【三条】餃子が専門のお店！？『水餃子しゃんたん』

オーナーの家庭の味を原点にした水餃子が大好評☆

今回は京都府京都市中京区にお店を構える、こちらの餃子屋さんをクローズアップ！

「先斗町の歌舞練場から少し南に下がったところにあるこちらのお店は、水餃子がメインの小さなお店です。水餃子一本押し！？と驚いたのですが、これがまた美味しいので確かに他に色々と用意する必要もないんだろうなと納得しました。女性の店主がとても雰囲気が素敵で、料理が好きなことが伝わってきます。これは料理と相まってリピーターになる人多いだろうなぁと思うので、いづれ予約も取りにくくなること必至です。是非このお店をサイト内でも紹介してください。」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆け付けた、『水餃子しゃんたん』さんをクローズアップ！

お店は京阪本線・三条駅より徒歩3分ほど。駅近ということもあり、誰もが立ち寄りやすい好立地な場所にあります。
外観は、黒を基調とした建物で、和の雰囲気が漂う白い暖簾に店名が書いてあるのが目印☆
外にメニューが書いているので、それを見てから入店の有無を決められるのも嬉しいポイント！

早速中に入って見ると、天井が高く店が広く見えるような作りで、カウンター席がずらりと並べられています！オーナーとの会話も楽しむことができる環境であり、アットホームなのが魅力！
笑顔が素敵なオーナーが私たちを出迎えてくれます。

地域の方を中心に親しまれ、美味しい水餃子が評判の『水餃子しゃんたん』さん。
今回はそんなオーナーに直接インタビューでお話をお伺いしました。

『水餃子しゃんたん』のオーナーにインタビュー！

お店のオープンのきっかけを教えてください！

「20代の頃から独立を考えて生活をしており、京都を歩き回って物件を探していた時に、先斗町で秋を見つけ2019年にオープンしたのがきっかけです。3年半前まではオーストラリアに住んでいて、シェアハウスしている時に料理を振舞っていました。そこから、評判が良くて自身なりにオープンに繋がりましたね。」

去年と今で、何かメニューやお店に変化はありましたか？

「新型コロナウイルスが流行してからは、テイクアウトの需要が高まったので、『水餃子しゃんたん』でもテイクアウトを始めました。気軽に家で『水餃子しゃんたん』の味を楽しんでいただけることはとても嬉しいですが、やっぱり出来立てをこの店の雰囲気と楽しんでいただきたい気持ちもあるので、早くウイルスが終息してほしいですね。」

わんこ水餃子にお酒の組み合わせはたまらない！

『水餃子しゃんたん』さんでは、餃子を中心としたお店で、オーナーのこだわった餃子をいただくことができます！

絶対『水餃子しゃんたん』さんに行ったら食べてほしいのがわんこ水餃子です！
『水餃子しゃんたん』さんの餃子はオーナーが子供のころから食べていた家庭の味が原点だそう。
テーブル席のお客さんには、蓮の花に見立てた盛り付けで提供してくださり、見るだけでテンションが上がるのが嬉しいポイントです☆
カウンター席では目の前の鍋でオーナーが茹でてくれ、自ら盛り付けして下さいますよ♪

プリプリの水餃子はポン酢と柚子胡椒で食べるのがオススメ！
京丹波高原豚に九条ネギ、にら、にんにく、生姜、たけのこにしいたけを刻み込んだ水餃子は、見た目の美しさに続き、素材の良さを存分に楽しめるんです！ツルっとした皮から口に広がるのは、ジューシーで旨味たっぷりの餡の味わいです。さっぱりポン酢との相性も抜群なので、何個もペロッと食べられてしまいます♪わんこ水餃子を20個食べるとドリンク一杯無料になるので、是非沢山食べてみてくださいね。