【浅間町】錦爽どりの串焼きとお酒のマリアージュ『大銀杏 名古屋西店』

栄の人気店が西区へ！こだわりの焼き鳥とお酒を楽しむならここ！

今回は愛知県名古屋市西区にお店を構える、こちらの炭火焼き鳥居酒屋さんにクローズアップ！
「地下鉄浅間町駅から歩いて５分弱ほどの場所に２０１７年１２月２０日にオープンした栄で大人気の焼鳥店「大銀杏」の２号店です。相変わらず評判のお店がこの地にもできたとあって、お店の中はご家族連れのお客様からお年寄りまで、幅広い年齢のお客様が男女問わずに賑わい、ほのぼのしたお店の中は居心地よく和みます。焼き鳥といえど、このお店はスタイリッシュな店内も魅力的で一人で立ち寄る女性もいるほど、気さくで落ち着いたお店です。
この地元の愛知で仕入れた地産地消のこだわりの焼き鳥は、ジューシーでふっくらとした絶品。多彩な串焼きを目の前で焼き上げてくれるので、見ていても串焼きが提供されるまでの間すら、臨場感があってワクワク。五感で楽しめる愛知の人気串焼き店です。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さんを取材させていただきました！

お店は名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浅間町駅(出入口1) 徒歩4分とアクセスも良好！周辺の浄心駅からは徒歩7分前後で、市バスでのアクセスも便利な好立地です。

早速お店の中に入ってみると、店内はお一人様やデートにぴったりなカウンター席とボックス型テーブル席を完備する、和モダンでお洒落な雰囲気。そのおしゃれでシンプルな空間はシーンを問わずに利用しやすい印象です。

洗練された空間で多彩なこだわり串焼きを楽しめる愛知の人気店『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さん。今回はそんな人気のお店の魅力に迫りました！

ジューシーな鶏の豊潤な味がたまらない！

『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さんは、毎日新鮮な状態で届く地元愛知県産の「錦爽どり」を中心に、多彩な串焼きを職人さんに特注で作ってもらった火力の強い「焼き台」を使って、炭火で一気に焼き上げ楽しめる愛知で人気の串焼き店。

1本1本丁寧に串打ちし、良質な備長炭で素早く焼き上げていく串焼きの数々は、ふくよかな食材の風味、そして炭火で焼き上げる豊潤な香り、柔らかな食感がどれも絶品です。
なんといっても一番人気・錦爽どりを使用した焼き鳥は、より鮮度の高い状態で提供したいというお店の思いから、毎日新鮮な状態で届けられた鶏を使用しています。その特徴は、ジューシーな旨みがあり、食感はぷりっとした歯ごたえが抜群！
火入れもこだわりを持っているので、新鮮な鶏の素材の味を柔らかなまま噛み締めることができます。

滋味を感じる味わいへのこだわりは火入れや素材だけにとどまりません。
実は『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さんでは、化学調味料を一切使用せず、鰹や昆布の旨味成分を抽出した、自家製の塩を使用しているんだそう。素材の上品な味わいを引き立てる工夫と追求も徹底されています。

焼き鳥はもちろん、厳選された季節食材の串、仔羊を使用した串ものなど多彩な串焼きにも目が離せません。女性人気のアボカド肉巻きや、トマト、仔羊の柚子胡椒焼きなどお店ならではの創作串焼きも大人気。
愛知県が誇る人気串焼き店のこだわりの味わいを是非あなたも一度、お店で楽しんでみては？

『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』の想い

『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』は名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浅間町駅(出入口1) 徒歩4分！

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『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さんは名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浅間町駅(出入口1) 徒歩4分とアクセスも良好！周辺の浄心駅からは徒歩7分前後で市バスでのアクセスも便利な好立地です。

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浅間町駅(出入口1) 徒歩4分（320m）
  名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浄心駅(出入口4) 徒歩7分（500m）
  名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅(出入口1) 徒歩17分（1.3km）
  ■バス停からのアクセス
  名古屋市バス 名駅12号 江川町 徒歩3分（200m）
  名古屋市バス 名駅12号 西区役所 徒歩4分（250m）
  名古屋市バス 西巡回（右回り） 城西三丁目 徒歩4分（260m）
• 営業時間
  平日・土日・祝日
  17:30~23:00（L.O.22:30）
• 定休日
  毎週木曜日
• 駐車場
  無（近隣のコインパーキングにお願いします）
• 禁煙・喫煙
  全席喫煙可
  ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、
  最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
• 決済方法
  ・各種クレジットカード決済可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
  ・電子マネー不可
  ・QRコード決済可（PayPay）
• 公式SNS情報
  『大銀杏 名古屋西店（おおいちょう）』さん
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