思わず自慢したくなる、ココだけのオリジナルメニューが大人気
今回は大阪府堺市中区にお店を構える、こちらの居酒屋さんにクローズアップ！
学生にも嬉しい破格のメニューラインナップの数々と、実家以上の居心地の良さが来るものを虜にする飲兵衛さんにはたまらない居酒屋さん、『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんを取材させていただきました！
お店は宿院駅の改札を出て、大小路方向に進みます。
紀州街道・大道筋の通りをまっすぐ行くと美容室のROCCAhairさんが見えてくるのでその奥を右に曲がります。しばらく進むと右斜め前にラーメン屋さんの見える交差点に差し掛かるのでこの交差点を左へ。まっすぐ進むと間も無く開口神社の赤い鳥居の前に『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんがあります。
お店はハツラツとした垢が基調の元気な店構え。手書きの看板が元気でアットホームな印象です。
お店の中は和モダンで落ち着く♪
早速中に入ってみると和風の店内は広々としていて、木の温もりがほっとする和モダンテイスト。
お一人様でも少人数での飲みの席でも気軽に入りやすいカウンター席、普段使いや、宴会、お子様連れのファミリーにも使えるゆったりと足を伸ばして寛げる御座敷席、飲み会やパーティーにも嬉しい個室のお席が用意されています。
居酒屋さんでありながら、お仕事帰りの働く方だけでなく、お年寄りから家族で利用するお子様連れの方まで、ゆったり寛げる店内で思い思いの時間を心置きなく過ごしているのが印象的。
今回は老若男女問わず、そのリーズナブルな価格と美味しい料理の数々、接客のホスピタリティに口コミでも評判の『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』のオーナーにお店について詳しくお話を聞くべく、インタビューさせていただきました！
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』オーナーにインタビュー★
- 『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんのオープンのきっかけを教えてください。
「私自身、オープン前は色々な飲食店で修業をしてきて、その経験から『自分の店を持ち堺のお客さんにおいしい料理を提供したい！』と強く思いを持つようになったんです。そんな思いを形にするため、当店はオープンしました」
- その破格の価格設定と、居心地の良さは口コミでも人気っぷりを伺えますが、お店のこだわりは？
「当店の料理の種類は季節によって変えたり、そのシーズンの旬によってもどんどん変わります。お客様にいつ来ても楽しんで欲しいから、手間を一切惜しまずにお店のメニューに工夫を凝らしています。長く愛されるお店でありたいと考えていますので、素材も厳選して新鮮な魚介類や新鮮な朝引き採りなど仕入れ、そして喜んでいただきたい思いからそんなこだわりの所在で作った料理を低価格でご提供できるように頑張っています。今となっては料理のラインナップも常時150種類前後あり、お客様からもいつも新しい発見がある！とご評価いただけています」
- コロナ禍においてもリーズナブルな価格で質を保つのは大変かと思います…！昨年は例年と比較してお店に変化はありましたか？
「正直なところ、コロナの影響を受けて当店も例年と比較するとお客様は激減しました。ですが、愛されるお店でありたい、来ていただけるお客様の笑顔がみたい。この気持ちはコロナ禍であってもやはり変わることはありません。地元で愛され続ける店舗経営を今後もやっていきたいので、価格ももちろん質も。変えることなく美味しい料理と楽しい空間でこの世情でもお客様には笑顔になって欲しいという思いを常に持っています」
オーナーとのインタビューを通して、おもてなしの心を料理に乗せてお客様への変わらぬ愛情を持ち続ける、そんな熱い思いを感じました。
そんな『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんでは、インスタ映え抜群の思わず自慢したくなるオリジナル料理や、美味しい居酒屋メニュー、新鮮な魚介をリーズナブルに堪能できるのが醍醐味♪
人気の料理とライターがオススメする必食・オーダー必須のメニューをご紹介いたします。
必食！リーズナブルで旨い＆映える！オリジナル料理をご紹介！
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんの人気の秘密はなんと言っても旬の素材を使った、特に海鮮メニューが大人気。旬の素材を仕入れ、低価格で提供してくれるので学生さんやファミリーでの利用にも懐にも優しい♪
種類豊富なオリジナルメニューの中から今回は人気メニューとライターがイチオシするメニューをご紹介します♪
インスタ映え抜群★夢の溢れるいくら丼「こぼれいくら丼」（1グラム10円）
