【千葉中央】驚愕のハンバーグ！『ハンバーグパテトツカ』

一工夫されたポークハンバーグをコスパ良く味わえる！

今回は千葉県千葉市にお店を構える、こちらのハンバーグ屋さんをクローズアップ！

「こちらのレストランは、あまり広くなく、人気があるので12時に伺うといつも満席なんです。ちょっと時間をずらすとお席が空く可能性はありです。私の地元の豚肉を使っており、このお肉は肉臭くなく美味しいのでハンバーグも美味しいです。ふわふわしているようでお肉の食感がしっかりあり、焦げた香りとガリっと感が良いです。是非、この美味しいハンバーグをサイト内でも紹介してください」TUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『ハンバーグパテトツカ』さんを取材させていただきました！

お店は京成千葉線・千葉中央駅より徒歩5分ほど。外まで美味しいハンバーグの匂いがするので、ついつい二度見してしまうほど♪好立地な場所にあります。
外観は赤い旗に白い字で店名が書かれており、可愛い豚のマークが目印！どんな方でも入りやすそうなお店になっていますよ！

早速中に入って見ると、すぐ目に入るのが沢山のテーブル席がずらりと並んでいます。赤い椅子と木を基調とした机が可愛いです♪周りのお客さんが食べているハンバーグが見えるので、思わずお腹が鳴ってしまうかもしれませんね(笑)
笑顔が素敵なオーナーや店員さんが私たちを出迎えてくれます。

地域を中心に親しまれ、オーナーこだわる面白いハンバーグ評判の『ハンバーグパテトツカ』さん。今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『ハンバーグ パテ トツカ』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「店を持つことが昔からの夢で、フランス料理とイタリア料理で修行してきました。『ハンバーグパテトツカ』では千葉県産の銘柄豚を使用しており、普通の牛肉より食べやすいので女性にも人気となっていますよ」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「ハンバーガーをデリバリー限定で始めたことです。お店でテイクアウトとして購入することはできないのですが、是非気になった方はとても人気のハンバーガーとなっていますので、uber eatsやfood pandaで注文してみてください♪」

お客様への想いを改めて教えてください。

「お客様がお皿を見たときにワッと驚くようなハンバーグを提供し続けています。平凡なものではなく、このお店でしか表現できないようなものをお届けしていますので、是非一度『ハンバーグパテトツカ』に来て食べてみてください！」

1つ1つのハンバーグに合ったソースが美味しいカギになっている！？

『ハンバーグパテトツカ』さんでは、チーズハンバーグやジャンボマッシュルーム等、ポークハンバーグ専門店として運営されており、面白いハンバーグがあることで人気となっています。

中でもオススメなのが、ハンバーグとジャンボマッシュルームのソテー赤ワインソースです。
千葉県産のマッシュルームを使用しており、本当に大きく、肉厚でジューシーなのが最高に美味しい！マッシュルームの良い香りと弾力のある噛み応え、そしてちょっとしょっぱいソースでご飯が進んでしまう味になっています♪もちろん、ハンバーグ自体も肉の旨味、固さが絶妙で美味しいです。

他にも、『ハンバーグパテトツカ』さんに行ったら食べたいのが、チーズハンバーグ　バーニャカウダーソース（ランチ限定）です！
千葉県産なでしこポーク6種類の部位を使用しており、アンチョビと焦がしバター、ガーリックの泡立ったソースが最高のコラボレーション！クリーミーに見えますが、生クリームを使用していないので、見た目と味のイメージが違うかもしれません。

一口食べてみると、チーズの甘みがグッと広がり、且つコクも強く、お肉本体と見事な調和☆
甘み、酸味、ほのかな辛味が溶け合ったこのソースに、チーズの溶けたハンバーグ。更には、お肉に含まれる部位毎に異なる食感までが加わることで、上品でありながら野性味も感じる、オンリーワンなハンバーグに仕上がっています。

最後に紹介したいのが、ロースとトマトハンバーグ　バルサミコソースです。
皮をむいたトマトを一日干し、干して水分が抜けているのでトマトが小さく見えます。その分甘味が詰まっているのが魅力☆
他店では見ないようなハンバーグなので、料理が運ばれてきた時に思わず声を出してしまいそうな一品となっています♪

いかがでしたか？
様々な工夫がされ面白くなっている『ハンバーグパテトツカ』さんのハンバーグを堪能しに、あなたも一度足を運んで見ては？♪
※ランチ限定、ディナー限定のメニュー等ありますので、リサーチして行くことをオススメします。

『ハンバーグパテトツカ』の想い

お客様がお皿を見たときに
ワッと驚くような面白いハンバーグを
お届けしています。
『ハンバーグパテトツカ』オーナー

『ハンバーグパテトツカ』は京成千葉線・千葉中央駅より徒歩5分！

アクセス情報
■駅からのアクセス
京成千葉線／千葉中央駅　徒歩5分
営業時間
月曜～土曜　11:00~14:00, 17:00~21:00
定休日
日曜
駐車場
なし（近隣にコインパーキングあり）
禁煙・喫煙
全席禁煙
決済方法
クレジットカード可能（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可能（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay）
公式SNS情報
なし

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。