【枚方市駅】スパイスを効かせたインドカレー！『ディップラスナ』でカレーランチ

ネパール出身オーナーが営む『ディップラスナ』で本格派インドカレーを

今回は大阪・枚方市駅周辺にある、スパイスにこだわった本格派インドカレーが人気のお店『ディップラスナ』へお話を伺ってまいりました！

京阪・枚方市駅を降りて、徒歩20分ほど歩いたところに『ディップラスナ』はお店を構えています。いざ店内へと入ると、カレーのスパイシーな香りとともにオーナーが温かく出迎えてくださりました。
ネパールの出身であるオーナーが、“日本で美味しいインド・ネパールカレーを広めたい”という思いから立ち上げたのが『ディップラスナ』です。オーナーは日本語もとてもペラペラでインタビューにも気さくに答えてくださり、その明るい人柄が店内にも表れているようでアットホームな雰囲気が漂っていました。
そんなアットホームな店内では、落ち着いた雰囲気の中でまったりと食事を楽しむことができます。また、ほどよい広さのある店内にはテーブル席を複数ご用意しているので、ランチやディナーなど多彩なシチュエーションに対応可能となっております。美味しいインドカレーとともに『ディップラスナ』でスパイシーなひとときを過ごしてみませんか？

48種類の種類豊富なスパイスを使った本格派インドカレーをお楽しみください♪

インドカレーは日本でもかなり有名ですが、オーナーの出身地で食べられている「ネパールカレーとは何が違うの？」と感じた方も多いのではないでしょうか。今回はネパール料理やネパールカレーについて少し深掘りしていきたいと思います。
ネパール料理とは中国やインド、チベットなど周辺の国々の料理に、ネパール独自のアイデアやアレンジを加えて生まれた料理だと言われています。ネパール料理は意外にもマイルドで薄めの味付けで、エスニック料理の中では日本人でも比較的食べやすいのが特徴的です。
そして、今回の本題であるネパールカレーとインドカレーとの大きな違いはその“食べ方”にあります。ネパールカレーではサラサラとしたスープ状のカレーとご飯に混ぜながらいただくというスタイルで、日本のカレーの食べ方にもよく似ています。対してインドカレーは、ご飯ではなくナンをカレーにつけて食べるという独自の食べ方が特徴的です。なのでご飯とナンのどちらを一緒に食べるのかが、ネパールカレーとインドカレーの1番の相違点になります。ナンを食べないというのは意外に感じた方も多いのでは？
また、ネパールカレーで使われるスパイスはフェネグリークやアジョワンなどのスパイスに加えて、日本のカレーでもよく使われているターメリックやクミン、シナモン、クローブなどなど…種類豊富なスパイスが使われているようです。「フェヌグリーク」はマメ科の植物でセロリのような強い香りが特徴的なスパイスです。さらにタンパク質やビタミンも豊富に含まれているので美容効果も！「アジョワン」はセリ科の植物で、ほろ苦さと辛みが特徴のタイムによく似た爽やかな香りと刺激的な辛味と苦味があります。消化を助ける効果も持ち合わせているため健康にも良いスパイスとなっております。このように体に嬉しいスパイスを多く使っているがネパールカレーの特徴の1つなんです。さらに使われる油の量も控えめなので、ネパールのカレーは健康や美容意識の高い方にもおすすめのカレーとなっております！

そんなネパールで培ったアイデアを盛り込んだ『ディップラスナ』のカレーには、なんと48種類の種類豊富なスパイスが使われているんです！なので、どのカレーも深みがあってとっても美味しいんです♪

