【浅草】旨い自家製麺を旨いつけダレにダイブ★『浅草製麺所』

こだわりの自家製麺が旨い！一度食べたら忘れられぬここならではの味わい

今回は東京都台東区にお店を構える、こちらのつけ麺が噂のお店にクローズアップ！
「自家製面にこだわりを持っているこちらのお店のつけ麺を食べたのですが、まあほんと、旨いの一言！人気の坦々つけ麺は定期的に足を運んでは食べていますが、くせになります。麺は程よく弾力があって、噛めば噛むほどしっかりと香りと風味を感じます。麺の種類も3種類ほど用意されていて、よくある色付きの麺とは比べ物にならないほどどれも全く違った味わいを見せてくれます。
正直つけ麺は好きでよく食べ歩いていますがここのつけ麺が個人的にはダントツです。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『浅草製麺所』を取材させていただきました！

お店は東京メトロ銀座線・浅草駅より徒歩7分ほど。言問通り沿いにあり、言問通りと馬道通りの交差する馬道の交差点を隅田川方面に少し入ってすぐの位置にあります。
周辺の本所吾妻橋駅、つくばエクスプレス・浅草駅の各駅からも徒歩10分前後の好立地でショッピングの道中にも立ち寄りやすい立地です。

表はどっしりと重厚感のある『浅草製麺所』の店看板がライトアップされ、どこか風格を感じつつも街並みを反映したような風情ある装いは個性あるお店のチャームポイントの一つのようにも見えます。
早速中に入ってみると、お店の中はホッとするようなフランクな空間が広がっています。
麺のジャンルではどうしても男性的なイメージを持ちがちですが、このお店ではカウンター席も含め、女性のお客様も非常に多く、男性、女性を問わずに寛げる雰囲気が印象的です。

そのこだわりの麺と独自の味にファンも多い『浅草製麺所』。今回はそんな話題のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。

『浅草製麺所』のオーナーにインタビュー！

• お店のオープンのきっかけを教えてください！

「当店は、開業から途中で屋号代わっているものの初期から数えると20年間営業しているお店です。このお店をオープンしたきっかけは20年前のラーメンブームでした。当初のラーメンブームで7、8年ラーメンをやっている中で麺は麺でもつけ麺に興味を持つようになり、その時期何か新しいことを始めたいと考えていたということもあってつけ麺に着手したところ、関西にはつけ麺の文化が当時まだあまり普及していないことに会社の方が興味を持ってくれて、このつけ麺への着手に協力してくれたんですよね。それでフランチャイズとして唯一つけ麺も扱う店舗として今の形となりました」

• お店のこだわりのポイントを改めて教えてください！

「やっぱり当店のこだわりは、毎日打っている自慢の自家製麺ですね。もちもち、太麺で食べ応えのある麺はスープにもよく絡みお客様からも大変好評です。また季節限定のオリジナリティあるメニューも続々と登場するのでそう言った意味でも常連のお客様から喜ばれており、立ち寄って親しんでくれるお客様や地元の方に愛されているからこそ長く続けていられるんだなと感謝の心でいっぱいです。感謝は美味しさに乗せて、皆さんに精一杯の一品を提供することで今後も返していきたいですね」

• 最後にお客様へ一言メッセージをお願いします

「当店ではメニューになくてもできる限りお客様の要望に要望に応えられるように取り組んでおります。自由に楽しくお客様の望みになるべく添えるように柔軟なお店作りを目指しておりますので、今後も皆様のご来店を心より楽しみにしております！」

人の味覚を虜にする、キラーつけ麺の数々は麺好き必見！

『浅草製麺所』はその味に親しみ続ける常連のお客さまや・観光のお客さまで賑わうつけ麺店。なんと言っても自家製麺のこだわりのおいしさが人気の秘密。
人気メニューでもある、胡麻をたっぷり使った濃厚なほど良い辛味がヤミツキになる「担々つけ麺」や新商品の「濃厚魚介醤油つけ麺」は一度食べるとクセになる味わい。

ホっとするアットホームな雰囲気な店内は、カウンター席とゆったりと過ごせるテーブル席あり、サイドメニューも充実していて、シメまで楽しめるリーズナブルな居酒屋としても利用できます。

まずライターがおすすめしたいのは、お店通年人気の坦々つけ麺。
胡麻をたっぷり使った濃厚なスープが香ばしく、クリーミー。
ほど良い辛味がが食欲をそそる一品です。麺は3種の麺の中から自分好み変更することができ、白、赤、緑の中からチョイスできます。
白は自慢のスタンダードな人気の非熟成麺。噛むほどに甘みと香り感じる1番人気の麺です。
赤は唐辛子を練り込んだ一味麺で、坦々麺の辛さにもぴったり。胃の中からカッカと温まる辛い物好きの方に一押しの麺です。緑は女性にも大人気、不老長寿のエリート野菜・明日葉を練りこんだ見た目も美しい緑麺でしっかりコクのある香り高い味わいが人気です。

味噌つけ麺はライター一押し。
つけ麺やラーメン好きにはまず最初にオーダーして欲しい王道の味。
コクのある味噌の風味は、もっちり弾力と喉越しが抜群の自家製麺との相性も言わずもがな、抜群★

いかがでしたか？
お店には季節限定のメニューも続々登場します！いつきても新しい味に出会えるこだわりのつけ麺店にあなたも是非一度足を運んでみては？

『浅草製麺所』の想い

『浅草製麺所』は東京メトロ銀座線・浅草駅より徒歩7分！

『浅草製麺所』は東京メトロ銀座線・浅草駅より徒歩7分とアクセスも良好！周辺の各駅からは徒歩10分前後の好立地でショッピングの道中にも立ち寄りやすい立地です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅(出入口6) 徒歩7分（510m）
  つくばエクスプレス ／ 浅草駅(A) 徒歩10分（730m）
  都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅(A3) 徒歩12分（960m）
  ■バス停からのアクセス
  都営バス 草64 浅草六 徒歩1分（77m）
  台東区 北めぐりん 浅草寺北 徒歩2分（140m）
  都営バス 上26 浅草二 徒歩2分（140m）
• 営業時間
  月～木　　11:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30）
  金、土　　11:00～翌3:00 （料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30）
  日、祝日　11:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
  祝前日の営業時間は曜日に準じます。
• 定休日
  年中無休
• 駐車場
  無
• 禁煙・喫煙
  全席喫煙可
  ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。
  正しい情報はお店へお問い合わせください。
• 決済方法
  ・クレジットカード 利用不可
  ・電子マネー 利用不可
  ・QRコード決済 利用不可
• デリバリー情報
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• 公式SNS情報
  『浅草製麺所』
  公式Facebookはこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報