【豊中】のおもてなし！『日本料理四幸』

おもてなしの心で癒しのひとときを

大阪府豊中市周辺にある、季節を感じる和食を楽しめると話題のお店『日本料理四幸』さんにインタビューをさせていただきました。

『日本料理四幸』さんは、阪急電鉄宝塚本線「豊中駅」南改札口から出て、国道を超えて、3差路を左、豊中一番街商店街の方向に進むと右手側にお店を構えています。階段を降りたところに入り口はあり、隠れ家的な落ち着いた雰囲気のある日本料理店です。

『日本料理四幸』店主は10代から大阪・京都・神戸と数店舗に渡り日本料理の修行を重ねてきたとのこと。始めは日本料理ではなく、イタリアンなどをやりたかった気持ちがあった店主ですが、たまたま日本料理店でバイトをすることになり、日本に住んでいて日本人ということもあり、地域ごとの郷土料理などの奥の深さを感じて極めたいという思いから『日本料理四幸』を始めたんだとか。

そんな『日本料理四幸』さんは、明るく、アットホームは雰囲気なので、会社帰りにふらっとお食事とお酒を楽しむのもおすすめ！日本料理＝高いというイメージを持っている人も多いと思いますが、『日本料理四幸』さんでは「若い人でも日本料理を楽しんでいただきたい」「居酒屋感覚で利用していただきたい」と、気軽に日本料理を楽しんでもらいたいという気持ちから、店内はお一人様でゆっくりな時間を過ごせるカウンター席、ご夫婦やデートなど、美味しい料理と一緒に会話を弾ませることができるテーブル席、会社帰りの同僚たちとの飲み会、同窓会やママ友などの宴会ができるお座敷や堀りごたつの完全個室などをご用意！さまざまなシーンで『日本料理西幸』さんをご利用いただけるのです！

四季折々の旬な料理は彩り鮮やか！

そんな『日本料理四幸』さんでは、季節によって様変わりする日本料理の醍醐味をより深く楽しんでいただけるように、全国各地から厳選した旬の食材を活かした日本料理を提供しています！店主自らが各地の生産者との繋がりを持ち、常に各地域の旬の天然にこだわった魚介が仕入れられるため、旨味のつまった新鮮な魚介を使用した料理を味わうことができます！

食材にこだわりを持っている『日本料理四幸』さんの料理を毎日食べに来てくれる常連さんがいるほど！店主も、毎日お店にきていただけるようなお店を目指しているんだとか。そんな心意気から、毎日来ても飽きない献立を日々研究しているとのこと。『日本料理四幸』さんが提供される料理は、四季の野菜・魚・肉を使った、店主が食べたいと思う逸品を作り出して提供されているんです。いつ来ても新しい美味しさに出会うことができるので、通ってしまうこと間違いなし！

『日本料理西幸』のおもてなし料理の画像 — 『日本料理西幸』さんのおもてなし料理

そんな『日本料理四幸』が大切にしているのは「おもてなしの心」！お客様には料理の美味しさで満足感に浸っていただき、幸せな時間を気軽に過ごしていただけるよう、お客様との会話からその時食べたいものや飲みたいものを提供しています。なので、『日本料理四幸』さんに初めて来る方や旬の味覚を色々味わいたい方には「本日のおまかせ御料理」がおすすめ！

おまかせ三品　2,800円（税抜き）
おかませ五品　3,800円（税抜き）

お客様の好みを伺いながら、その日仕入れた中でもっとも味わっていただきたい食材や旬の美味しさを一皿一皿大切に作ってくれるメニューです！気軽に味わえる「おまかせ三品」と、四季の趣きあふれる「おまかせ五品」のメニューがございますのでシーンや気分に合わせて選んでいただくことができます。

ある日の「おまかせ五品」（一例）

季節の八寸盛
どじょうの照り焼き、ハモの子煮凝り、川えび磯辺揚げ、丸十蜜煮、射込み胡瓜、イチジク、白仙揚げなど、見た目が華やかで、料理の始まりにはとてもピッタリな色合い！野菜の優しい甘みを楽しみながら、煮物や和物、爽やかな酸味の漬物を楽しんでいただてる逸品です。
芋の椀
昆布やかつお節など食材にこだわり、丹念に引いた出汁と、季節ごとに様変わりする具材の旨味を引き立て合う椀物。
お造り
本鮪、明石鯛、ハモなど、天然のもののみを使用し、食材そのもののみずみずしい美味しさを堪能できる逸品です。その日仕入れた中で最も味わっていただきたい食材で造り上げるので、何が味わえるのかワクワクしながら待つ時間も楽しいです！
焼き物
お造りで食材そのものの旬を堪能したあとは、ひと手間加えて旨味を引き出した「加茂茄子の田楽」を！魚介類、野菜、肉など、季節の食材を合わせて味わい豊かな料理に仕上げています。
冷物
「冷やし鉢」には鮑とイトウリ、夏野菜と海鮮のジュレが色鮮やかに彩られ、新鮮な海鮮と野菜が織りなす爽やかなマリアージュを楽しんでいただけます。季節によって変わる組み合わせと美しい盛り付けに、自然とお酒も進みます。

