ふわモチ食感が癖になる新感覚のたこ焼きを粉物の本場で★
今回は大阪府大阪市平野区に構える、こちらのたこ焼き屋さんにクローズアップ★
2020年12月10日に移転リニューアルオープンしたばかりのふんわりたこ焼き、グルテンフリーでアレルギーのある方でも安心して美味しく食べることができる粉物のお店、『米粉たこ焼きあーこ』さんを取材させていただきました♪
お店は大阪メトロ谷町線・出戸駅を出て徒歩4分ほど。
1番出口を出て目の前の長居公園通りを駅を背にして右へ進み、大阪羽曳野線にぶつかったら左へ進みます。しばらく真っ直ぐに道なりに進んでいくと、右手の角にセブン-イレブン 大阪長吉出戸２丁目店が見えてくるのでその先を少し進むと間も無く、次の交差点の手前に『米粉たこ焼きあーこ』さんが見えてきます。
お店外観はオープンな門戸を開けたアットホームな佇まいで、どこか屋台のような立ち寄りやすさを感じます。白いのぼりの「米粉たこ焼き」とともにたこ焼きのロゴが可愛らしい♪このロゴは何でも、オーナーの娘さんが考えたロゴなんだそう♪手作り感の暖かさとオリジナルの可愛らしさが印象的です。
外観のレンガ造りが温かみを感じるお店の中に早速入ってみると、
イートインは少し腰掛けるようなこじんまりとした感じで、手元でたこ焼きを焼かれていくワクワク感は屋台以上に近くてダイレクトに出来上がっていくたこ焼きのいい匂いを感じます。
きれいに丸々と太ったたこ焼きがクルっクルっとたこ焼きピックで焼き返されていく工程をみながらたこ焼きを待つのもまた楽しい時間。
米粉の香りが優しく鼻をくすぐり、食欲を掻き立てられます。
今関東からくる人も足を運ぶという、たこ焼きの中でも米粉を使ったまだ関西では珍しい生地を使ったそのたこ焼きや、お好み焼きなどのメニューが美味しい『米粉たこ焼きあーこ』さん。
今回はそんな『米粉たこ焼きあーこ』のオーナーに直接お話を伺い、お店にかける思いやこだわりなど詳しくインタビューさせていただきました♪
『米粉たこ焼きあーこ』のオーナーにインタビュー★
- 『米粉たこ焼きあーこ』さんのオープンまでの経緯を教えてください！
「私が若い頃からずっと、粉もん屋をやりたいと思っていたんです。当店のスタイルは、小麦粉アレルギーの方でも、みんなと同じようにたこ焼きが食べれるようなお店。全国の米粉を使ったたこ焼き屋さんを私自身自ら回って勉強をしたり、たこ焼きやお好み焼きの講習に行ったりして『美味しいたこ焼き作り』と『米粉を使うスタイル』の融合を勉強しました。
そうして大阪で米粉のたこ焼きが食べれる店舗がほとんどない事を改めて、知ることができたということもあり、今のお店の形をオープンさせることに追い風を感じ自分で店をオープンする事にしました。
実はここの前身となるたこ焼き店を1年半前にオープンしていましたが、1店舗目は下戸駅から徒歩5分くらいの店舗で、アクセスや駅からの距離が課題に感じていたんです。なので改めて2020年12月に自宅ガレージに心機一転、移転して自宅のガレージを改装して今のお店の場所の出戸駅でリニューアルオープンしました」
- お店の特徴でもある、「米粉」を使うことにこだわりはありますか？
「元々オープンのきっかけのもう一つの部分で、アレルギーがある方にも大阪の本場のたこ焼き味を味わってもらいたいという想いもあります。全国でも米粉を使ったたこ焼き店が少ない中、本場の味ワイをそのままにした米粉のたこ焼きを作るために食べ歩きで全国を回ったりもしました。
当店がオープンして1週間目には、関東の方からInstagramで当店を知ってくれた小麦アレルギーの女性のお客様が、わざわざ関西に来る用事と共に、当店のたこ焼きを食べてみたいと当店まで足を運んで下さったりすることもあります。
誰もが美味しさを、アレルギーに問わず味わって欲しいから。
小麦アレルギーの方にも安心して美味しいと思って頂けるたこ焼きを今後も地元で焼いていきたいと思っています」
