【辻堂】ブームの予感・話題のヴィーガンラーメンは必見★『Cinq&Kanzan』

メディアでも話題のラーメン店がTUNAGARIに登場！

今回は神奈川県茅ヶ崎市にお店を構える、こちらのラーメン店にクローズアップ！
「2020年11月25日に店を開いたこのラーメン屋さんは、独創性のあるラーメンがとっても美味しいお店です。お店はラーメンだけでなく、店主の奥様お手製のパンも販売していて、ここにしかないユニークな業態が秘密にしたくなるような隠れた名店。
気さくな店主は、以前から複数軒のラーメン専門店を仕切ってこられたそうで、そんな店主の作るラーメンはこだわりが凝縮しています。席はカウンターのみで、ラーメン屋さんには珍しいカフェのように可愛らしい空間なので、女性のお客様がのんびりとラーメンを楽しんでいるのが印象的です。話題のラーメンは、天然素材と国産にこだわって作られており、特に地産地消の食材に強い思いを持っているそう。メンマも無添加の国産、紅生姜の赤も野菜の色素からとっているという、食材の素材を生かし切ったラーメンは安心して楽しめます。ズズッとひとくち口に運ぶと、爽やかだけれど風味抜群のスープに、コシのある麺のハーモニーが絶品！とにかくめちゃくちゃ美味しいです。ラーメン好き女性に吉報のとっても素敵なお店です。是非サイトでも紹介してください！」とTUNAGARIユーザーの口コミ情報を受けて駆けつけた、『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さんを取材させていただきました！

お店はJR東海道本線 辻堂駅(南口) 徒歩12分ほど。駅からは少し離れた場所にありますが、清々しいロケーションの静かなお店の近くには、江ノ電バスも通っているのでバスでのアクセスも便利です♪

早速お店の中に入ってみると、数多くのラーメン店を訪れたライターも驚くほどおしゃれで、可愛らしいカフェのような、ほのぼのした空間が広がっています。席はカウンター席のみとなっており、女性一人でも気軽に立ち寄って利用しやすい、アットホームな親しみやすさがあります。

メディアにも多数掲載される話題のお店『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さん。今回はそんな人気のお店の魅力にせまりました。

話題のヴィーガンラーメンや絶品ラーメンは一度食べたら病みつき！

『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さんは辻堂のエリアでも話題の人気ラーメン店。
お店のコンセプトは「天然（自然）素材」＆「国産品」を使用したラーメンを作り提供することだそうで、その食材のこだわりは細部にわたって極められています。

特に地産地消にこだわったラーメンは、この地ならではの味わいを表現するラーメンとしても名物。そのオリジナリティとユニークなアイディアから生み出されるラーメンの多彩さに、観光で訪れるお客様もこちらのお店に足を運ぶ人気店です。

定番人気の「醤油soba」は雑味の一切ないクリアな味わいが魅力。
鶏の旨味と魚介の個性から合わせ出た上品なスープと、繊細な細麺残しのある味わいは一口で虜になること間違いなし。細部までラーメン丼が麺のコシ・食感・味わい、スープの風味・旨味、そして具材に至るまで、どれ一つとして孤立しない一体となるようなその緻密な設計は、数々のラーメン店を手掛けたオーナーの腕のなせる技。
中国産が当たり前にすらなっているメンマも、無添加の国産を使用しており、研ぎ澄まされたそのこだわりが秀逸なラーメンを生み出しています。

話題のビーガンメニューは、動物性食品を使わず作られたヘルシーで彩り鮮やかな逸品。
見た目にも色鮮やかな人気のヴィーガンメニューには、麺の上にこんもりとミニトマト、紫キャベツ、ズッキーニなどの緑黄色野菜やビタミンたっぷりの新鮮野菜が、ふんだんに使用されています。

カラフルな野菜が、麺を埋め尽くさんばかりに盛られ、ラーメンの概念を覆すかのようなその見た目は、思わずうっとりとしてしまうほどフォトジェニック。
ほんのりと程よく甘さをつける味付けには白砂糖ではなく「メープルシロップ」を使用しているそうで、美容を気にする女性にも美味しくヘルシーに楽しめます。

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いかがでしたか？
多彩なラーメンが人気の『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さん。あなたも是非一度、ここでしか味わえないオリジナルなラーメンの魅力に触れに、足を運んでみては？

『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』の想い

『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』はJR東海道本線辻堂駅(南口) 徒歩12分！

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『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さんはJR東海道本線 辻堂駅(南口) 徒歩12分！お店の近くには江ノ電バスも通っているのでバスでのアクセスも便利です♪

• アクセス情報
  ■駅からのアクセス
  JR東海道本線 辻堂駅(南口) 徒歩12分（890m）
  ■バス停からのアクセス
  江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40652 浜竹 徒歩3分（170m）
  江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40652 辻堂駅西口 徒歩6分（480m）
• 営業時間
  平日・土・祝日
  ランチタイム　　11:30～14:00（L.O.）
  ディナータイム　18:00〜21:00（L.O.）
• 定休日
  毎週木曜日
  毎週日曜日
• 駐車場
  なし（※オートバックスさんの駐車場(有料)あり）
• 禁煙・喫煙
  全席禁煙
• 決済方法
  ・電子マネー決済可
  ・QRコード決済可（PayPay）
• 公式SNS情報
  『Cinq&Kanzan（サンク アンド カンザン）』さん
  ・公式Instagramはこちら
  ・公式Twitterはこちら

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

店舗情報