大人の遊び場ここにあり！ここだけの味わいのビールを作り出す店★
今回は千葉県習志野市にお店を構える、こちらのクラフトビールのお店にクローズアップ！
「ビール好きにはたまらない、貴重なお店です。谷津商店街にあるこのお店では店内醸造のクラフトビールが飲めると聞いて予ねてより気になっており、友人とともに訪問しましたが、お店のカントリーな雰囲気と温かみと清潔感のある店内、そしてその日のビールの種類とその説明文が黒板に大きく書かれた手作り感がまた親しみが持てる、安らぐ空間です。フードメニューは軽食をメインに、ビールに合いそうなものが揃っていて、食事というよりはまさにお酒好きのためのメニューラインナップという感じですがビールをじっくり味わうのにちょうど良いのが嬉しいです。たっぷりとここでしか味わえないお店オリジナルビールを堪能できるこんな場所はこれからも通いたい大人のためのお店です。是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた『ならしのクラフトビール むぎのいえ』を取材させていただきました。
お店は京成本線・谷津駅より徒歩2分ほどと駅チカ。周辺の各駅からは17分前後で谷津商店街の中にあるので立ち寄りやすい立地です。
早速中に入ってみると店内は木を貴重としたインテリアで、噂通りどこかログハウス風のアットホームな温かみが感じられる空間が広がっています。入口すぐ左には階段があり、ロフトにも席がある様子で好きな席に座ることができる気軽なスタイルが初めて来る人にも気さくで嬉しい印象です。
席にある札を注文口に持っていって注文し、後でまとめて清算するスタイルになっており、注文などは基本セルフサービスですが、その方法やビールのことも丁寧に教えてくれます。
ほっと落ち着くこの空間で、ここだけのビールや種類豊富なクラフトビールを一品料理とともに味わうことができると話題の『ならしのクラフトビール むぎのいえ』。今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』のオーナーにインタビュー！
- オープンのきっかけとその経緯をお教えください！
「当店をオープンする前は25歳までビール工房でアルバイトをしていて、そのアルバイト二年目から正社員になり店長になるまで勤めていました。そのお店は高円寺にある、高円寺ビール工房という店で小さな醸造設備があり、出来立てを飲んでもらうようなお店だったのですが、自分が使ったビールが飲んでもらえてその場で感想がもらえるサイクルが面白く感じて、私の地元にもそんなお店があったらいいなと思ったのがきっかけで当店をオープンしました」
- 店名の由来にはどんなストーリーがありますか？
「ならしのクラフトビールはショルダーネームで、『むぎのいえ』は、クラフトビールのお店って洗練された横文字を使うかっこいいところが多いが、当店はどこか地元のビール屋さんをイメージしたちょっと庶民感を出したくて。地元の家みたいな感じで使ってほしかったので『ならしのクラフトビール むぎのいえ』と名付けました」
- お店の特徴、これだけは他に負けないという部分はありますか？
「やっぱり他では飲めないクラフトビールです。ここで作っているため、他店とは一味も二味も味の違いを感じていただける自身があります。瓶に詰めて酒屋に卸していないので、本当の意味でここでしか飲めないクラフトビールをお楽しみいただけます。職人の思いが詰まったビール是非味って欲しいですね。また、今後はお昼の時間帯もやっていきたいと考えています。フードも考案中で、ますます成長できるように進化を続けたいと考えています」
作り手のこだわりとお店としてのこだわり、どちらも持ったオーナーの熱意とお客様へのおもてなしの気概を感じました。
人気の秘密を徹底解剖！ビール好きを虜にするオリジナルクラフトビール！
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』ではどっしりとしたコクと深みを感じられるビールから、フルーティーで爽やかな味わいのビールまで、ビールだけでこんなにも味わいが変わることに驚かされる様々なテイストのクラフトビールのラインナップがずらりと並びます。
中でもおすすめは、なんといってもお店を代表する「むぎのくら」。
開店当初からあるという、どっしり系ビールは、いわゆるのどごしのさっぱりしたビールではなく、コクと深みを感じるガツンと系。
しっとりとモルティーな舌触りとSIMCOEホップを100%使った深みのあるフルーティーな香りがたまらない一杯です。繊細な味はその年によって変わるので仕上がりの違いを楽しみに長く通う人も多い、ファンを抱えたビールです。
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』には搾汁機があり、実はお客様も一緒にビールが作れるんだとか。フルーツを使ったビールをイベントで開催し作っているそうで、自分の手で作ったビールは旨さもひとしお。
お店でも提供されており、イベントとして作ることもできるフルーツビールの味わいは爽やかで、ビールの苦味が苦手な人にも驚くほどさっぱりと楽しむことができる、女性にも人気の仕上がり。
無農薬夏みかんを使ったフルーツビールなどイベントの告知は随時公式Instagramでも更新されているのチェックして！（公式Instagramはこちら）
また、これからビールを作りたい開業をしたい方への開業支援もしていきたいというオーナー。
ビール作りで開業に興味を持っている方は公式HPからお問い合わせください。
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』の想い
他では飲めないクラフトビールがたくさんあります。
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』オーナー
ここで作っているため、他店でのビールと違った
当店ならではの味のこだわりをお楽しみください。
当店のビールは瓶に詰めて酒屋に卸していないから
本当の意味でここでしか飲めないです。
お客様のお越しを心よりお待ちしております。
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』は京成本線・谷津駅より徒歩2分！
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』は京成本線・谷津駅より徒歩2分とアクセスも良好！
周辺の各駅からは17分前後での好立地です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
京成本線 ／ 谷津駅(南口) 徒歩2分（150m）
京成本線 ／ 船橋競馬場駅(南口) 徒歩16分（1.2km）
JR京葉線 ／ 南船橋駅(北口) 徒歩17分（1.3km） - 営業時間
平日 17:00～23:00（L.O.22:30）
土日・祝日 12:00～14:30（L.O.14:00）／17:00～23:00（L.O.22:30） - 定休日
毎週火曜日 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙
（店内は禁煙ですが、喫煙スペースがございます） - 決済方法
・クレジット決済不可
・QRコード決済可能（PayPay） - 公式SNS情報
『ならしのクラフトビール むぎのいえ』
・公式Instagramはこちら
・公式Facebookはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| ならしのクラフトビール むぎのいえ |
| 〒275-0026 千葉県習志野市谷津４丁目６−３３ K&Y 時遊館 |
| 047-429-8895 |
| 『ならしのクラフトビール むぎのいえ』 ・公式Instagramはこちら ・公式Facebookはこちら |
