こだわりの料理を提供する大人のための隠れ家ビストロ
今回は広島県広島市中区にお店を構える、こちらのビストロにクローズアップ！
「お料理もお酒もおいしい、近所にあるビストロです。
一階がカウンター席になっていて一人でもよく利用させていただいていますが、友人と一緒に来るときはでテーブル席のある二階の方を利用させていただいています。ここで食べるお肉料理と新鮮な魚介を使った料理がとても美味しく、お酒も進みます。初めて連れてくる人にもすごく喜んでもらえるので、外せない食事の席には必ずここを選ぶと決めています！
料理よし、お酒よし、雰囲気よしの近所でも自慢できるお店なので是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さんを取材させていただきました！
お店は広電１系統(宇品線)・銀山町より徒歩4分と駅チカ。
周辺の胡町駅、八丁堀駅の各駅からも徒歩5分以内の好立地で薬研堀通りと中新地通りの間にあります。もみじ銀行さん前を通り最初の角を左折直進し4つ目の角を右折した30m先にお店が間も無く見えてきます。
お店は白い煉瓦造りが可愛らしく、まるで照明に照らされたかのように扉周りが鮮やかなイエローをまとっており、遊び心のある佇まいです。
早速中に入ってみると2階建てのお店の1階は厨房との距離が近いカウンター席となっており、一人でもデートでも料理の風景などを楽しみながらさくっと料理やお酒を堪能できるようになっています。
2階の席は木のぬくもりに包まれたテーブル席が用意されており、少人数の宴会などゆったりとした食事の席にぴったりの空間が設けられています。
おしゃれな空間で美味しい料理をゆっくり味わえることで評判の『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さん。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』のオーナーにインタビュー！
- お店の特徴や強みを教えてください
「当店は流川にたたずむ隠れ家のような雰囲気を持ったお店です。
料理はお肉、魚介、野菜、そしてドリンクにも、すべてにこだわったおもてなしを用意しております。中でも名物のステーキは味・量ともにだれもが満足できるようなこだわりを持っています。
自慢の料理に合わせるシャンパンやワインの種類も豊富にそろえております」
- どんなシーンに利用されるお客様が多いですか？
「当店は1階のカウンターから二階のテーブルまで幅広いシーンでご利用いただけます。2名様からでも二階のテーブルのお席のご案内可能ですので、ゆっくり寛ぎたい方にも気軽にご利用いただいております。
店内をリニューアルしてからはより一層木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気になりました。薪火で焼いた極上のお肉やワインに合うおつまみの数々をお作りしているのでお酒が好きなお客様もとても多くいらしていただいておりますね。2名様でデートに使うも良し、テーブルをつなげて少人数宴会にも対応しています」
- 最後にお客様へ一言お願いします
「一人でも多く、沢山の方々に当店のこだわりを感じていただけたら嬉しいです。
おひとり様ももちろん団体まで当店のお食事と大人の雰囲気を楽しんでください」
人気のメニューをご紹介！ライターのおすすめメニューも必見♪
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さんでは、魚介の旨味を凝縮した料理や、薪火を使った肉の旨みを最大限引き出す料理が名物。自慢の料理に合わせる種類豊富なドリンクもずらりと用意されています。特にワインは種類が豊富で、白ワインにおすすめの魚介やお肉は大人気の必食メニューです。
中でもおすすめしたいのが、お店の名物メニュー薪火でじっくり焼き上げた「極上Tボーンステーキ」。大迫力の骨付き肉は出てきた瞬間から盛り上がること間違い無し♪
メインディッシュにチョイスするお客様が多いTボーンステーキは薪木で焼かれた焼き目の香ばしさ、と、甘味すら感じるジューシーな肉の旨みをじっくり味わえます。
圧倒的な薪の火力で一気に焼き上げられたお肉は、その見た目の豪快さとはギャップを感じるほど柔らかくじょうひんなステーキの旨み味わえるのでお肉好きならオーダーするべき逸品です。
お店で女性にも人気の海の幸たっぷりのアヒージョや贅沢なフォアグラのリゾットなどは、白ワインともぴったりなのでお店の豊富なドリンクの中からぴったりの物を合わせながらペアリング感覚でオーダーするのも◎
Tボーンステーキや海の幸たっぷりのアヒージョ、フォアグラのリゾットに乾杯用スパークリングもうれしい特典で用意されたコースもリーズナブルです♪
バルバール名物 直火焼きステーキやハンバーグも、男女問わずに人気。
肉汁溢れる肉料理は噛めば噛むほど旨味が溶け出しくせになります。
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さんの肉料理はワインにぴったりの濃ゆいコクと旨みを引き出す料理が多いので、ゆっくりお酒を楽しみたい方にも一緒にこだわりの肉料理をオーダーするのがおすすめです。
おうちで『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さんのこだわりの料理を楽しむことができます♪
テイクアウトはもちろん、UberEatsからのお取り寄せも可能ですので、是非あなたも一度利用してみて！
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』の想い
沢山の方々に当店のこだわりを
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』オーナー
感じていただけたら嬉しいです。
おひとり様ももちろん団体まで
当店のお食事と大人の雰囲気を楽しんでください。
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』は広電１系統(宇品線)・銀山町より徒歩4分！
『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』さんは広電１系統(宇品線)・銀山町より徒歩4分とアクセスも良好！周辺各駅からも徒歩5分以内の好立地です♪
- アクセス情報
■駅からのアクセス
広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅(出入口2) 徒歩4分（260m）
広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀駅(出入口1) 徒歩4分（310m）
広電１系統(宇品線) ／ 銀山町駅 徒歩4分（320m）
■バス停からのアクセス
広島電鉄 西方面 深夜バス（西方面） 宮園・四季が丘団地方面ゆき 八丁堀（福屋前） 徒歩4分（250m）
さんようバス とびしまライナー 八丁堀 徒歩4分（250m）
広島電鉄 市バス内12号線（戸坂〜八丁堀〜旭町バス線） 八丁堀（天満屋前） 徒歩4分（260m） - 営業時間
平日・土日・祝日
8:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30） - 定休日
毎週火曜日 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
分煙（仕切りなし）
カウンターは禁煙となります。 - 決済方法
・各種クレジットカード：利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯）
・電子マネー：利用可（iD）
・QRコード決済：利用可（PayPay） - デリバリー／テイクアウト情報
・テイクアウト可能
・UberEatsによるお取り寄せはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| Bistro Barbar（ビストロ バルバール） |
| 〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀２−７ セントラルゲート4ブロック |
| 082-244-2330 |
| 『Bistro Barbar（ビストロ バルバール）』 ・公式Instagramはこちら ・公式Facebookはこちら |
コメントを残す
コメントを投稿するにはログインしてください。