インスタ映えが凄すぎる！こぼれまくりの背徳感が「一度はやってみたかった！」の大人の心をくすぐる『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんの「こぼれいくら丼」は北海道産の新鮮な本いくらをお客様の目の前で盛り付けてくれます。いくらは1グラム10円で楽しめます♪
こんなに？！というほどたっぷり盛られたいくらはキラッキラ。
弾けるような新鮮ないくらはご飯が見えなくなるほど。崩れるようにこぼれ溢れる上質ないくらを提供できるのはお店の努力あってこそ…！
この量、この質。『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんならではの美味しさをリーズナブルに楽しんで！
ふんわりごま油の香りととろけるレバーの味わい！「レバ刺し」（480円）
口にいれたら溶けてなくなる『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんの「レバ刺し」はごま油の風味とベストマッチ！
ライターも思わず「ずっと食べていたい…」とうっとりするほどごま油とほんのりレバーの香り感じるこのハーモニーはビールとの相性も抜群。
一度食べたらあなたもその味わいの虜になりますよ♪
贅沢！こんな形で食べたかった！「ウナギ肝串」1本（380円）
旬の時期しか食べれないウナギの肝。『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんでは「こんなふうに食べたかった！」を形にしてくれました。
贅沢に串焼きしたウナギの肝を甘いタレでじっくり火を通したこの一品…。
言わずもがな、日本酒との相性ばっちり！少し甘味のあるタレの味は後を引く絶妙な味わいです。
ふんわりととろけるような味わいは食指が止まらない♪
スイーツもオリジナルの進化系！？パンダ登場！「ぱんだチョコパフェ」
インスタ映え抜群！
見た目もかわいい『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんオリジナルスイーツ「ぱんだチョコパフェ」。
レトロな居酒屋さんの雰囲気と共に可愛いパンダのパフェはお子様にも◎
なんと、お子様にはお子さま用のおもちゃを用意しているそう。どこまでも「お客さんに楽しんで欲しい！笑顔で帰って欲しい」という思いを感じるサプライズがお店の随所に隠れています… ！
お店では本店の公式Instagramで、美味しいお店の旬の情報やイベント、お知らせを随時更新しています！あなたも併せて是非チェックして！（『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』の公式Instagramはこちら）
いかがでしたか？
あなたを心から笑顔にする、おもてなしと美味しい料理が待っている『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんにあなたも是非足を運んでみては？★
（お写真のご協力：Instagram @fryatooさん）
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道。宿院店』の想い
当店は旬の素材を仕入れ、リーズナブルに提供しています！それは今後も変わらず、地元で愛され続ける店舗経営を今後もやっていきたいと考えています。
お客様のご来店を一同楽しみにお待ちしています！
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』一同
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店』は宿院駅より徒歩5分
『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』は宿院駅より徒歩5分とアクセスも良好！
- アクセス情報
阪堺電気軌道阪堺線 宿院駅 徒歩5分
南海本線 堺駅 徒歩11分
南海高野線 堺東駅 徒歩14分
▶︎宿院駅よりお越しのお客様
宿院駅の改札を出て、大小路方向に進みます。
紀州街道・大道筋の通りをまっすぐ行くと美容室のROCCAhairさんが見えてくるのでその奥を右に曲がります。しばらく進むと右斜め前にラーメン屋さんの見える交差点に差し掛かるのでこの交差点を左へ。まっすぐ進むと間も無く開口神社の赤い鳥居の前に『進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン）』さんがあります。
- 営業時間
平日・土日祝日 17:00～23:00（L.O.22:30） - 定休日
不定休 - 公式SNS情報
進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店の公式Instagramはこちら
本店の公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店（フリーダムロードジユウドウ・シュクインテン） |
| 〒590-0953 大阪府堺市堺区甲斐町東３丁１−１３ 甲斐町市街地住宅 1F |
| 050-5484-3195 |
| 進化系居酒屋Freedomroad自遊道・宿院店の公式Instagramはこちら 本店の公式Instagramはこちら |
