【北助松】お母さんが作る暖か手料理の店『酒菜わるん』

お母さんの味が心に染みるお料理の数々

今回は大阪府高石市にお店を構える、こちらの食堂的居酒屋をクローズアップ！
「ここにくると本当にほっとする、アットホームで地域密着なお母さんご飯でお酒が楽しめるお店なんです。オーナーは地域のお母さん的な存在。ここの手料理が本当に美味しいんです。地元の女性からは、楽しくおしゃべりしてるうちに、パパっと手際よくとっても美味しいお料理が作れると憧れの存在。お母さんの味はどこか懐かしく、実家に帰ってきたような感じでゆったりできるのが嬉しくて、ついつい長いしちゃいます。空間、料理、全てが居心地のよい街が誇れる食堂＆居酒屋です。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『酒菜わるん』さんを取材させていただきました！

実家に帰った様な居心地よさは、まるで心と身体の”充電スポット”

2018年3月に間もなく古希を迎える節目の年に、一念発起しお店オープンした店主。「たまたま前の方がお店を閉店されて、友人にお店出してみたら？って言われたのでオープンしちゃいました」と笑顔で語ってくださいました。基本的にはお一人で仕込みから接客、調理までこなされているパワフルウーマンな店主。オープンにあたり、内装もほぼ店主お一人で変えられたそうです。
毎日お昼頃から、夕方6時の開店に向けて、黙々と仕込みをこなし、お客様との楽しい会話と時間を過ごすのが、何よりの楽しみだとか。お店の魅力は、そんな店主のお人柄が作り出している空気そのものかもしれません。

居酒屋を看板にしている『酒菜わるん』さんですが、お客様には女性の方の利用も多いそう。きっと皆さん、実家に帰った気分で店主とのおしゃべりを楽しみ、お母さんご飯でお腹いっぱい！元気いっぱい！『酒菜わるん』さんで、明日の活力をフル充電しているんですね。

「居酒屋と食堂の間？みたいなお店なんです。元々料理が好きで、みんなに振舞いたくてオープンしたんですよ。お酒が全く飲めない方も「お腹すいた～！なんかある？」と実家に帰った子どものようにご来店いただくと、ついついメニューにないものまで作ってしまうんですよ」とお客様のことを「みんな子どもや孫みたいなもんやから」と目を細める店主の優しさが満ちた話を伺っているうち、ライターも実家が恋しくなりました。。。
お母さんのごはんを食べながら、今日あった出来事を話していると、なんだか勇気が湧いてくる感覚。『酒菜わるん』さんの常連さんが足しげく通う気持ちが分かった気がしました。

専門店にも負けない美味しさが魅力

『酒菜わるん』さんの人気メニューは、韓国料理店にも負けない本格的「石焼ビビンバ」★
居酒屋を看板にしていますが、「石焼ビビンバ」だけを食べにくる方もいる程の大人気なんだとか。お酒を飲めない方も、お料理でも満足いただける様に、と韓国料理やアヒージョ、お造り（週末限定）等、国籍・ジャンルを問わず、お客様の要望に合わせて作ることもあるんだそうです。
時には「うなぎが食べたい～」という方あれば、ウナギを仕入れ、美味しいうな重がメニューになることも★ さすがみんなのお母さん！

『酒菜わるん』さんのメニューはこれはお一人で？と思う程の品数なんです。メニューにない賄いご飯もFacebookで話題になっていて、その一品一品がどれもとても美味しそう♪
時に和食小料理屋さんのメニューあり、時にステーキ専門店か？と見紛うメニューや、がっつり系スタ丼メニューあり、、と多彩なジャンルと「これは本当に賄いか？」という程に、クオリティの高さに驚かされます！グランドメニューは是非お店で食べてみてください！（賄い画像は公式Facebookでご覧いただけますよ♪）

2021年3月には３周年を迎えた『酒菜わるん』さん。『酒菜わるん』という店名の由来は「インドネシア語で”ワルン”＝家族でしているこじんまりしたお店」なんだそう。これからも地域の方々に愛され、そして地域の皆さんが集う暖かい”家族的なお店”で、お母さん店主があなたの帰りを待っているかもしれません★

いかがでしたか？
あったかい店主の真心こめた手料理が楽しめる充電スポット『酒菜わるん』さんに、あなたも是非一度足を運んでみては？