また、季節に合わせて、その時その時の旬の食材を使ったお鍋もご用意！出汁や素材の味が詰まったお鍋は、最後の〆まで美味しくいただけます！宴会や集まりなどに鍋料理は最高ですよね。

そして、日本人には欠かせないご飯ものもおすすめ！肉厚の穴子を煮あなごと焼あなごの2種類盛り付けられており、美味しさもボリューム感も申し分のない「穴子飯」！汁物と香物も付いているので、お仕事帰りに気軽にお食事を楽しみたい方や、お腹いっぱい食べて満足したい方にピッタリです！

日本料理のお供はやっぱり日本酒！

なんといっても、美味しい日本料理には風味豊かな日本酒が欠かせません。『日本料理四幸』さんでは、店主厳選の地酒がおすすめです！初心者でも飲みやすい定番のものから、日本酒好きの心をくすぐる季節ものや限定のものまで幅広く取り揃えています！お料理に合うお酒を味わいたいときはぜひスタッフに相談してみてください！料理に合う、あなた好みのお酒を提案していただけるでしょう！

小鼓純米（兵庫）　850円（税抜き）
兵庫県の恵まれた環境の米と水にこだわり、数多くの日本酒コンテストで受賞している「小鼓純米」は、上品な甘味で穏やかな味わいの日本酒です。旬の野菜を優しい味わいに仕上げた一品と一緒にいただくと最高です！
雁木　純米吟醸（山口）850円（税抜き）
すっきりとした喉越しや、飲んだあとの豊かな余韻が素晴らしい「雁木　純米吟醸」は、『日本料理四幸』さん自慢の「甘鯛の塩焼き」にピッタリ！ふんわり香る酒で甘鯛の旨味を引き出した「甘鯛の塩焼き」はまさに、力強い飲み口の「雁木　純米吟醸」のために作られた料理なのではないかと思うほど、相性バッチリです。

日本料理をテイクアウトしてお家で堪能♪

『日本料理四幸』さんでは、なんとテイクアウトのサービスも行っております。
日本料理店の料理をご自宅でいただけるなんて、これほど贅沢なことはないでしょう！前日までにお電話でご注文いただければ次の日には『日本料理四幸』さんの味をご自宅で堪能できます！

『日本料理四幸』さんのテイクアウトメニューはお弁当とオードブルになります。
お弁当は、1,500円〜3,000円（税別）のご予算で一つから注文することができ、オードブルは人数とご予算に合わせて作ってくれるので、ご興味のある方はぜひ『日本料理四幸』さんにご相談ください！

お弁当やオードブルのお写真は『日本料理四幸』さんの公式Instagramに投稿されていますのでご興味のある方はこちらの『日本料理四幸』さんの公式Instagramをぜひチェックしてみてください♪

『日本料理四幸』は阪急電鉄宝塚本線「豊中駅」より徒歩約5分

『日本料理四幸』さんは阪急電鉄宝塚本線「豊中駅」南改札口より徒歩約5分のところにお店を構えています。

バス停からのアクセス
阪急バス　吹田線85　「豊中」より徒歩3分（240m）
阪急バス　吹田線85　「市場前」より徒歩4分（320m）
阪急バス　豊中市バス内線30　「市場前」より徒歩4分（270m）
営業時間
ランチ：11:30～14:00（L.O.13:30）
※昼の営業は予約制です。2日前の夜までご予約を受け付けております。席飲みのご予約も可能でるのでお気軽にお問い合わせください。

ディナー：17:00～23:00（L.O.22:00 ※コースのみ L.O.21:00）

定休日：月曜日

※新型コロナウイルスの感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。

『季節料理ます田』は公式ホームページと公式Facebookでも随時情報を投稿していますので、ご興味のある方はぜひチェックしてみてください♪

公式ホームページはこちら
公式Facebookはこちら