たちまち私を虜にさせた、魔性の病みつき食パンの店!
今回は大阪府大阪市中央区にお店を構える、こちらのパン屋さんにクローズアップ!
「ただのベーカリーではない、一度来てここの食パンを食べたら虜になってしまいました!フワッフワで柔らかなパンに、オリジナルのソースが染みてここだけにしかない味わいに久しぶりに我を忘れてかぶりついてぺろっと食べてしまいました。ここで食べる味の感動をみんなにも知って欲しいので是非サイトの中でも紹介してください!」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さんを取材させていただきました。
お店は大阪メトロ御堂筋線・本町駅よりわずか徒歩1分と駅チカでアクセスも良好。
16番出口を出て、船場中央3の交差点に向かう道中の中央大通りと御堂筋が交差する十字路を右に入るとすぐ『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』の入った船場センタービルが見えます。
たどり着いたお店は白を基調に清潔感のある空間。
男女問わずに飾りすぎないお店の雰囲気に親しみが持てそうです。
2020年2月にオープン以来、その食パンを使ったトーストサンド「船場トースト」が新感覚の味わいと噂の絶えない『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さん。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけやこだわりを詳しくお伺いしました。
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』のオーナーにインタビュー
- お店のオープンのきっかけを教えてください!
「私自身、個人的に旅行が好きで海外旅行などよく行っていたのですが、韓国に行ったときに鉄板でバターを塗ってパンを焼いて鉄板の上で焼いた卵や具材を入れたB級グルメをリバイバルしてカップに入れたおしゃれなものが流行っていて、それを食べたときにとっても美味しいな〜と思ったのが印象的で。こういった食べ方ができるお店が日本にまだないことに気付き、やってみたいと思ったのが当店オープンのきっかけになりました」
- お店でパンを食べたお客様からは「虜になった!」との声も多く聞こえてきますがお店のこだわりを改めて教えてください!
「日本では生食パンなど、パンに対して舌が肥えているように思ったので、まずはパンで妥協できないと、パン作りからこだわりを持っています。当店では中に入れる具材がスクランブルエッグなどの柔らかいものが多いので、そんな具の柔らかさを邪魔しないように耳が薄いパンを作りたくて試行錯誤しました。
実は私自身ももともとはパンがあまり好きな方ではなかったんですが、現地の感動はパンの印象を変えたんです。当店でもそのパンの印象を変えるような物に仕上げたくて。
現地で食べたものはソースが甘いのとチーズやベーコンや具材の塩辛いものがあいまって、甘辛く癖になる味で衝撃を受けたので、この味や食べ方ならパンをあまり好んで食べない方でも食べてもらえるんじゃないかと思ったんです。
そうして試行錯誤の上できたパンは日本のみんなにも親しんでもらえるようなふわふわでやらかいものに仕上げ、中のたっぷりの具材にマッチするように自信を持った商品に仕上がりました」
ご自身が受けた感動を日本に持ち帰り普及したい、そんな強い思いをオーナーとのインタビューで感じることができました。
人気の秘密を徹底解剖!病みつきになるパンの魅力に迫る!
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さんでは耳まで美味しいふわもち自家製生食パンをカリッと鉄板で焼き上げ、とろっとろの卵とこんがりのベーコンをサンドしたオリジナルの『船場トースト』がなんといっても噂の絶えない名物グルメ。
甘めのソースをかけて仕上げた新感覚ファストフードに一口食べたら忘れられない感動を感じること間違いなし!
不動の人気ナンバーワン商品は、「エッグベーコン(¥580税込)」です。ベーコンとチーズの旨みがたまらなハーモニーに甘いソースが絡まって相性バツグン。フワッフワの食パンにはほんのり甘いソースが染みてシュワっと溶けるような軽い食感です。
鉄板でトロットロに焼かれた卵焼きに、ジューシーなベーコンをサンド。
チェダージーズがまったりと溶けたこの一品はまさに全ての具材が一体となってハーモニーを生みます。
トッピング追加もおすすめです。『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さんではトッピングに食パンをガーリックトーストに変更したり、チェダーチーズやベーコンを追加したり、茹で卵を加えることもできます♪
店内で作るこだわりの生食パンに、お好きなカスタマイズでさらにあなたらしくボリューミーにするのも◎
ライターおすすめは「フレッシュアボカド」!
トロンとまろやかなアボカドと、食パンの柔らかな味わいのコンビネーションは是非味って欲しい必食メニュー!
新鮮出来立ては格別です♪
いかがでしたか?新たな名物の予感、『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』のグルメを堪能しにあなたも一度足を運んでみては?
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』の想い
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』は大阪メトロ御堂筋線・本町駅より徒歩1分
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さんは大阪メトロ御堂筋線・本町駅より徒歩1分とアクセスも良好!
- アクセス情報
■駅からのアクセス
大阪メトロ御堂筋線 / 本町駅(出入口16) 徒歩1分(26m)
大阪メトロ中央線 / 堺筋本町駅(出入口8) 徒歩9分(690m)
■バス停からのアクセス
大阪市バス 103 北久宝寺町 徒歩3分(220m)
大阪市バス 103 本町 徒歩5分(350m)
大阪市バス 103 信濃橋 徒歩5分(400m)
▶︎最寄り・本町駅からお越しのお客様
16番出口を出て、船場中央3の交差点に向かう道中の中央大通りと御堂筋が交差する十字路を右に入るとすぐお店に到着します。 - 営業時間
平日・土日 ランチタイム 10:00〜15:00
※売り切れ次第終了となります。
生食パンの販売は12:00頃〜16:00まで
4月から、日曜・祝日もビルが開いているため、営業しております。
第3日曜日は、船場センタービルが閉館のためお休みとさせていただきます。ご了承ください。 - 定休日
毎月第3日曜日/年末年始(要確認)
施設に準じておやすみの場合がございます。
船場センタービル規定に伴い営業。詳しくはお電話にてご確認ください。 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 駐車場
有(近隣にコインパーキング有り) - 決済方法
各種カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD、QUICPay)
店舗情報
Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ) |
〒541-0055 大阪府大阪市中央区船場中央4丁目1−10 10号館B134 船場センタービル |
090-6068-8883 |
『Dali Toast & Sand Delicatessen(ダリ)』さん ・公式Instagramはこちら ・公式Twitterはこちら |