【初台】コーヒー豆の魅力『ホサキン工房』

東京の初台へ訪れれば、粋な思い出が作れます…。

今回は、東京の初台で新鮮なコーヒー豆が手に入ると人気のお店『ホサキン工房』にインタビューさせていただきました！

初台エリアでまずご紹介したいのが、初台駅東口から徒歩5分の「東京オペラシティアートギャラリー」です。

主に近・現代美術を中心とした美術館で、特に独自の切り口がユニークな企画展はかなり見応えがあります！アート好きの方にはぜひ一度訪れてみていただきたい美術館となっております。

また冬になると姿を現す、毎年恒例の「巨大クリスマスツリー」は高さ約12mと圧巻ものです。外とつながるサンクンガーデン内でライトアップされた幻想的なツリーは、まさに“1つの作品”です。

駅から少し歩いたところにある「不動通り商店街」は、昔から人の往来が多く栄えていた通りにお不動様へお参りする際の参道として作られたのがはじまりとされています。商店街を少し歩くと右側の参道越しに、大きな建物「不動堂」が見えてきます。

個人商店など昔ながらのお店が多く集う商店街は、ぷらぷらと歩いているだけでまるで懐かしいあの場所に帰ってきたような、ノスタルジックな気持ちを呼び起こしてくれます…。

ホテルマンから珈琲豆のスペシャリストに…

初台の街で日々新鮮なコーヒー豆を届けている、珈琲豆専門店『ホサキン工房』。シンプルでスタイリッシュなお店からは香ばしいコーヒーの良い香りが漂ってきます…。

店主は前職ではホテルマンを経験していました。ホテルマンとして仕事をしていく中で、現場では料理ばかりに注力され、コーヒーへのこだわりが少なかったことが気にかかり、気が付けばコーヒーの魅力にどっぷりとハマり、今ではこの道約20年のベテランに。

こだわりの詰まった『ホサキン工房』の自家製珈琲豆

『ホサキン工房』では店主が世界各国から選りすぐったコーヒー豆を提供しています。一般的にコーヒー店では1か月ほど店頭に置かれるコーヒー豆ですが、『ホサキン工房』では豆の見た目と鮮度にこだわり、焙煎後数日の物だけを販売しているんです！

また焙煎の種類は、看板商品の「フレンチロースト」をはじめとした、「シティーロースト」、「ハイロースト」の3種類になっています。コーヒー豆専門店だけあってラインナップも豊富なので、コーヒー好きの方はぜひ一度訪れてみていただきたいです！

さらに毎月限定の豆も販売しているので、定期的に通いたくなること間違いなし☆『ホサキン工房』に来れば、あなた好みの豆がきっと見つかるはず！

また、『ホサキン工房』では通信販売も行っているので遠方にお住まいの方も、お店こだわりの新鮮なコーヒー豆を気軽に味わうことができちゃいます！興味のある方はぜひお店のHPをチェックしてみてくださいね♪

若い世代や馴染みのない方にもコーヒーの魅力を伝えていきたい。

最後に店主は『ホサキン工房』を通して、“若い世代にもコーヒーの魅力を伝えていきたい”と語ってくださいました。社会人なった頃から、趣味でcafe巡りを行っていた店主。バリスタ等のドリップ方法やラテアートに注目が集まりがちですが、コーヒーの種類や産地・豆の選び方や焙煎方法によって味わいの種類が無数にあること等、コーヒーの魅力を語ってくださいました。

普段コーヒーに親しみがない方も、『ホサキン工房』に訪れてこだわりの自家製珈琲豆に触れてみませんか？豆の選定から焙煎まで経験してきた珈琲豆のスペシャリストが、あなたを奥深い珈琲の世界へとご案内いたします…。

ぜひ東京・初台近くにお越しの際は、最高のコーヒー豆に出会える『ホサキン工房』に足を運んでみてくださいね♪