【宇治】ケーキはここで！『パティスリーYuji』

ケーキで大切な人を笑顔に『パティスリーYuji』

今回は京都府宇治市にお店を構える、こちらのケーキ屋さんをクローズアップ！

「2013年にオープンした地元から愛されるケーキ屋さんです。中に入るとショーケースに並んでいた沢山のケーキに釘付けになりました。ずらりと並ぶケーキの種類は豊富で、大きいサイズの割にお買い得で味も美味しくて最高です。ケーキ屋さんとしては少し個性のあるお店かもしれません。是非、美味しいケーキや焼き菓子が沢山並んだ幸せな空間をサイト内でも紹介してください」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆け付けた、『パティスリーYuji』さんを取材させていただきました！

お店はJR宇治駅より徒歩２分ほど。中村藤吉本店の前にあり、ついつい引き込まれるような好立地な場所にあります。
外観は入り口にお花が飾られており、可愛らしい雰囲気。ピンク色のテントに白い文字で書かれるPatisserie Yujiが映えています。

早速中に入ってみると、入って正面のショーケースには色とりどりの華やかなケーキや焼き菓子がずらりと並び、目を奪われます。笑顔が素敵なオーナーが私たちを出迎えてくれます。

地域の方を中心に親しまれ、オーナーのこだわり抜いた美味しい焼き菓子やケーキが評判の『パティスリーYuji』さん。今回はそんなお店のオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『パティスリーYuji』のオーナーにインタビュー！

この投稿をInstagramで見る

yuji(@hasegawayuji_)がシェアした投稿

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「元々ここは師匠のお店で、関西の洋菓子店では有名だった跡地なんです。マールブランシュで務めていた時に師匠と出会って、独立されるタイミングで一緒に10年間働いていました。そこから師匠が引退されたことで今、後継のような形でこのお店をしています。現在この店名に自身の店名を入れていて、私の名前にujiが入っているのがポイントです。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「オンラインショップをしつつ、地域のお客様を大事にしている為、お菓子教室をzoomやライブで配信しています。新型コロナウイルスによって私が家族と過ごす時間が増えたことによって気づくことも増えてきました。なので、美味しい以外の楽しみをケーキを通して知ってもらいたいですね」

お客様への想いを改めて教えてください。

「ケーキのある風景には必ず笑顔が溢れています。贈る人も贈られる人も、自分で食べる人も、美味しいケーキを食べて幸せな気持ちになっていただきたい。パティスリーYujiはお菓子を通じて、人々に笑顔と幸せをお届けします。これからも地域の人に喜んでもらう、それをどのように伝えるのかを意識していきたいです。」

5種類の抹茶をブレンドした独自の味をスイーツで表現

『パティスリーYuji』さんでは、街の名物宇治抹茶を使用したケーキやタルト、焼き菓子、フルーツケーキ等、オーナーの愛こもる美味しいスイーツが毎日店頭にずらりと並びます。

中でもオススメなのが抹茶菓子です。全国的にも有名なお茶の生産地、宇治ではその地に相応しい抹茶のお菓子を沢山用意しているそう。抹茶は数えきれないほどの種類と価格があり、お菓子によって使い分けないとせっかくの抹茶の風味を最大限に生かすことができません。

そこで『パティスリーYuji』さんでは、5種類ほどの抹茶をブレンドして独自の味を追求しています。そんなこだわり抜いた抹茶菓子には、ザクザクざらめシュー、抹茶と渋皮栗のケーキ、フィナンシェがあります。是非『パティスリーYuji』さん自慢の抹茶菓子を堪能してみてください◎

シナモン香る『パティスリーYuji』さん伝統の味、大きなアップルパイは絶品です♪
ショーケースの中でもひと際目を引くほどの大きさで、師匠がいる時代からの人気スイーツです。

角切りりんごにレーズンが加えられており、それらをアップルペーストとアーモンドスライスで和えられています。甘さと酸味のバランスが絶妙で最高の組み合わせを味わえるのだとか。トッピングされているアーモンドは良く目にしますが、中に混ぜ込まれているしっとりアーモンドがまた人気となっています♪パイ生地部分の甘さと食感もパイ生地だけで美味しいほど。

お客様の笑顔を大切にすることで行っているサービス、似顔絵ケーキ、特注ケーキは大人気♪
『パティスリーYuji』さんはお菓子を通じて笑顔と幸せをお届けする為、他店でありそうであまりないサービスを実施しています！

誕生日に渡す相手の似顔絵を描いてもらうのも良し、自分の好きなアニメのキャラクターを描いてもらうのも良し、素敵なケーキを『パティスリーYuji』さんで作ってみてはいかがでしょうか☆
※デコレーションケーキは3日前までにご注文いただけたらお作りします。

いかがでしたか？
お客様に対する想いがたっぷり詰まったケーキ屋さんのケーキを堪能しに『パティスリーYuji』さんにあなたも一度足を運んで見ては？♪