穏やかなオーナーとのインタビューで、名物料理の美味しさを、アレルギーの壁で食べることができないという壁を取り払い誰もが味わい、その美味しさに笑顔になって欲しい、そんなおもてなしと優しさを感じました。
今回はそんな優しさと思いを添えた『米粉たこ焼きあーこ』さんの絶品たこ焼きや粉物メニューもリサーチさせていただきました♪
噂のたこ焼きと人気のメニューをご紹介！
『米粉たこ焼きあーこ』さんのたこ焼きは、熱々でふっくらとした焼き上がりになるように、生地はオーナー自ら試行錯誤、日々研究と研鑽をかさねこだわりを尽くされて作り出されています。
鉄板に塗る油にもこだわり、体に優しい油を使用しています。
丸々太ったふっくらしたたこ焼きは大玉。『米粉たこ焼きあーこ』さんでは生地の味わいと口に入れたときに広がる風味を追求し、出汁の風味が効いた少し大玉のたこ焼きになっているのが特徴です。
一個一個が大きなたこ焼きは口いっぱいに熱々を頬張るのが至福♪
3個210円、5個310円、11個620円、17個920円で、たこ焼きにかけるソースは、ソース、ソースマヨ、しおマヨ、ねぎぽんず（＋50円）となっています。出しの味わいがしっかり効いているので、プレーンでそのまま食べても美味！
ちなみにライターのオススメはしおマヨ。
しおマヨは『米粉たこ焼きあーこ』オーナーもオススメのソース♪
マイルドなマヨネーズにちょっぴり塩味をプラスするとシンプルだけど癖になる味わいに…！飽きのこない味わいにはお子様にも◎ 小麦アレルギーお持ちの方にはプレーンがオススメです。
もちろん、お好み焼きや焼きそばといった屋台メニューもお見逃しなく！
お好み焼きはイカ玉、豚玉。モダン焼き、キャベツ焼き、ネギ焼きなどなどバリエーションも◎
ボリューム満点のそばメシはライターのお気に入り。
焼きそばの食感とお米の食感が楽しいハーモニーを生み、箸が止まりません…！
たこ焼きだけでなく「何度食べても飽きずに美味しい！」と評判のネギ焼きやモダン焼きも必食です。
『米粉たこ焼きあーこ』さんは公式Instagramで美味しいたこ焼きやお好み焼きのお写真と共に、新メニューのお知らせや、お店からのお知らせ、営業に関する情報なども随時配信しています！
あなたも併せてチェックして！
『米粉たこ焼きあーこ』さん公式Instagramはこちら★
いかがでしたか？
美味しいふわふわもちっと優しい味わいのたこ焼きや粉もんグルメを提供する『米粉たこ焼きあーこ』さん。
小麦アレルギーの方も、そうでない方も隠れた名店の絶品たこ焼きを食べに足を運んでみては？★
お写真のご協力：Instagram @glrassy_megumihatinoさん）
『米粉たこ焼きあーこ』の想い
今後は地元だけでなく、
『米粉たこ焼きあーこ』オーナー
たこ焼きを食べたいけどアレルギーで食べれなかった方に向けても、おいしいと言って頂けるようなたこ焼きを作っていきたいと考えています。
『米粉たこ焼きあーこ』は出戸駅より徒歩4分
『米粉たこ焼きあーこ』さんは出戸駅より徒歩4分とアクセスも良好！
- アクセス情報
大阪メトロ谷町線・出戸駅を出て徒歩4分。
▶︎駅からお店への道順
①1番出口を出て目の前の長居公園通りを駅を背にして右へ進みます。
②大阪羽曳野線にぶつかったら左へ進みます。しばらく真っ直ぐに道なりに進みます。
③道中の右手の角にセブン-イレブン 大阪長吉出戸２丁目店が見えてくるので、
その先を進むと間も無く次の交差点の手前に『米粉たこ焼きあーこ』さんが見えてきます。 - 営業時間
平日・土日祝日 午前11:00〜午後20:00 - 定休日
水曜日・木曜日
（臨時休業あり。ご来店の際はお店の公式Instagramでご確認ください） - 公式SNS情報
『米粉たこ焼きあーこ』さん公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| 米粉たこ焼きあーこ |
| 〒547-0011 大阪府大阪市平野区長吉出戸2-4-39 |
| 06-7221-2808 |
| 『米粉たこ焼きあーこ』公式Instagramはこちら |
