【逆井】シフォンケーキでほっこり空間！『Café Poche』

可愛らしいカフェでは無添加で安心できるケーキを提供しています！

今回は千葉県柏市にある安心してケーキをいただけるカフェにやってきました。
「とても可愛らしいナチュラルのカフェが柏にあるんですけど、そこでは添加物を使用しない、安心して食べられるケーキを提供しているんです。そこのシフォンケーキがとってもふわふわで美味しくて、安心して食べられるのでついつい通ってしまうんです！ぜひここのシフォンケーキを食べていただきたいのでサイトでも紹介して欲しいです。」とクチコミをいただきまして訪れた『Café Poche（カフェポッシュ）』へインタビューさせていただきました。

『Café Poche（カフェポッシュ）』は東部野田線「逆井駅」より徒歩9分のところにお店を構えています。
東部野田線「逆井駅」西口を出てまっすぐに進み、「ローソンスリーエフ」のところで左に曲がります。そのまま進み、「セブンイレブン」を超えると信号のある三叉路につきますので、左側の道を進みます。まっすぐ歩き「加文字歯科」のすぐ先左手に『Café Poche（カフェポッシュ）』があります。

住宅街のど真ん中にある『Café Poche（カフェポッシュ）』はミントグリーンとベージュを基調とされていてとても可愛らしい建物！白い扉もまるでヨーロッパのイメージのようで、ゆったりな時間が過ごせる雰囲気を感じられます。

早速店内に入ると、太陽の光が店内に入りとても明るい空間が広がっており、木製ののテーブルやナチュラルカラーの椅子などでとても落ち着く雰囲気が漂っています。そして、お店に入ると目の前にはマスキングテープやスタンプなどの雑貨やコサージュ、ストールなどの服飾小物が置かれていてお料理が来るまでの間、雑貨たちを見ているとあっという間に時間が過ぎてしまいそう♪
近隣の方が基本的に来られるお店なのでしょうが、アンティークの小物等で飾られたほっこり空間は可愛らしくて落ち着きがあるのでゆっくり過ごしていただけます。

スペシャルティコーヒーと一緒にいただける無添加シフォンケーキはお店でゆっくりいただくのも良し！テイクアウトしてお家のカフェタイムのお供にするのも良し！

『Café Poche（カフェポッシュ）』は高品質で身体に良い安全な食材を使用し、無農薬・オーガニックの食材を取り入れて、手作りのものを中心に提供しているので、ここでいただけるケーキはとてもヘルシー！

ライターも早速プレーン味のシフォンケーキとコーヒーを注文しました。『Café Poche（カフェポッシュ）』で提供しているコーヒーは全てスペシャルティコーヒーなんです。スペシャルティコーヒーは生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別、品質管理が適正になされていて欠点豆の混入が極めて少ない生豆であることを言います。そのため、それぞれのコーヒーに生産地の特徴的なすばらしい風味特性が表現されるのです。そして、この日『Café Poche（カフェポッシュ）』で提供しているコーヒーはシングルオリジン、ケニアのンダロイ二農園のコーヒー豆を使用したスペシャルティグレード。フレンチローストの深煎りで香り高く、キリッとした苦味とコクが感じられ、これはシフォンケーキの甘味とマッチするのではないかとワクワクさせられます。

「シフォンケーキ」は『Café Poche（カフェポッシュ）』のおすすめ定番メニューなんだそうです。『Café Poche（カフェポッシュ）』のケーキには餌から無農薬にこだわり育てられた鶏の卵を使用しており、素材を吟味して丁寧に焼き上げています。そんなシフォンケーキはとってもふわふわでいてしっとり！シフォンケーキについている生クリームにも牛乳にこだわっており、上品な口当たりが後から感じられる控えめな甘さであり、これはやっぱりコーヒーとの相性バッチリ♪
シフォンケーキのようなシンプルなケーキほどごまかしが効かないので、『Café Poche（カフェポッシュ）』のこだわりがダイレクトに感じられるケーキでした。

そして『Café Poche（カフェポッシュ）』ではシフォンケーキ以外に、タルトもご用意しています。タルトは季節のフルーツなど厳選した素材を使用し、無添加にこだわって丁寧に作っています。「サクサクのタルト生地と、フルーツの味のバランスが絶妙でるね。」とお客様に評価いただくなど、とても人気の高い焼き菓子です。
『Café Poche（カフェポッシュ）』のメニュー数は絞っているようですが、ポテンシャルの高さは十分感じられました。スタンプカードまでいただいたので、逆井にきた時にはまたぜひ伺いたいと思いました。

ご家庭でも『Café Poche（カフェポッシュ）』の焼き菓子をゆっくりと味わっていただくためテイクアウトも行っています。北欧のお菓子「ハッロングロットル」のアレンジをしたお菓子は、見かけあ特濃クッキーのようですが、しっとりほろほろの食感なので、ぜひご家族と味わってみてください！そのほかにも「シフォンケーキ」や「豆乳黒ゴマクッキー」などもご用意していますので、ぜひ『Café Poche（カフェポッシュ）』に足を運んでみてください♪

『Café Poche（カフェポッシュ）』店主の想い

安全・安心を大切にし、素材にこだわって
一つ一つ時間をかけて丁寧に料理をしています。

コロナ等で落ち込んだり、疲れていたりする時に、
リフレッシュできるような場所にしていき
お客様により喜んでいただけるような
お店にしていきたいです。
『Café Poche（カフェポッシュ）』店主

『Café Poche（カフェポッシュ）』は東部野田線「逆井駅」より徒歩9分

駅からのアクセス
東部野田線「逆井駅」より徒歩9分（680m）
東部野田線「増尾駅」より徒歩12分（960m）
バス停からのアクセス
東武バスイースト柏26「楽園入口」より徒歩4分（300m）
東武バスイースト南柏05「南部クリーンセンター」より徒歩6分（430m）
営業時間
12:00~16:30
定休日
金曜日・土曜日・日曜日・祝祭日
（臨時営業・休業等、その他お休み予定は最新ニュースをご確認ください。）

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。
『Café Poche（カフェポッシュ）』の公式Twitterでは営業時間を随時更新しておりますので、こちらをご確認ください。
支払い方法
・カード不可
・電子マネー不可
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
あり
公式SNS情報
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