数あるメニューの中でもオーナーのオススメは「ハッピーセット」です！
気になるセット内容は、カレー（チキン/ポーク/ベジタブル/日替わりから1種類）・サラダ・タマゴ・プレーンナンorチーズナン・ライス・シシカバブ・タンドリーチキン・ソフトドリンクという超豪華なラインナップになっております！さらに驚きなのがお値段1500円というリーズナブルさです！筆者もインドカレー店は好きでよく訪れるのですが、セットを頼んだ場合はナンの種類が選べないことがほとんどなのに対して、『ディップラスナ』ではプレーンナンとチーズナンから選べるというところにとても驚きました…。オーナー自らも「コスパがとても良いんです」とおっしゃるだけあり、このラインナップと価格を実現できるお店はなかなかないのではないでしょうか…？まさに“食べた人をハッピーにさせてくれるセット”となっております！
ちなみにソフトドリンクはラッシーやチャイ、パイナップルジュースなどなど十数種類の中から選ぶことができるのですが、特に人気なのが“マンゴラッシー”なんです！『ディップラスナ』のマンゴーラッシーは濃厚なマンゴーの甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、スパイシーなカレーのお供にもってこいなドリンクなんです！ぜひこちらも合わせてチェックしてみてくださいね♪

ここからは『ディップラスナ』でいただけるカレーをいくつかご紹介させていただきたいと思います！

「シーフードカレー」は、濃厚で甘みのあるまろやかさが特徴的なカレーです。ふんだんに入っている魚介の旨味がまろやかなカレーととても合っていて美味しいです。また、こちらのシーフードカレーは辛さがそこまで強くないので、辛いのが苦手という方にもおすすめしたいカレーとなっております。
「ナスとじゃがいものチキンカレー」は、オリジナルスパイスでチキンをじっくり煮詰めたカレーに、新鮮なナスとじゃがいもが合わさった一品です。チキンの旨味と野菜の甘みが混ざり合って、スパイシーな奥に優しい甘みが感じられます。具材もたっぷりで食べ応えもあるので満足度も高めなカレーとなっております！
「ほうれん草マトンカレーは、羊肉（マトン）とほうれん草を使用したカレーになっています。たっぷりと入った羊肉の独特な風味とほうれん草のほろ苦さが絶妙にマッチして、奥深いコクを楽しめます。その一癖ある味わいはインドカレー好きならハマること間違いなしです！ぜひその舌で羊肉の旨味をガツンと感じてみてください♪

ちなみに『ディップラスナ』では、カレーにお花や星などのイラストを描いてくださるのですが、それがとっても可愛いらしいとお客様からも好評なんです。このようなオーナーの素敵なおもてなしが『ディップラスナ』が多くのファンの心をつかんでいる理由の1つでもあります

またまた忘れてはならないのはカレーの相棒である“自家製ナン”です！
『ディップラスナ』のナンは丁寧に練り上げた生地を専用の窯で焼き上げており、もっちり感が他とは段違いなんです。ほんのり甘みのあるもちもちのナンはどのカレーとも相性抜群で、カレーの旨味をさらに引き立ててくれます。
さらに嬉しいポイントがそのサイズ感です！バスケットやプレートからはみ出してしまうほどの大判サイズのナンは食べ応えがあり、腹ペコなお腹も幸せいっぱいに満たしてくれます。また、こちらのナンはおかわりも可能なのでぜひ思う存分もっちもちの絶品ナンを堪能してくださいね♪
ちなみに筆者の推しナンはチーズナンです！（笑）プレーンナンももちろんとっても美味しいのですが、チーズ好きとしてはもちもちの生地から溢れ出るとろ～りとしたチーズがたまりませんでした…。みなさんも『ディップラスナ』で推しカレーや推しナン見つけてみてくださいね♪

『ディップラスナ』の特製カレーがお家でも楽しめる“デリバリーサービス”始めました！

『ディップラスナ』では、お店の人気メニューが気軽にお家でも食べられるデリバリーサービスを開始しました！
人気のバターチキンカレーやナスとじゃがいものチキンカレーなどのカレー各種、タンドリーチキンなどのサイドメニューとラインナップも豊富なんです。お店の味をお手軽に楽しめるこの機会にぜひ『ディップラスナ』の美味しいカレーを堪能してみてくださいね！（詳しくはこちらのページから→ウーバーイーツ＆出前館）

大阪・枚方市駅近くにお越しの際は、スパイスを効かせた本格派カレーがいただける『ディップラスナ』へぜひ足を運んでみてくださいね。