ』さんが見えてきます。

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大きな鉄板はインパクト抜群！
じゅ〜っと焼ける粉物の香りは食欲をそそり、これぞお好み焼きのムードを醸し出します。
男女問わず、年齢や国籍の垣根を超えて愛される『鉄板焼オリガミ』さん。

今回はそんなお店の料理の魅力に迫ります！

ソースも生地もこだわりがギュッと凝縮した旨さの集合体！

『鉄板焼オリガミ』さんでは、鉄板焼やおでん、焼き物がうまいと評判です。
中でもお店の真骨頂・お好み焼きは、広島お好み焼グルメランキングで常に上位をキープしている有名店で腕を磨いたオーナーが焼き上げるこだわりのお好み焼きは絶品です。

お店のお好み焼きの特徴は牛しょぶり肉を使っている点。
柔らかい肉質と深いコクで知られる広島牛のあばら骨についたお肉を使用しており、この牛肉を使うお好み焼きは広島市西区の一部の地域では昔からの伝統的なお好み焼きのスタイルなんだそう。
伝統グルメの味はお子様からお年寄りまで幅広い世代の人たちに愛されています。