【北千住】カラダに優しい『ひよこcrepe＆galette』

その時々で楽しめるひよこのこだわり食材を味わって♪

今回は東京都足立区にお店を構える、可愛らしいひよこのマークとアイボリーのほっこりするお店外観が目印の『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんを突撃取材させていただきました。

可愛らしい外観も、提供されるクレープもとっても可愛くてフォトジェニック！今大注目の『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんでは、今までの既成の型式張ったクレープとは全く違った個性があります。

季節に合わせての今日のクレープ、自由にトッピングができるカスタムオーダーなどもできるのですが、特徴は、グランドメニューは少なく、一番おいしい状態の旬の食材を食べて欲しいという思いから「本日のクレープ」は常に良い材料・旬・バランスを、生地の材料からフルーツ、野菜、肉に至るまで考え尽くされて作られているんです。

そんなオーナーは、生まれ育った町「北千住」で「食べるのも作るのも大好きなクレープを」と考え、自身の名前「ひよこ」を使ったここ『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんをオープンしたんだそう。「これまで北千住にはクレープ屋さんが見当たらなくて。大好きな家族と一緒に大好きなクレープのお店をやりたいと思い、地元で何かできないしたい気持ちで北千住の地にオープンしました。」

人柄から感じる優しく柔和な印象とは相反して、お店に対する熱い思いやこれまでの努力が垣間見えるような素敵なオーナーです。

そんな『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんはフォトジェニックなだけでなく、カラダにいいものを自分好みにチョイスできるので、オープンから連日大人気なのです！

おいしい・ヘルシー・可愛いの三拍子★ここだけのメニューを楽しもう！

まるで色とりどりの花咲くブーケのよう。一つ一つ丁寧に、手渡されたお客様がワッ！と喜ぶように。丹精込めて作られたクレープやガレットはとても綺麗。手渡されるお客様もわぁ！と声を漏らす人ばかりです。

その見た目だけではなく、作り立てのクレープやガレットはどれもとろけるように絶品。

それもそのはず、ガレットは​福井県産玄そばで豊かな自然ときれいな水、空気で育った風味も良い、石臼挽きの「越前そば粉の斎藤」を使用しており、栄養満点。

お店の一押し、手作りの「自家製プリン」やクレープやガレットのカスタードでも使用されている卵は、群馬県榛名山麓の「岩田養鶏場」の卵。濃厚でねっとりとした卵黄の自然の風味と卵のバランスが取れた味わいが上質な、まさに一流の卵を使用しているんです。

生クリームも、一般的なクレープやさんでは既成のホイップクリームが大半な中、『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんでは北海道産の純正の生クリームを使用しているのでふんわり滑らかで超濃厚。

一つ一つの食材はオーナー自ら何軒も足を運び、目で見て、試して、比較し選び抜いたものだけがこだわりの食材としてお店に並んでいるんです！

こだわりと愛情が詰まった『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんのおいしいガレットやクレープ、あなた好みにカスタマイズしてお気に入りのあなただけのひよこを、オーダーしに行ってみては？

『ひよこcrepe＆galette』の想い

『ひよこcrepe＆galette』は北千住駅より徒歩6分

『ひよこcrepe＆galette（ひよこクレープアンドガレット）』さんは北千住から徒歩6分とアクセスも良好！

営業時間は水〜日のAM11:00〜PM19:00まで、​定休日は月・火となっています。ちょっと寄り道に、お散歩の道中のお供に、ランチやおやつにも。一度足を運んでみてくださいね♪

お店の公式Instagramや公式Twitterでも情報発信中ですのでチェックしてみて！

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