ポップなアメリカンパイのお店でデザートなひとときを♪
今回は兵庫県芦屋市にお店を構える、こちらのスイーツパイのお店にクローズアップ！
「おしゃれな外観と近所でも評判の美味しさを聞きつけずっと気にhなっていたお店に訪れました。お店は海外のスタンドのようにおしゃれでほかにない独特なインテリアがとっても可愛いです。そこで楽しめるのがしっかり食べ応えのある手作りアメリカンパイで、これがまた絶品！ずっしりとしていますが、パイ生地と具材に使われるフルーツが満足度も抜群なのにあっさり食べることができて、我が家ではスイーツといえばケーキやお菓子よりもまずここのお店のパイが浮かぶほど、一家共々大好きなパイのお店です。
近所の自慢のお店であり我が家のスイーツ代表のこのお店を是非サイトの中でも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Honey bunny（ハニーバニー）』を取材させていただきました！
お店はJ阪急神戸本線・芦屋川駅より徒歩2分と駅チカ。
周辺の阪神本線・芦屋駅、JR東海道本線・芦屋駅の各駅からも徒歩10分前後の好立地で、芦屋川を抜けた奥山精道線沿いにあります。
たどり着いたお店は通りの目を思わず引くほどおしゃれでスタイリッシュな佇まい。
お店のシンボルカラーともいえるイエローがポップな印象をもっており、目立つカラーでありながらも調和の取れた個性あるインテリアが遊び心のスパイスを加え、お店をユニークに引き立てています。
フォトジェニックなこの空間でいただく、お店自家製のアメリカンパイが絶品！と評判の『Honey bunny（ハニーバニー）』。今回はそんな人気のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『Honey bunny（ハニーバニー）』のオーナーにインタビュー！
- お店のオープンのきっかけを教えてください！
「もともと当店をオープン前、私自身芦屋のケーキ屋で働いていたんです。10年ぐらいそのケーキ屋さんで私の妻とともに働いていたのですが、そのケーキ屋さんの移転が決定するタイミングでケーキ屋さんを二人で退職し、やめた後に夫婦二人でお店をしようか、という話になったのが当店オープンのきっかけでした。堅苦しさを感じさせず、地元に根差した愛されるようなお店を作りたいという思いを持って日々お店を営業しています。自分でお店をするようになってお客様への接し方も自由に出来るようになったとおもうんです。やっぱり自分のお店でない限りはマニュアルがあり、縛られてしまうし、チェーン店は大衆に平等にしないといけないもいうこともあります。
その点、自分でお店を営業することで個人のお客さんに対して、丁寧に深く接していけるようになることも、自分たちの力でお店を開くことのきっかけの一つになったように思います」
- 去年と今で、何かお店に変化はありましたか？
「当店のオープンも2020年10月16日でそもそもがすでにコロナ禍でのスタートでしたから、店内飲食は少ないのですが、その渦中だからこそできる様々な工夫もできたのかなと思っています。今ではテイクアウトもさらに増えてきていて、私たちの願い通り、地元の方の中にも常連のお客様も多く、愛されるお店として根付いてきた実感があります」
- 今後お店でやっていきたいことなどがあれば教えてください！
「今後も、おいしかったや、楽しかった、そんなお客様にとっての大切な時間を当店で過ごしてほしいという気持ちはかわらないです。ディスプレイも好きなものを置いていますので私たちの趣味を感じて貰いながら友達の家に行った感覚で過ごして貰えると私たちとしても嬉しい限りですね。
モーニングや、バータイムなど利用したいシーンに合わせて、お客様にとって自由に使い勝手のいい店にして行きたいと考えています」
お客様のより身近な存在として、安らぎのひとときと過ごすお店ならではの味を提供したい。
インタビューを通してそんな夫婦の優しい思いを感じました。
ここだけの味の手作りパイは絶品♪毎日でも食べたくなるパイは必食★
『Honey bunny（ハニーバニー）』では丁寧にひとつひとつ手作りで作られた、アメリカンパイや素材を大切にした素朴な焼菓子がなんといっても人気の秘密。
