【金沢】でもつ鍋と言えばココ！『和牛もつ野菜鍋福多朗』

絶品もつ鍋ならここで決まり♪プリッととろける絶品モツで乾杯！

今回は石川県金沢市にお店を構える、こちらのもつ鍋屋さんにクローズアップ★
「身がプリップリのモツとたっぷりの野菜がとにかく美味しいお店なんです。ここでもつ鍋を味わったら虜になること間違いなし！90分セルフ飲み放題やキムチとナムルの食べ放題もついてお値段お手頃価格！！絶品もつ鍋をリーズナブルに食べられる、サラリーマンの強い味方・是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーより口コミ情報を受けて駆けつけた、『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんを取材させていただきました！

お店はJR金沢駅東口・北鉄金沢駅より徒歩5分とアクセス抜群！東口A8出口を出て、ホテル日航、フコク生命、コインパーキングを越えてすぐ左に『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんが見えてきます。系列店のHORUMON BACKSが1階に、階段を登った2階が『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんです。

お店の入口はどこかシュールな？イラストと筆文字の「福多朗」の看板がトレードマーク。お店の中は、大きなガラス窓が清々しく、40人は楽に着席できる広々とした店内となっており、和のエッセンス溢れるインテリアでおしゃれな空間にまとまっています。テーブル席がそれぞれ２人席、４人席、６人席等多数用意されており、一人飲みやご家族連れなど様々なシーンで活躍できそうです。

おしゃれなこの空間で絶品もつ鍋を堪能できる『和牛もつ野菜鍋福多朗』さん。今回はそんな人気のお店のオーナーにインタビューさせていただきました♪

『和牛もつ野菜鍋 福多朗』のオーナーにインタビュー

オススメ料理を教えてください！

「イチ押しはやっぱり「山形牛」を使った【もつ野菜鍋】です！たっぷりの野菜とたっぷりのモツが入っていて，とてもお安く食べ飲みすることができますので、たくさんの皆さんに来て頂きたいです！自分が最高においしいも思える『もつ鍋』を作って皆様に食べて頂き、笑顔になって頂きたいですね。」

今後お店でやっていきたいことはありますか？

「当店の売りはやっぱりもつ鍋ですので、もちろんお客様にご来店頂きたいと思っていますが、コロナが収束するまではご来店で楽しんでいただくことも厳しいと思います。なので当店としては離れていても当店の味を楽しんでいただけるよう、テイクアウトにも力を入れて、より多くの方にウチの「もつ鍋」を楽しんでいただきたいと思っております。
今後はお店の展開も少しずつ考えていきたいですし、様々なジャンルのお店を石川県内に展開して行きたいなと思っています。」

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オーナーとのインタビューを通じて、コロナ禍でももつ鍋を親しんでくれるお客様との絆を忘れず、美味しい料理を届けたい。そんな強い思いを感じました。

人気のメニューとライターおすすめのメニューをご紹介★

『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんではなんといってもモツが看板。
使用しているモツは山形牛の国産和牛から厳選した材料を使っています。丁寧に手作業で小腸の余分な皮を取り除くなど丁寧に手間をかけた職人の仕事が、とろけるようなモツに仕上がります。

その味わいは、噛めば噛むほどジューシーに広がるモツの旨味とさらりとした香りとコクのある肉の脂が絶品。一緒に辛口の日本酒がよく似合います！今日一日の〆にもってこいの至福の時間ですね！

『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんでは、手作りキムチやナムルがおかわり自由‼︎揚げたてのフライドポテトとウインナーも、お鍋ができるまで食べて頂き…10分ほどで真打「もつ野菜鍋」の登場です‼️〆の麺とデザートのシャーベットが付いて3900円！入店時間は約90分（乾杯〜75分ドリンクラストオーダーとなります）分からないことは、スタッフの方が丁寧に教えてくださいます。

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『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんは「セルフ飲み放題」だから和牛もつ鍋もここまでお安く抑えられるんですね。いかがですか？皆さんも絶品もつ鍋に舌鼓、『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんに足を運んでみては？

『和牛もつ野菜鍋福多朗』の想い

安くて美味しいサービスを展開しています。
自慢のもつ鍋とゆったり空間で
楽しい時間を過ごしていただきたいですね。
『和牛もつ野菜鍋福多朗』オーナー

『和牛もつ野菜鍋福多朗』はJR金沢駅(東口)・北鉄金沢駅より徒歩5分

『和牛もつ野菜鍋福多朗』さんはJR金沢駅(東口)・北鉄金沢駅より徒歩5分とアクセス抜群！好立地！

アクセス情報
■駅からのアクセス
北陸鉄道浅野川線／北鉄金沢駅(東口) 徒歩5分（340m）
JR北陸本線(米原～富山) ／金沢駅(兼六園口(東口)) 徒歩5分（370m）
北陸鉄道浅野川線／七ツ屋駅徒歩13分（1.0km）

■バス停からのアクセス
北陸鉄道三馬・大野線34 六枚町徒歩2分（150m）
北陸鉄道三馬・大野線03 本町徒歩5分（330m）
北陸鉄道三馬・大野線34 中橋徒歩5分（330m）