【丸太町】パリッと絶品ガレット！『NEUF』

ガレットが絶品！優雅なモーニングが堪能できるおしゃれなカフェ♪

今回は京都府京都市中京区にお店を構える、こちらのカフェにクローズアップ！
「ザックザクでもちもちの食感が特徴的なガレットが味わえるという噂をずっと聞いていて気になっていたお店でしたが、先日モーニングで伺ったところそのガレットの味の虜になりまし他！お店の中は天井が高くて開放的。そして様々な種類の観葉植物があって店内の緑豊かなお洒落な空間にみも心も癒される心地でした。朝一番やランチの時間を充実した時間にしたい人にぴったりの素敵な場所なので、是非サイトで紹介していただいて、こんなお店があることを皆さんにも知って欲しいです！」とTUNAGARIユーザーからの口コミ情報を受けて駆けつけた『NEUF（ヌフ）』さんを取材させていただきました！

お店は京都市営地下鉄烏丸線・丸太町駅より徒歩5分と駅からも近く、閑静な住宅街にひっそりと佇んでいる隠れ家的な魅力があります。
駅からは7番出口を出て、烏丸通りを背に車屋町通りに進みます。
通りに出たら烏丸御池方向に右へ進み、夷川通りの横切る最初の十字路を左へ曲がり、そのまま真っ直ぐ進んで2つ目の十字路すぎると間も無く高倉通りの手前、左手に『NEUF（ヌフ）』さんが見えてきます。

たどり着いたお店の外観はどこかフランスの街並みに溶け込むレトロなカフェのような存在感のあるお洒落な印象。ガラスの窓からさっぱりしたシンプルな店内様子と、こぼれる明るい照明に心引きつけられます。

早速中に入ってみると、木の温もりや自然を感じる穏やかな空間が広がっています。
席は凝り固まった形式ではなく、ひと席ひと席どこかビンテージな装いを感じるどれも違った形と味わいを持った席が用意されていて、どの席もその席にしかないユニークな特徴を持っています。

独特のノスタルジックな雰囲気を纏った穏やかなこの空間で、絶品のガレットを堪能できると噂の『NEUF（ヌフ）』さん。今回はそんな人気のお店の店長にインタビューさせていただき、お店のオープンのきっかけや想いをお伺いしました。

『NEUF（ヌフ）』の店長にインタビュー！

『NEUF（ヌフ）』のオープンのきっかけを教えてください！

「当店は私の兄がお店のオーナーで、兄はフランスに昔住んでいたんです。
現地で味わった本場のガレットが本当に美味しかったそうで、そんな兄から一緒に日本で店をオープンしないか、と言われたのが最初のきっかけでした。そのとき初めは渋っていて断っていたのですが、兄から何年も言われ続けて、ちょっとづつ興味を持ち始め、思い切ってやってみよう！と当店をオープンしました。オープンに至るまで、やるからにはきちんと本場の味を体現する美味しい物を提供したいと思い、独学で勉強し、兄同様私もフランスに行って自分自身で目で見て味わい、現地の魅力をダイレクトに感じました」

お店のこだわりを教えてください！

「メニューは私がすべて考えています。実は料理の経験はそれまで家で作る程度だったのですがお店を出すに際してフランスの現地での学びや、その後のメニューに向けて試行錯誤しながら努力と鍛錬をしてきました。オープン前までに私の友人のみんなに試食してもらったりもして客観的な目線での意見を参考にさらに工夫をしたり。そうして作られた当店のガレットは長く足を運んでくださるお客様も笛、今年の9月で6年目を迎えます。愛され続けるお店であるために女性だけじゃなく男性も入りやすいお店の見た目も工夫しました。ガレットも誰もが安心して召し上がっていただけるよう、小麦粉不使用のグルテンフリーなので小麦粉アレルギーの人もお楽しみいただけます」

店長とのインタビューを通して細部にわたるお店へのこだわりと、本場で味わった美味しいガレットをひとときの安らぎに提供したい。そんな優しい思いとこだわりの追及に向けた強さを感じました。

『NEUF（ヌフ）』の想い

私たちにとってお客様に『おいしかった』と思っていただけるのが一番の喜びです。
ほっこり笑顔で帰っていただけるよう、
居心地や味や見た目、トータルでお店のこだわり追求し、全てのお客様に満足してほしいと考えています。
いつもお店でお客様のお越しをお待ちしています！
『NEUF（ヌフ）』オーナー

『NEUF（ヌフ）』は京都市営地下鉄烏丸線・丸太町駅より徒歩5分！

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『NEUF（ヌフ）』は京都市営地下鉄烏丸線・丸太町駅より徒歩5分とアクセスも良好♪

アクセス情報
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄烏丸線／丸太町駅徒歩5分（340m）
京都市営地下鉄烏丸線／烏丸御池駅徒歩8分（580m）
京都市営地下鉄東西線／京都市役所前駅徒歩11分（870m）
■バス停からのアクセス
京都バス 45 烏丸二条徒歩4分（310m）
京都市バス 10号系統裁判所前徒歩5分（350m）
京都市バス 10号系統烏丸丸太町徒歩5分（390m）
▶︎最寄り・京都市営地下鉄烏丸線・丸太町駅よりお越しのお客様
駅の7番出口を出て、烏丸通りを背に車屋町通りに進みます。
通りに出たら烏丸御池方向に右へ進み、夷川通りの横切る最初の十字路を左へ曲がります。
そのまま真っ直ぐ進み2つ目の十字路すぎると間も無く高倉通りの手前、左手にお店が見えてきます。

営業時間
平日・土日　9:00〜19:00（L.O. 18:30）
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
定休日
毎週水曜日／毎月第4木曜日
※定休日が祝日の場合、翌日がお休みになります。