【和泉府中】懐かしのレトロ空間『串かつボンボン』で一杯

この時間のために頑張れる〜！サクサクの串カツにお酒がたまらない！

大人は頑張って当然？いえいえ！大人だって頑張る日々の活力やご褒美が必要！

今回は大阪府泉大津市にお店を構える、レトロな店内がタイムスリップしたような空間に粋のいい掛け声がお祭り気分に誘う、大人のご褒美『串かつボンボン』さんに突撃取材させていただきました！

お店は赤提灯がトレードマーク、大きな「串カツ」の文字の赤提灯に、「幸せ行き」の送迎バス停看板が大人の童心をくすぐります。

店内は昭和の良き時代を感じさせるようなどこか懐かしい雰囲気で、アットホーム。あたたかなスタッフさんのノリの良さとこのアットホーム感は今日も頑張った自分を迎え入れてくれるような、そんな気分に。

お店は2階建てで1階は目の前で揚がる串カツの音を楽しみながら差し出される揚げたての串を五感で楽しめるカウンター席、2階は2020年10月に大幅にリニューアルして今まではお座敷のみでしたがテーブルを設置より広々とした宴会も可能なスタイルに。串カツ居酒屋さんでありながら過ごしやすい空間にはカップルも多いようです♪

味は新世界の串かつ店を超える旨さに定評もあって店内には老若男女問わない盛況ぶり。

オーナー「お客様が楽しめるようスタッフみんなも楽しんでお客様を迎えているし、元気で活気ある営業心がけてます！」明るく話す現在三代目となるオーナーからは心からお店を盛り上げようという意志を感じました。

思わず幸福感で満たされるようなお店の雰囲気は串カツと共に笑顔と元気で迎えてくれるオーナーやスタッフのみんなの一体感も隠し味になっていそうです。

新鮮な食材と素材の旨味を引き出す揚げ方。だから旨い！

なんと言っても『串かつボンボン』さんの人気はサクサクに軽い衣。衣は薄く、食感が絶妙です。

野菜系、肉系、魚系…と種類豊富ながら、どれも素材によってベストな揚げ方は異なるのが串揚げの難しいところでもあり、『串かつボンボン』さんの腕の魅せ所なんだとか。揚げすぎず、しかしサクッと衣のジューシーな食べ応えを同時に叶えるのが『串かつボンボン』さんの秘儀！

野菜揚げ串は、『串かつボンボン』さんならでは、八百屋の直営店である強みを生かしてこだわりの新鮮野菜を使用されていて、絶妙な揚げ方からより一層引き出される素材の旨味、甘みとみずみずしさは絶品。肉や魚は衣を割って溢れるジューシーさに病みつきです。

特にメニューにもある名物のボンボン串は1本の串に『鶏』『豚』『牛』のお肉が刺さっていて、三大肉がミックスされている串になっています！

変わり種も豊富で楽しい。「もち」や「チーズはんぺん」や「スモークチーズ」、甘い串では「たい焼き」、「マシュマロ」、「オレオ」なども（ちなみにライターはスタンダードな串ももちろん、この変わり種の串もクセになりそうでした…。オレオやマシュマロ、本当に一回食べてみて！笑）

どの串も100円〜、一品料理も300円〜ととってもリーズナブルなので、野菜串から、肉・魚串でお腹を満たしつつデザート串でシメ！は最強コンボです。ライターはさらに、揚げ串の合間に一品料理でお口直しに冷ややっこや、たこわさ、せせりポン酢や、ちょっとバリエーションを変えて丸ごと明太ポテトサラダをお供にするのがオススメです♪

特に丸ごと明太ポテトサラダは『串かつボンボン』さんで人気の一品メニュー。丸々乗った明太子を自分で好みの加減にでまぜるので手作り感覚が楽しめます。この創作感とマイルドなオリジナルのポテトサラダが女性やご家族でのお子様も一緒に楽しめるので、大活躍の一品です。