【鎌倉】絶品鉄板肉料理に感動！『MOTHER‘S of KAMAKURA』

至極の鉄板焼きで貴方の舌が唸る！話題の名店がついに登場★

今回は神奈川県鎌倉市にお店を構える、こちらの鉄板焼きの人気店にクローズアップ！
「目の前の鉄板でで焼いてくれる鉄板焼きはそれだけでもまさにエンターテインメント！旬のお野菜やお店の名物・葉山牛のステーキは素材の美味しさを噛むたびに感じます。友人や会食にも利用しましたが、連れて行った人には間違いなく「こんなにおいしいお肉は初めて食べた！」と大絶賛してもらえるので、外せない日はここ！と決めています。神戸を誇る鉄板料理店だと思っています。是非サイトの中でもこのお店を紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんを取材させていただきました！

お店はJR鎌倉駅、江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩約3分と駅からもほど近くアクセスも良好。
最寄りからは駅の東口を出て、ロータリー向かい側にある三菱UFJ銀行の左手に走る小町通りに入ります。通りをしばらく道なりに真っ直ぐ進むとやがて2個目の十字路の手前、左手に『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんが見えてきます。

たどり着いたお店は真っ黒な上りに赤文字の「葉山牛ステーキ」の文字がインパクト大！
印象的なお店のたたずまいに早速扉を開けて入ってみると、店内は上品でシンプルな空間になっており、広々としています。店内に入ると飛び込んでくる、鉄板のカウンター席。全てのお席で、目の前で繰り広げられる調理を楽しめ、独自の雰囲気は落ち着いているのにくつろげるので年齢や男女の垣根を超えて誰もがこの空間に親しむことができそうです。

木の重厚感ある温もりを感じるテーブルの目の前で繰り広げられる職人の技を目でも耳でも楽しめるカウンターは席についてから終始ワクワクせずにはいられません。

シックな装いの空間で五感で楽しむ鉄板料理に話題の絶えない『MOTHER‘S of KAMAKURA』さん。
今回はそんなお店のこだわりの料理の数々を詳しくリサーチしました。

人気の秘密を徹底解剖！こだわり尽くしの食の喜びを体感して

『MOTHER‘S of KAMAKURA』のオーナーはアメリカで修行をした料理人。
一度御徒町でお店をオープンし、その後オーナー自身がかねてより好きだった鎌倉に移動しオープンしたのが現在のお店です。
オーナーのアメリカでの修行の内容がステーキ・鉄板焼きだったため、修行で磨き上げられたオーナーの腕をそのまま生かし、一流の鉄板焼きが堪能できるというわけです…！

数少ない葉山牛を取り扱う指定店の中でも『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんは長く歴史を持った老舗の名店。なんと言っても自慢のメイン、葉山牛は年間200頭しか出荷されないもので葉山牛の飼育を行う三浦半島酪農組合の葉山牛指定飲食店に登録されており、その味わいは脂特有のしつこさは一切なく、脂肪は常温で溶けだすほど滑らか。
口の中で体温でとろけるような柔らかさの特徴があります。
日本食肉格付協会で定める格付審査でA-5、A-4、B-5、B-4に格付された、見た目および肉質・脂質が優れている枝肉です。

厳選し仕入れた自慢の葉山牛の魅力をより引き出すのは、熟練されたオーナーの技。
目の前で調理されるお肉のジューっと焼ける音と、たちまち鼻をくすぐる香ばしい香り、そして口に入れた瞬間に優しく溶け出す脂とバラン図の取れた柔らかな赤身。全てが一体となって楽しむ食の時間は「至福のひととき」の一言に尽きます。

ソースは葉山用・国産用と全て手作りで作られており、ステーキの肉質と上質なクオリティに足並みを揃えたこだわりを尽くしたソースは手間を惜しまずに作られています。

自慢のステーキと一緒にお召し上がり頂きたいのはワイン。
『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんでは上質な肉にぴったりの赤ワイン、白ワインがそれぞれ用意されています。
「霜降りのサーロインに合う赤ワインを飲みたい！」というかたにも、お店で人気の回線の鉄板に合わせて「シーフードにあう白ワインも楽しみたい！」というかたにも、バッチリのマリアージュならオーナーにお任せ。手ごろなハーフボトルも2500円から用意されています。

極上をリーズナブルに楽しむなら、サービスタイム限定コースがおすすめ。
お得にステーキを楽しめると大人気のサービスタイム限定コースは17時～19時限定で、テンダーロイン(100g)、帆立貝、和風サラダなど、全部で6品付いて、なんと3800円。ちょっと早めにゆっくりとディナーを楽しみたい日に、ハイクオリティな鉄板焼きをリーズナブルに召し上がれ♪

いかがでしたか？
極上の鉄板焼きに貴方の舌も虜になること間違いなし！
是非一度貴方も『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんに足を運んで感動を体感してみては？

『MOTHER‘S of KAMAKURA』の想い

当店は長年リピートしていただいているお客様もおり、ご年配の方でもしつこくなく食べられると様々な世代の方からご好評いただいております。
鎌倉にお越しの際は是非葉山牛をご堪能ください
『MOTHER‘S of KAMAKURA』オーナー／スタッフ一同

『MOTHER‘S of KAMAKURA』はJR鎌倉駅、江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩約3分

『MOTHER‘S of KAMAKURA』さんはJR鎌倉駅、江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩約3分とアクセスも良好！

アクセス情報
■駅からのアクセス
・JR横須賀線／鎌倉駅(東口) 徒歩4分（250m）
・江ノ島電鉄線／和田塚駅徒歩14分（1.1km）
・江ノ島電鉄線／由比ヶ浜駅徒歩19分（1.5km）
■バス停からのアクセス
・江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40565 若宮大路徒歩3分（210m）
・江ノ電バス藤沢サザンクロス鎌倉駅東口徒歩3分（220m）
・京浜急行バス大船駅・鎌倉駅方面　逗子駅ゆき鎌倉駅徒歩3分（240m）
▶︎最寄り鎌倉駅からお越しのお客様
駅の東口を出て、ロータリー向かい側にある三菱UFJ銀行の左手に走る小町通りに入ります。
通りをしばらく道なりに真っ直ぐ進むとやがて2個目の十字路の手前、左手にお店が見えてきます。
営業時間
平日・土日
・ランチタイム　11:30〜15:00（L.O 14:30）
・ディナータイム　17:00〜22:00 （L.O 20:30）
定休日
毎月第3月曜日
※祝日の場合は営業となり、翌日がお休みです。
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
無（近隣のコインパーキングをご利用ください。）
ご予約
予約可
・ご予約はお電話にて承ります。
・大人数でのご予約は事前にご相談ください。
・土日祝のランチ予約は11:30のみ　※繁忙期は不可となります。予めご了承ください。