【柏】でトマトラーメンを『柏らーめん　まとや』

トマトやブロッコリーなどヘルシーなトマトラーメンが味わえる『柏らーめん　まとや』

今回は千葉県柏市にあるオリジナルトマトラーメンが食べられるラーメン屋さんへインタビューに行ってきました。
「赤いトマトに緑のサニーレタス、散らされたコーンの黄色が映えます。そこにマー油の黒とチーズの白がアクセントになっていて、見た目から鮮やかでまるでスープパスタのようなトマトラーメンがあるんです。女性なら絶対好きなのでサイトで紹介してください。」とTUNAGARI FooDユーザーからのクチコミをいただきまして、オリジナルトマトラーメンが味わえる『柏らーめん　まとや』へうかがいました。

JR常磐線「柏駅」西口を出て、「ステモ」を背に正面の道をまっすぐ進みます。国道6号をくぐって「明原中学校」の手前の右手に『柏らーめん　まとや』があります。

木造の外壁からは落ち着いた雰囲気が漂いつつも、力強い『まとい』という字からは店主のこだわりが詰まったラーメンへの自信が感じられます。そんなお店の前にはメニューが写真付きで貼られており、中でも大きなタペストリーには「完熟トマトラーメン」の文字と写真が！お店全面でトマトラーメンをおすすめしていることがわかります。

そんな店内に入るとテーブルや椅子だけではなく一部の壁も木製になっており、なんだか蕎麦屋さんのような雰囲気がありとても落ち着ける空間が広がっています。店内はテーブル席とカウンター席があるので、ご家族や友人、同僚同士以外にもお一人様も気軽に入れるようになっています。

そんな『柏らーめん　まとや』の店主は以前はリフォーム業をやっていたとのこと。飲食の経験がない中近所のラーメン屋さんに弟子入りをし、ラーメン作りを教えてもらったんだとか。

まるでアラビアータのようなお店オリジナル「完熟トマトラーメン」

トマトラーメンを全面におすすめしている『柏らーめん　まとや』ですが、ラーメンの基礎であるスープや麺1つ1つにこだわりが詰まっているのです。『柏らーめん　まとや』で使用されているスープは厳選された国産豚骨・鶏ガラ・煮干しをじっくりと煮込み、旨味たっぷりに仕上げた極上トリプルスープなのです。そしてお店で使用されている麺は国産小麦を100％使用し、しっかりとしたコシのある食べ応え十分の中太麺に仕上げているのでこだわりのスープともよく絡みます。そして、「国産ローズポーク」を使用した燻製チャーシューは肉の旨味を凝縮させた極上の逸品！ラーメンのトッピングに使用されているだけでなく、おつまみとしても楽しんでいただける一品です。

そんな『柏らーめん　まとや』の人気ナンバー1メニューはやっぱり「完熟トマトラーメン」です！
トマトラーメンは国産霜降り和牛をじっくりと煮込んで仕上げた極上スープとイタリアントマトと酸味の効いた地元産のトマトを使用した自家製トマトソースに広がるバターの風味がとてもマッチ！トマトが入っているのですが、スープはとてもまろやかで甘味があり幅広い層で好まれる味に仕上がっています。コクのあるパルメザンチーズとマー油が旨味を引き立ててくれています。とろとろのトマトとブロッコリーやサニーレタスなどラーメンには珍しいヘルシーな野菜も入っていて彩りも美しく、ラーメンを食べているのにどこかイタリアンの味わいが感じられる一品です。そして途中で辛味調味料を追加して味変することも！ニンニクの存在が引き立ちなんとアラビアータのような味わいに変化するので辛いのが得意な方はぜひ辛味調味料で味変を試してみてください！最後にご飯を入れてリゾット風にすることもできますので、男性の方でも大満足になるメニューです。

そして『柏らーめん　まとや』のおすすめがもう一つ！「醤油・味噌・博多らーめん （各680円）」や「辛味噌らーめん（750円）」にプラス200円追加するだけでチャーシュー麺に変更することができちゃうんです。チャーシューは低音熟成させているので、チャーシューは分厚く切られているのですが、すぐに噛み切れるほどとろっとろでとても柔らかい！炙られているので香ばしい香りがたまりません♪新型コロナウイルスの影響で時間ができた為、新作を考えようと思いできたのがこのチャーシューなんだそうです。

その他にもお得なランチセットがあるのも『柏らーめん　まとや』の楽しみの一つ！
通常「ミニチャーシュー丼」「手作りチキンカレー（半）」「タラコ高菜御飯」は300円で提供されているのですが、ランチ限定でこれらのご飯ものがラーメンとセットで250円になっちゃうんです！ランチ代はできるだけ抑えたい！だけどお腹いっぱい食べたい！という方にはぴったりなセットメニューです♪

さらにサイドメニューで人気のカレーや焼肉丼がセットになったランチメニューもあります。「まとや中華そば＋（半カレーorミニ焼肉丼）680円」や「野菜たっぷりタンメン＋（半カレーorミニ焼肉丼）700円」、さらに、ご飯メニューも食べたいけど、ラーメンだけでお腹いっぱいになってしまうから今までご飯ものは諦めていた方という方でも両方食べられる「とんこく麺ミニ＋（半カレーorミニ焼肉丼）730円」！とんこく麺が通常のサイズより小さいのでご飯ものも一緒に食べれちゃいます。小食の方や女性の方にはとても嬉しいランチセットですよね！

『柏らーめん　まとや』店主の想い

キッチンカーがあるので、キッチンカーでの提供ができないか、地域のイベントに参加して地域を盛り上げたりと、もっとお客様に『柏らーめん　まとや』の味を味わっていただきたいという思いから、どのようにしたらお店の味を楽しんでいただけるのか常に考えている店主。お店自慢の「完熟トマトラーメン」を多くの人に広めたいという思いから冷凍麺なども考慮しているんだとか。お店から距離があって行けない方でも『柏らーめん　まとや』の味を楽しめる日がくるかもしれないのでとても楽しみですよね♪

『柏らーめん　まとや』はJR常磐線「柏駅」西口より徒歩8分

『柏らーめん　まとや』はJR常磐線「柏駅」西口より徒歩8分のところにお店を構えています。
R常磐線「柏駅」西口を出て、「ステモ」を背に正面の道をまっすぐ進みます。国道6号をくぐって「明原中学校」の手前の右手に『柏らーめん　まとや』があります。

• 駅からのアクセス
  JR常磐線（上野〜取手）「柏駅」西口より徒歩8分（590m）
  東武野田線（東武アーバンパークライン）「柏駅」西口より徒歩8分（590m）
  
• バス停からのアクセス
  宮城交通 ボーラスター「柏駅」より徒歩5分（380m）
  京浜急行バス 柏駅〜羽田空港線「ザ・クレストホテル前」より徒歩5分（390m）
  東武バスイースト 柏02「柏第一小学校前」より徒歩6分（480m）
  
  
• 営業時間
  ランチタイム：11:30〜14:30
  ディナータイム：18:00〜23:00
  
  
• 定休日
  日曜日
  
  ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がこざいます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
  
  
• 駐車場
  なし
  ※店舗正面にコインパーキングがありますので、そちらをご利用ください。
  
  
• 公式SNS情報
  『柏らーめん　まとや』公式Twitterはこちら
  
  
• デリバリー情報
  『柏らーめん　まとや』公式UberEatsサイトはこちら
  『柏らーめん　まとや』公式出前館サイトはこちら

店舗情報