【西田辺】2種の味噌を使用した『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』

独自の丁寧な接客がお客様の心を掴む『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』

今回は大阪・西田辺駅周辺にある、自家製の味噌ラーメンが絶品と人気を集めているお店『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』へインタビューさせていただきました！

西田辺の町の一角に佇む、オレンジ色の看板が目印のラーメン店『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』。いざお店の中へと入ると、店主が温かく出迎えてくださいました。
元々、飲食をしたいという気持ちがあった店主は、意を決して2016年に脱サラ。本来やりたかったのは居酒屋だったそうなのですが、ひょんなきっかけからラーメン屋さんのオーナーに…。

サッと食べてサッと帰るイメージがあるラーメン店は、居酒屋などに比べると極端に店員さんとの接触が少なくなりがちですが、『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』では「接客は丁寧に　告知物は不親切に」をコンセプトにしているんです。お店の中には“お客様と会話をするきっかけ”がたくさんつまっているんだそう！詳しくお話を伺うと筆者も「なるほど！」となりましたが、これは実際に行って是非その目で確認してみてほしいです…！！

清潔感のある明るい店内には、いかにもラーメン店らしいコの字のカウンターが並んでおり、店員さんとの距離も近くアットホームな雰囲気が魅力です！席に着くと味噌の濃厚な匂いが漂ってきて、食欲をそそられます…。

居酒屋感覚で本格派ラーメンやおつまみを気軽に堪能できるのが魅力！

「ラーメン屋というよりはふらっと飲んでもらえる居酒屋感覚でも使って欲しい」と店主が語る『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』では、看板メニューの「味噌ラーメン」はもちろんのこと、一品料理やおつまみも豊富にご用意。おつまみをちょっと食べて飲んで締めのラーメンをいただく、これが全て整うのがみそ吟なんです！

看板メニューの「味噌ラーメン」は、赤味噌本来のコクと甘味にこだわって厳選した北海道産の赤味噌・甘味の強い麹味噌と香味野菜をブレンドしたオリジナルの味噌スープに、もちっとしたちぢれ麺が相性抜群な一杯。

またトッピング全部乗せの「味噌ラーメン極」は、チャーシュー・卵・バター・コーンをてんこ盛りにしてご提供！特製タレで厳選豚バラ肉をじっくり煮込んで作られたチャーシューは絶妙な厚みにスライスすることでスープに旨みが溶け出して、一段とコクが生まれるんだそう。さらに、乗せられたバターを溶かせばコクも増し増しに！
筆者もあまりのウマさにスープを飲み干したくなるほどでした…！

サイドメニューでは、定番の「みそ吟の餃子」がダントツの1番人気！パリパリの羽根と濃厚な肉汁がたまらない、キンキンに冷えたビールが恋しくなる一品です。餃子と合わせていただきたいライスやチャーハンなどは全て北海道産のななつぼしを使用しており、甘さ・硬さ・粘りどれもが絶妙なお米はどんな食材にも相性抜群です。

また、毎月11日・22日の【みそ吟の日】では大人気の餃子が通常は1人前350円のところ、なんと100円でいただけるんです！是非、このお得な機会に絶品の特製餃子を堪能してみてくださいね♪（※何人前でもご注文可能ですが、ラーメン又はアルコールのご注文をお願いしておりますので、餃子のみのご注文はご遠慮下さい。また店内飲食のみとなりますので、テイクアウトは通常価格となります。）

『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』では、近隣店舗とのコラボやイベントなども行っております！

『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』では、新たな取り組みとして近隣店舗さんとのコラボを開始しました。このお店に行った後はあっちのお店に行くとお得！といったような使い方が出来るように色々な工夫が…！イメージとしては“徒歩20秒圏内の屋台村”です♪どんなコラボかどうかは行ってからのお楽しみとなっております！

また、セレッソ大阪を応援している『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』では、試合当日にセレッソ大阪ユニフォーム着用で来店すると何かが起こる…！とのこと！（内容は非公開なので行ってみてからのお楽しみです！）セレッソ大阪サポーターの方々は是非こちらもチェックしてみてくださいね☆

様々なイベントやキャンペーンを展開している『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』ですが、さらに店主は「店舗展開も考えている」と新たな構想も語ってくださいました。今後の動きにも目が離せませんね！大阪・西田辺駅近くにお越しの際は、ぜひ『札幌ラーメンみそ吟長居公園店』へ足を運んでみてくださいね。