【新宿三丁目】滋味深い味わいに舌鼓『小料理屋わるくない』

職人の技が光る妙味に心安らぐお店

今回は新宿三丁目駅からほど近い、末広通沿いの小料理屋さんにやってきました。「新宿の繁華街にあり、周りは居酒屋や国際色豊かなお店が立ち並ぶ中、大人がゆっくり安心して食事を楽しめる小料理屋さんです。このお店は料理人の丁寧な手仕事が光るお料理に、心もおなかもほっこり安らぐお店なんです。Ｌ字カウンターのみですが、きれいな店内が気持ちよく、一人で上質な料理を食べたいときにも利用できるお店です。ぜひサイトで紹介してください。」とクチコミをいただき、足を運んだ『小料理屋わるくない』さんを取材させていただきました！

『小料理屋わるくない』さんは新宿三丁目駅から徒歩2分。気軽に立ち寄れる好立地にお店を構えています。

都内に4軒ある定席落語寄席の一つ「新宿末広亭」側の『小料理屋わるくない』さんは、賑やかな飲食店が軒を連ねる通り沿いにありながら、外の喧騒を忘れてゆったりと大人時間と和食を気軽に楽しむことのできる小料理屋さんです。2020年にオープンした綺麗な店内は、シンプルで洗練された和の趣が心地よく、訪れるお客様の寛ぎの時間を包み込んでくれるような、落ち着いた空間になっています。

『小料理屋わるくない』さんはまさに新宿三丁目にある大人の隠れ家的お店なんです。今回はそんな話題のお店のオーナーに直接インタビューでお話を伺いました。

『小料理屋わるくない』のオーナーにインタビュー！

お店オープンのきっかけを教えてください。

「もともとは内装会社を経営するオーナーが、以前から飲食店を持ちたいという思いがあり、このお店のオープンが実現しました。お食事いただいたお客さまに『この店、わるくないね♪』とご満足いただくことを目指し、店名を付けました。自慢の旬の魚介料理は『食卓にはいつも海の幸が並んでいた』という南房総出身の料理長が腕を振るっています。自然と捌くことを覚え育った料理長は、自分の捌く魚で喜んでもらったことが嬉しくて料理人になることを決意。料理長のお料理は”美味しくて見た目も美しく、丁寧な手仕事が伝わってくる”とお客様にも喜んでいただいてます。」

オススメのお料理を教えてください。

「季節ごとで一番栄養価高く美味しいとされる”旬”の食材を使ったお料理ですね。魚は季節により旬の食材を選んで、メニューを考えています。今は白子とあん肝をおすすめ、3月はホタルイカ！の様に季節ごとのおすすめメニューを黒板に書いているので、ご来店の際はぜひご覧頂いたいですね。寒い季節は湯豆腐や数量限定のトラフグのなんこつ唐揚げも人気です。」

「もともと夜営業だったんですが、コロナ禍では夜の営業は難しくなった為、オープン時間を変更してランチも始めました。コロナ落ち着いたらオープン当時の営業方式に戻してゆったりと、和食と日本酒を楽しんでいただきたいですね。」

ランチメニュー — ランチ定食／メインは「チキンカツ」「唐揚げ」「しょうが焼き」「豚キムチ」から選べます

四季折々の旬な料理と寛ぎの時間を楽しむ

目利き料理長が厳選したお魚と旬のお野菜、丁寧な手業が紡ぎだす一品一品は、そのどれも美味しく、四季のある日本に生まれてよかったと思わずにはいられない逸品揃い。

そのお料理と一緒にいただく日本酒もまた、四季折々異なるラインナップを楽しむことができるんです。日本酒飲み比べメニューは、リーズナブルに複数の銘柄を楽しめるとあって、日本酒好きのお客様や普段他のお酒を選ぶ方にも”気軽に楽しめる”と好評です。有名酒造のお酒だけでなく、新しい銘柄を試したい方、自分だけの逸品を探したい方にもおすすめです。

幼い頃から美味しいお魚を食べて育った、料理長の味覚が活きた煮魚や手作りおつまみは、どれも絶品。また、特別な農法で育てられた契約農家から仕入れる季節のお野菜は、料理長のひと手間でさらに味わい深い滋味を感じる一品に仕上がっています。季節で顔ぶれが変わる日本酒と旬をいただくお料理の一品一品に、日本の四季の移ろいを感じることができるお店です。

お仕事帰りにちょっと飲みたい、一日の終わりに乾杯したい、日頃がんばっている自分へのご褒美に、寛ぎ時間とお料理に舌鼓をと、そんな気分の日は新宿三丁目新宿末廣亭からもほど近い『小料理屋わるくない』さんで決まり！ですね。