【橿原】本場インドの絶品カレーに舌鼓『PUJA 葛本店』 -

橿原市で味わえる本格インド料理店にせまる！

今回は奈良県橿原市にお店を構える、こちらのお店にクローズアップ！
「インド料理の美味しさをはじめて実感できた思い出深いお店です。オープン当初から通っています！当時は、あまり奈良に美味しいインド料理屋さんがなく、はじめて食べた時の感動は今だに覚えています。インド料理初心者の私に、とても丁寧に食べ方を教えていただいたのが印象に残っています。あれから10年以上経ち、自分の家族を連れ立って訪れるようになった今では、家族全員がここの大ファンです！今後も橿原で末永く続いてほしいお店です。本当に純粋に美味しいお店なので是非サイトで取り上げていただけませんか？」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『PUJA 葛本店』さんを取材させていただきました！

お店は近畿日本鉄道（近鉄）橿原新ノ口駅からも徒歩10分ほど。のんびり徒歩でも気軽にいける立地です。

『PUJA 葛本店』さんのある「奈良県橿原市」は、言わずと知れた歴史ある町です。大和朝廷時代には歴史の中心として、江戸時代には自由都市として栄えた橿原には、日本最初の本格的都城「藤原京」、江戸時代の面影を残す「今井町」、神話と伝説が交差する神社仏閣、そして日本最古の歌集・万葉集に詠まれた場所が数多くあります。千年の日本の歴史が今もなお息づく橿原市で、異国情緒漂う本格インド料理が楽しめるなんて夢のようですね♪

そんな歴史好きの方が存分に楽しめる奈良県橿原市で、本格インド料理を提供し続けてきた『PUJA 葛本店』さん。店内は清潔感がありつつ、どのようなシーンにも合う様なレイアウトで、はじめていらっしゃった方でも、すんなり異国情緒漂うお店の雰囲気にも溶け込めそうです♪　そんな素敵な空間でオーナーに直接インタビューでお話を伺ってきました！

『PUJA 葛本店』さんに直接インタビュー！

お店のはじまりを教えてください！

「13年前にオープンしました。ｌオープン前は日本全国を周って、いろいろなお店で修業してきました。様々なところを巡った中でも、しばらく大阪にいたことがありました。大阪のインド料理店で働いているときに、お食事をされていたお客様から『奈良で美味しいインド料理がないからお店を作ってほしい』とお声がけいただく機会があり、奈良のこの場所で出店しました。」

こだわりを教えてください！

「辛い物が苦手な方やお子様も食べやすいように、甘口から、辛さのバリエーションは幅広くご用意しています。また、飽きがこないように日替わりカレを1年に4回変更をしたり、期間限定メニュー、夏季・冬季限定メニューなども提供しています。」

ーー　心を込めた丁寧なお仕事ぶりやお客様への気配りの行き届いたメニューひとつひとつが、橿原市民の胃袋をしっかりとつかんでいる秘訣なんですね♪

オーナーおすすめの品を紹介♪

バターチキンカレー
老若男女問わず大人気メニューになります。本場インドのスパイスをオーナー独自のブレンドで食べる人を魅了する一品！心地よく鼻に抜けるようなピリッとしたスパイスの香りが口いっぱいに広がり、喉元をじんわり温めてくれるような感覚！オーナーのこだわりで、日本人の口にあう様にスパイスの調合をかえているんだとか♪
辛さをお選びいただけます
甘口（sweet）お子様向け
普通（マイルド）辛くない
中辛（ミディアム）2～3倍
辛口（ホット）5～6倍
激辛（スーパーホット）7～50倍
辛さのバリエーションが豊富なのも嬉しいですね！小さいお子様から激辛党の方まで、幅広く支持されているのも納得ですね♪
この他、ベジタブルカレー、チキンカレー、サグチキンカレー、シーフードカレーがお店の人気カレーメニューです。