アメリカンパイやデザート系のパイはもちろん、ランチや朝食にもぴったりのお食事系まで、その種類やバリエーションは豊富で、季節限定の商品なども登場します。
また、『Honey bunny（ハニーバニー）』のパイは硬めの食感で食べ応えが満点なのが特徴。
ギュギュっと具材の美味しさが詰まったその手作りの味はオープンから早くも常連さんを生むほど、美味しさの虜になる人が続出しているんです♪
手軽な食べやすさなので、ずっしりとしたパイでもペロリと食べることができ、初めてきたお客様の大半は追加でもう一個オーダーする方も多いんでそう。
アップルパイ、チェリーパイ、バナナプティングパイなどはお店の王道人気で、まるでケーキみたいな見た目でありながらパイ生地をしっかり使ったさっくり食感が新感覚。
生クリームを使った軽く解けるような部分と、コクのあるバターで味わいに深みを出した部分、どちらも噛めば噛むほどじっくり感じることができる素材の引き立ち方は『Honey bunny（ハニーバニー）』ならではの味わいです。
中でもライターのおすすめはアップルパイ。
甘酸っぱいリンゴが温まることで蜜をいっぱいに溶け出し、アーモンドのナッティで香ばしい香りとシナモンのスパイシーで甘い香りが絶妙なハーモニーを奏でます。
コクのあるアーモンドクリームとリンゴ、そしてお店のパイを支える自慢のパイ生地が一つに凝縮したこの一品はライターがおすすめしたい必食スイーツです♪
パイの他にも焼き菓子のラインナップにもご注目！
ココナッツビスコッティやマシュマロクッキー、バナナケーキ、いちぢくブラウニーやマカデミアチャンククッキーなどなど、お店オリジナルの焼き菓子はどれも素材の味を損なわない程よい甘さが大人から子供まで愛される味わいです。
全て2〜3週間ほど日持ちするので手土産やお礼の贈り物などにも喜ばれます。
ケーキ屋さんの箱のような可愛らしいボックスから、リボンのついた箱入りの華やかなボックスまで用意されているので用途に合わせてチョイスするもよし、気になるスイーツをお取り寄せスイーツとして自宅で楽しむもよし！
オンラインショップで配送もできるので是非あなたも一度チェックしてみて！
（『Honey bunny（ハニーバニー）』オンラインショップはこちら！）
『Honey bunny（ハニーバニー）』の想い
おいしかったや、楽しかった、
『Honey bunny（ハニーバニー）』オーナー
そんなお客様にとっての大切な時間を
当店で過ごしてほしいです。
ディスプレイも好きなものを置いていますので
私たちの趣味を感じて貰いながら
友達の家に行った感覚で過ごして貰えると
私たちとしても嬉しい限りです。
『Honey bunny（ハニーバニー）』は阪急神戸本線・芦屋川駅より徒歩2分！
『Honey bunny（ハニーバニー）』は阪急神戸本線・芦屋川駅より徒歩2分とアクセスも良好！周辺の各駅からも徒歩10分前後の好立地です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
阪急神戸本線 ／ 芦屋川駅(出入口1) 徒歩2分（140m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 芦屋駅(北口) 徒歩7分（540m）
阪神本線 ／ 芦屋駅(東出口) 徒歩13分（980m）
■バス停からのアクセス
阪急バス 芦屋市バス内線12 阪急芦屋川 徒歩2分（96m）
阪急バス 芦屋市バス内線12 大正橋 徒歩4分（260m）
阪急バス 芦屋市バス内線12 開森橋 徒歩4分（270m） - 営業時間
平日・土日・祝日
10:00 ~ 18:00 - 定休日
毎週水曜日・木曜日 - 駐車場
無 - 禁煙・喫煙
全席禁煙 - 決済方法
・各種クレジットカード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー不可 - 公式SNS情報
『Honey bunny（ハニーバニー）』公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| Honey bunny（ハニーバニー） |
| 〒659-0094 兵庫県芦屋市松ノ内町１０−１７−１０１ |
| 0797-26-8684 |
| 『Honey bunny（ハニーバニー）』 公式Instagramはこちら |
