『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さん！
今回は京都府京都市下京区にお店を構える、こちらのベーカリーにクローズアップ！
「住宅街にひっそりとたたずんでいながら、美味しいパンが並ぶので夕方くらいにはあっという間に品切れ商品も出てしまう、近所の人気のベーカリーです。
こちらのお店のパンは、他店と比べても生地の美味しさが圧倒的。本当に美味しいです。ふんわりとした食パンも定期的に購入していますが、娘たちにはサクサクのデニッシュも好評で、我が家のパンといえばこのお店と決めています。かなりひっそりとしていますがお店はとてもお洒落で、パンはどれもとても美味しいので是非地域の隠れた美味しいパンのお店としてサイトでも紹介してください」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんを取材させていただきました！
お店はJR山陰本線・丹波口駅より徒歩11分ほど。
鉄道博物館に程近いお店は、木津屋橋通り沿いにあり、周辺はバス停も通っているのでバスやお車でのアクセスも便利です。
たどり着いたお店の外観はテラス席の見えるおしゃれな佇まい。
ウッド調のデッキには数席のテラスが用意されており、外の空気を清々しく感じながら気持ちよくパンを楽しんでいる人もみられます。
店内にもイートインスペースが設けられており、落ち着いた空間は男性でも女性でも親しみが持てます。
おしゃれな空間で提供される一つ一つ手作りの温かみあるパンが人気の『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さん。今回はそんな街でも評判のベーカリーのオーナーに直接インタビューでお話を伺ってみました。
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』のオーナーにインタビュー！
- 『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんのオープンのきっかけを教えてください！
「当店は2006年3月3日にオープンし今年15年を迎えました。
18歳から7年間パン屋で修業をしており、いつかは自分の作ったパンを自分の店でと考えていて、土地を活用し当店をオープンしました。当店では明るい雰囲気のもと、手作りの優しい味わいをもったパンの数々をご堪能いただけます」
- お店の名前に込めた想いをお聞かせください。
「当店の名前にあるcherish とはフランス語で『心に抱く』『大事にする』という意味があります。
ひとつひとつ丁寧に手作りしたパンを提供したいという想いを込めて名付けました」
- 最後にお客様へ一言お願いします！
「一つ一つ丁寧に手作りし、添加物や保存料不使用の安心安全なパンをご提供しております。
是非当店の味を一度、お試しください」
美味しさパンは素材、製法、そして心を込めた愛情でお店の味に
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんでは香ばしく焼きあげたバゲットやカルピスを生地に練り込んだ食パンなど、こだわりのパンが店内にずらりと店頭に並びます。
具材たっぷりのドッグパンやサンドイッチ、カレーパンなど、惣菜パンはもちろん、発酵バターを織り込んで仕上げる風味豊かなデニッシュ、季節のフルーツやチーズなど種類豊富なラインナップも午後になってくると売り切れてしまうほど、地域の方々にも人気です。
テラス席もあるイートインコーナーを併設しており、オリジナルのブレンドコーヒーとともに、朝食やランチ代わりに楽しむこともできます。お店は朝7時からオープンしているのでモーニングで利用する方も多いんだそう。
お店の人気メニューはあんぱんやカレーパン、クロワッサンだそう。
シンプルながら王道のパンが人気で、シンプルだからこそ素材の味を感じられます。
中でもライターおすすめは、『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんのあんパン。中にたっぷり詰まったあんこもお店で丁寧に炊いているんだそう。オーナーのお父様から丹波の小豆を仕入れ、あんこはオーナーの弟であり和菓子職人でもある直伝の炊き方で上品で甘すぎない味わいのあんこを手間を惜しまずに手作りして使用しています。
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんのアンパンはコーヒーともぴったり合う上品な甘さなので、朝食やランチなど、お食事として楽しむにもぴったりです
クロワッサンのデニッシュ生地は四つ葉の発酵バター使用しており、さっくりとした軽い食感でありながら風味や素材の味わいが口いっぱいに広がります。
そのまま食べても、サンドイッチとして具材をサンドしても◎
季節のフルーツを使ったタルトやデニッシュ、シャキシャキの新鮮な野菜をサンドしたサンドイッチもランチやティータイムのお供に人気です。お店の近くには梅小路公園もあるので広い公園の緑の中でピクニック気分で美味しいパンをテイクアウトするのも幸せなひとときを過ごせますね♪
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』の想い
一つ一つ丁寧に手作りし、添加物や保存料不使用の
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』オーナー
安心安全なパンをご提供しております。
是非当店の味をお試しください。
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』はJR山陰本線・丹波口駅より徒歩11分！
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さんはJR山陰本線・丹波口駅より徒歩11分！周辺はバス停も通っているのでバスやお車でのアクセスも便利です。
- アクセス情報
■駅からのアクセス
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／ 丹波口駅 徒歩11分（850m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 西大路駅 徒歩18分（1.4km）
近鉄京都線 ／ 東寺駅 徒歩20分（1.6km）
■バス停からのアクセス
京阪京都交通 国道線202 七条千本 徒歩2分（140m）
京阪京都交通 国道線202 梅小路公園前 徒歩6分（480m）
京阪京都交通 国道線202 七条御前通 徒歩7分（500m） - 営業時間
平日・土日・祝日
7:00～17:00 - 定休日
毎週水曜日、第１・3火曜日 - 駐車場
有 - 禁煙・喫煙
分煙（店内禁煙）
※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、
最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 - 公式SNS情報
『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』さん
公式Instagramはこちら
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報
| Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ） |
| 〒600-8843 京都府京都市下京区朱雀内畑町８丁目１７ |
| 075-313-4829 |
| 『Boulangerie Cherish（ブーランジェリー チェリッシュ）』公式Instagramはこちら |
